افراد مبتلا به آسم که به برخی مواد غذایی آلرژی دارند باید از مصرف آنها پرهیز کنند. مصرف این مواد غذایی می تواند موجب واکنش سیستم ایمنی و به طور بالقوه علائم خطرناک آسم شود.

برای افراد مبتلا به آسم ممکن است این پرسش مطرح شود که آیا بین بیماری آنها و مصرف محصولات لبنی ارتباطی وجود دارد. این پرسش ممکن است به ویژه اگر فرد به محصولات لبنی آلرژی داشته یا با عدم تحمل آنها مواجه باشد، هرچه بیشتر ذهن وی را درگیر کند.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "مدیکال نیوز تودی"، به طور معمول خوردن یا نوشیدن محصولات لبنی برای افراد مبتلا به آسم مشکل ساز نیست. پژوهش ها ارتباطی بین مصرف لبنیات و آسم نیافته اند.

آیا افراد مبتلا به آسم باید از مصرف لنبیات پرهیز کنند؟

برخی پژوهش ها به بررسی این موضوع پرداخته و ارتباطی بین آسم و مصرف محصولات لبنی مشاهده نشده است.

مروری بر 10 مطالعه مشاهده ای ارتباطی بین رژیم غذایی غربی، با مصرف چشمگیر لبنیات، و سطوح بالاتر آسم در بزرگسالان را نشان نداد.

مطالعه ای در سال 2017 با حضور کودکان 3 تا 16 ساله نشان داد که مصرف لبنیات هرچه بیشتر باشد، میزان آسم کمتر است.

آلرژی به لبنیات یا عدم تحمل لاکتوز

آلرژی واقعی به لبنیات همانند دیگر انواع آلرژی شامل یک واکنش خاص سیستم ایمنی می شود. با این وجود، برخی افراد به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند که یک حساسیت غذایی به محصولات لبنی به واسطه ناتوانی در گوارش لاکتوز است.

آلرژی به لبنیات

نوع واکنش سیستم ایمنی به محصولاتی که در تهیه آنها از شیر استفاده شده است موجب آلرژی به لبنیات می شود.

علائم این شرایط می تواند از کهیر و تورم تا مشکلات گوارشی و تنفسی متغیر باشند.

امکان بروز شوک آنافیلاکسی که می تواند زندگی فرد را تهدید کند زیرا بر توانایی تنفس تاثیر می گذارد نیز وجود دارد.

عدم تحمل لاکتوز

عدم تحمل لاکتوز به واسطه سوء جذب لاکتوز رخ می دهد. این شرایط به معنای آن است که افراد در گوارش لاکتوز با دشواری مواجه هستند که قند موجود در شیر و محصولات تهیه شده از آن است.

البته، هر فردی که در گوارش لاکتوز با دشواری مواجه است به عدم تحمل لاکتوز مبتلا نیست. پزشکان از این اصطلاح برای افرادی استفاده می کنند که طی چند ساعت پس از مصرف محصولات لبنی با بروز علائم مواجه می شوند.

از علائم عدم تحمل لاکتوز می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- شکم درد

- نفخ و گاز

- اسهال

- حالت تهوع

- استفراغ

آلرژی و آسم

از آلرژن های غذایی شایع می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- مغزهای خوراکی درختی

- نرمتنان صدفدار

- شیر

- تخم مرغ

- بادام زمینی

- گندم

- سویا

- دانه های کنجد

جایگزین های لنبیات

مصرف یک رژیم غذایی متعادل و سالم برای افراد مبتلا به آسم از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

کارشناسان مصرف میوه ها، سبزیجات و ماهی به میزان زیاد را توصیه می کنند زیرا این مواد غذایی ممکن است دارای اثر ضد التهاب بوده که به کاهش شعله‌ور شدن بیماری کمک می کند.

جایگزین های گیاهی می توانند نیازهای تغذیه ای افرادی که از مصرف لبنیات پرهیز می کنند را تامین کنند.

از جمله جایگزین های لبنیات می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- جایگزین هایی برای شیر مانند شیرهای بادام یا سویا

- ماست های تهیه شده از بادام یا نارگیل

- پنیرهایی که از ترکیب بادام هندی و مخمرهای مغذی یا دستورالعمل های وگان تهیه می شوند

- خامه ترش تهیه شده از توفو

به گزارش کالج آمریکایی آلرژی، آسم و ایمونولوژی، افراد مبتلا به آسم به طور معمول دارای سطوح پایین ویتامین D هستند که اغلب در محصولات لبنی وجود دارد.

افراد مبتلا به آسم که ممکن است به هر دلیلی از مصرف لبنیات پرهیز کنند، می توانند قرار گرفتن در معرض نور خورشید یا مصرف مکمل ویتامین D را برای دریافت این ماده مغذی به میزان کافی مد نظر قرار دهند.

پژوهش ها نشان داده اند که رژیم های غذایی گیاهی می توانند برای افراد مبتلا به آسم مفید باشد زیرا این رژیم های غذایی ممکن است التهاب سیستمیک را کاهش دهند. التهاب می تواند موجب شعله‌ور شدن آسم و تشدید علائم آن شود.