عصر ایران

نشا نوعی دسر مانند ماقوت است که اغلب در مناطق جنوبی کشور، به ویژه در شهر بوشهر تهیه می‌شود. مردم بوشهر این دسر شیرین، خوش طعم، لطیف و خوشرنگ را اغلب در ماه رمضان برای وعده افطار تهیه کرده و نوش جان می‌کنند.

استان گلستان بعد از استان‌های گیلان و مازندران رتبه سوم کاشت برنج را دارد و در سال ۹۸ بیش از ۷۳ هزار هکتار به زیر کشت شالی رفته است. شالی‌کاران گلستانی که اغلب آن‌ها زن هستند قبل از طلوع آفتاب به زمین‌های کاشت شالی می‌روند، که قبل از آن مردان زمین را پر از آب کرده و با تراکتور آن را برای کاشت آماده می‌کنند و زنان نیز دسته‌های شالی را با نظم خاصی در زمین می‌کارند.