.png "عصر ایران")
۱۴ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۴ آبان ۱۴۰۳ - ۲۱:۵۸
بیمارستان‌های ویران در بیروت با فرشتگانی که تا پای جان برای سلامت ایستاده‌اند (فیلم) طرز تهیه کلوچه ترک دار لیمویی
کلوچه لیمویی یکی از پرطرفدارترین نوع کلوچه‌هاست از این رو ما برای شما طرز تهیه آن را در این مطلب آماده کرده‌ایم.
کوکی لیمویی یکی از کلوچه‌های خوشمزه، خوش عطر و معروف بین المللی می‌باشد و بافت آن همانند شیرینی نارگیلی نرم و ترد است. به دلیل استفاده از لیمو ترش و پوست لیمو، طعم و مزه ترش مانندی دارد که دستور تهیه آن را در این بخش مشاهده می‌کنید.
مواد لازم کلوچه ترک دار لیمویی
مواد لازم میزان لازم
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۲۵ میلی لیتر
روغن ۶۲ میلی لیتر
آب لیمو ترش ۱/۲ لیمو ترش
پوست لیمو ۱ عدد
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل ۱۰ گرم
زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
آرد ۳ فنجان
پودر قند ۱ پیمانه
برای تهیه این کوکی به روش زیر پیش بروید:
مرحله اول: تخم مرغ و شکر را به مدت ۳ الی۴ دقیقه با دور تند همزن هم بزنید.
مرحله دوم: روغن، لیمو ترش، پوست لیمو و زردچوبه را به همراه وانیل و بکینگ پودر به تخم مرغ اضافه کنید و با دور تند همزن، هم بزنید تا مواد یکدست شود.
مرحله سوم: در ادامه ۲.۵ پیمانه آرد را به صورت کنترل شده به مواد کلوچه اضافه کنید و با لیسک شروع به همزدن کنید. با کمک لیسک خمیری که نه خیلی نرم و نه خیلی سفت می‌شود، به دست آورید.
مرحله چهارم: روی خمیر را بپوشانید و تا ۱ تا ۲ ساعت در یخچال بگذارید. اگر عجله دارید کافی است به مدت ۱۵الی ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
مرحله پنجم: پس از خارج کردن از یخچال کلوچه‌هایی به اندازه یک گردو بردارید و گرد کنید و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته‌اید، بگذارید.
مرحله ششم: کوکی‌ها را در مقدار زیادی پودر قند بغلطانید. ۱۵-۱۴ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بپزید.
منبع: ایرنا
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
زنبورهای بی عسل صاحب هتل می شوند(+عکس) ۲۹ ایده برای یک غذای ساده و ارزان یک ویلای متفاوت در گیلان که فینالیست جشنواره جهانی معماری شد(+عکس) چطور با کدو حلوایی مربا بپزیم + فوت و فن با پاسخ به این ۱۰ سوال مشخص خواهد شد که اوتیسم دارید یا نه کشف مجسمه مرموز باستانی در ترکیه (+عکس) کشف بقایای یک شهر 4 هزارساله در «خیبر» عربستان (+عکس) طراحی خارق‌العادۀ ویلاهای «مدرن» با «طاق‌های سنتی» در سواحل قبرس (+عکس) کلبه‌ای در جاده چالوس که فینالیست جایزه معماری شد (+عکس) معماری موّاج یک خانۀ باریک ژاپنی (+عکس) قدیمی‌ترین شهرهای جهان با «سکونت مداوم»؛ از اریحا تا شوش (+عکس) ۲۵ راه سریع برای از بین بردن استرس قطارهای سلطنتی ایران کجاست؟ / روایتی از گران‌قیمت‌ترین و خاص‌ترین قطارهای تهران یک پدر و دختر «پیام فرازمینی» را رمزگشایی کردند چگونه در یک سال به فردی موفق تبدیل شویم؟