.png "عصر ایران")
۱۴ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۴ آبان ۱۴۰۳ - ۲۱:۵۵
سیل اسپانیا به بارسلون رسید (فیلم) کاهش مرگ‌ومیر با پروتئین‌های جایگزین گوشت گاو
بررسی‌ها نشان می‌دهد متعادل ساختن مصرف پروتئین با منابع جایگزین می‌تواند از مرگ و میرهای مرتبط با رژیم غذایی بکاهد.
به گزارش ایسنا، جایگزین کردن گوشت گاو با دیگر منابع پروتئینی می‌تواند از مرگ و میر میلیون‌ها انسان در سراسر جهان که بر اثر نوع رژیم غذایی جان خود را از دست می‌دهند جلوگیری کند و از انتشار گازهای گلخانه‌ای نیز به میزان قابل توجهی بکاهد.
بررسی متخصصان انگلیسی حاکی از آن است که متوازن کردن مصرف گوشت و جایگزین کردن آن با منابع جایگزین پروتئینی می تواند با فوائد قابل توجهی برای سلامت و محیط زیست همراه باشد. همچنین صنایع پایدار غذایی و زندگی سالم بشر از طریق نوآوری‌های بیشتر در ارائه پروتئین‌های جایگزین، تولید دام و الگوهای مصرف مناسب‌تر امکان‌پذیر است.
بررسی انجام شده نشان می‌دهد برای ارتقای سلامت بشر خودداری از مصرف گوشت گاو و جایگزین کردن آن با دیگر منابع پروتئینی می تواند میزان مرگ و میر ناشی از رژیم غذایی را در سراسر جهان به میزان ۲.۴ درصد کاهش دهد و این رقم در کشورهایی با میزان درآمد بالا و متوسط حدود پنج درصد است.
پروتئین بدون چربی به منابع پروتئینی با میزان چربی پایین همچون گوشت مرغ، تخم‌مرغ، برخی از انواع ماهی‌ها، پنیر، شیر و خوراکی‌های دیگر اشاره دارد که می‌توانند از جایگزین‌های مناسب برای گوشت گاو باشند.
به گزارش ان‌دی تی‌وی، همچنین افزایش تقاضا در مصرف پروتئین می‌تواند فشار فزاینده‌ای را به محیط زیست وارد کند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
بازجویی از ستاره اسبق بارسلونا به اتهام تجاوز مرغ مگس؛ تاکسی های الکتریکی لندن در 1897(+تصاویر) این پیش دبستانی حقیقتا تحسین برانگیز است! (+تصاویر) میز بیلیارد انسانی(فیلم) خودکشی یک نظامی دیگر اسرائیل بورل: اوضاع در غزه هر ساعت بدتر می‌شود مدیر بیمارستان کمال عدوان غزه: بیش از ۲ ساعتِ که بیمارستان در معرض بمباران است وریا غفوری: جذب رامین رضاییان یکی از اشتباهات فاحش استقلال بود مالزی: در حال تدوین قطعنامه ای برای اخراج اسرائیل از سازمان ملل هستیم پزشکیان به جمهوری‌آذربایجان می‌رود ادعای رسانه‌های اسرائیل: ایران آماده حمله است ترکیب استقلال برای نبرد با الهلال مشخص شد؛ غیبت ۳ بازیکن کلیدی کدام کشور بالاترین سرعت پهنای باند اینترنت موبایل را دارد؟ تصادف در مسیر زابل به زاهدان/ 4 کشته و 7 مجروح ضربه سنگین به استقلال؛ غیبت ۳ بازیکن کلیدی در بازی با الهلال