.png "عصر ایران")
۱۳ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۳ آبان ۱۴۰۳ - ۰۱:۰۰
افزایش حقوق دستیاران تخصصی و فوق تخصصی پزشکی با معوقات در آبان ماه پرداخت می‌شود (فیلم) کاهش مرگ‌ومیر با پروتئین‌های جایگزین گوشت گاو
بررسی‌ها نشان می‌دهد متعادل ساختن مصرف پروتئین با منابع جایگزین می‌تواند از مرگ و میرهای مرتبط با رژیم غذایی بکاهد.
به گزارش ایسنا، جایگزین کردن گوشت گاو با دیگر منابع پروتئینی می‌تواند از مرگ و میر میلیون‌ها انسان در سراسر جهان که بر اثر نوع رژیم غذایی جان خود را از دست می‌دهند جلوگیری کند و از انتشار گازهای گلخانه‌ای نیز به میزان قابل توجهی بکاهد.
بررسی متخصصان انگلیسی حاکی از آن است که متوازن کردن مصرف گوشت و جایگزین کردن آن با منابع جایگزین پروتئینی می تواند با فوائد قابل توجهی برای سلامت و محیط زیست همراه باشد. همچنین صنایع پایدار غذایی و زندگی سالم بشر از طریق نوآوری‌های بیشتر در ارائه پروتئین‌های جایگزین، تولید دام و الگوهای مصرف مناسب‌تر امکان‌پذیر است.
بررسی انجام شده نشان می‌دهد برای ارتقای سلامت بشر خودداری از مصرف گوشت گاو و جایگزین کردن آن با دیگر منابع پروتئینی می تواند میزان مرگ و میر ناشی از رژیم غذایی را در سراسر جهان به میزان ۲.۴ درصد کاهش دهد و این رقم در کشورهایی با میزان درآمد بالا و متوسط حدود پنج درصد است.
پروتئین بدون چربی به منابع پروتئینی با میزان چربی پایین همچون گوشت مرغ، تخم‌مرغ، برخی از انواع ماهی‌ها، پنیر، شیر و خوراکی‌های دیگر اشاره دارد که می‌توانند از جایگزین‌های مناسب برای گوشت گاو باشند.
به گزارش ان‌دی تی‌وی، همچنین افزایش تقاضا در مصرف پروتئین می‌تواند فشار فزاینده‌ای را به محیط زیست وارد کند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
دو حکم تازه طالبان: زنان باصدای بلند قرآن نخوانند حتی برای زنان دیگر/ تصویر موجودات زنده نباید از تلویزیون پخش شود! ابطحی: مولوی عبدالحمید در معارفه استاندار سنی بلوچ سخنان مهمی کرد سخنگوی کمیسیون بهداشت: مرگ ۷۰ بیمار دیالیزی صفاقی در اثر محلول آلوده به آلومینیوم واشنگتن پست و بی طرفی در انتخابات امریکا / رسانه، حزب نیست بولتون: ترامپ در صورت پیروزی هریس در انتخابات، نتایج را نمی‌پذیرد؛ همه باید آماده باشند النجباء عراق: تا زمان پایان جنگ غزه، ما عملیاتمان را متوقف نخواهیم کرد یک هزار تن کمک های مردمی ترکیه وارد بیروت شد زلنسکی: قبل از اینکه نیروهای کره شمالی به اوکراین حمله کنند، باید به آنها در خاک روسیه حمله کنیم معاون شهردار تهران: تاکسی‌های برقی از گمرک بندرعباس ترخیص شدند یک زن سیاه پوست برای اولین بار رهبر حزب محافظه کار انگلیس شد توئیت حساب عبری مقام معظم رهبری: آمریکا و رژیم صهیونیستی پاسخ دندان شکن دریافت خواهند کرد ماجرای حادثه دانشگاه علوم و تحقیقات از زبان شاهدان عینی اسرائیل یک افسر نیروی دریایی لبنان را ربود کشف یک قطعه مجسمه شبه طلا در مراغه بیش از ۷۰ میلیون آمریکایی رای زودهنگام دادند
نظرسنجی
پیش بینی شما از برنده انتخابات ریاست جمهوری آمریکا ؟