.png "عصر ایران")
۰۴ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۴ آذر ۱۴۰۳ - ۱۱:۳۹
قالیباف: ۲ سال است که واردات خودروی دست دوم را تصویب کردیم؛ چرا نمی‌گذارند؟ / گرانی خودرو اولویت مجلس است (فیلم) پیاز جوانه زده/ مضر یا مفید؟
برخی افراد قسمت‌های جوانه زده را جدا و بقیه پیاز را مصرف می‌کنند.
یک دکترای تخصصی بهداشت خصوصیات پیاز جوانه‌زده را تشریح کرد.
دکتر الهه عسکری در گفت‌وگو با ایسنا بیان کرد: جوانه زدن پیاز پس از برداشت، معمولاً به عنوان یک اتفاق نامطلوب محسوب می‌شود.
وی ادامه داد: بسیاری از افراد چنین پیازهایی را به عنوان ضایعات در نظر گرفته و دور می‌اندازند.
عسکری اضافه کرد: برخی افراد قسمت‌های جوانه‌زده را جدا و بقیه پیاز را مصرف می‌کنند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان یادآور شد: با این حال، مانند بسیاری از سبزیجات، جوانه زدن محتوای غذایی پیاز را نیز افزایش می‌دهد.
این دکترای تخصصی بهداشت افزود: در واقع جوانه زدن در پیاز یک روش عالی برای افزایش پتانسیل تغذیه‌ای و عملکردی آن است.
وی گفت: بین ۲ تا ۸ روز پس از جوانه زدن میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی، فنلی و فلاونوئیدی جوانه افزایش قابل توجهی می‌یابد و پس از آن با گذشت زمان کاهش می‌یابد.
عسکری تصریح کرد: جوانه زدن منجر به ایجاد ترکیباتی با خواص فیتوشیمیایی و اثرات حفظ سلامتی می‌شود که نقش بالقوه‌ای در پیشگیری از بیماری‌ها ایفا می‌کنند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
۷۳ درصد مبتلایان HIV در گروه سنی ۲۰ تا ۴۵ سال/تغییر الگوی انتقال بیماری در کشور مسمومیت دانشجویان دانشکده علوم پزشکی شوشتر بازسازی چهره‌ی مریم مقدس توسط هوش مصنوعی مرادِ پزشکیان از «وفاق» روشن است، پیچیده و مبهم نکنیم! رژه ناهماهنگ نظامیان کانادا که وایرال شد (فیلم) پیش بینی وضعیت هوا طی روزهای آینده ساخت دیش‌های استارلینک در یک کارگاه کوچک تولیدی (فیلم) تیگوان 2025؛ پرفروش ترین فولکس واگن در آمریکا عجب کیفیتی دارد! (+تصاویر) ماجرای انتقال زباله‌های ساری به تهران چیست؟ هشدار فقر یادگیری/ دانش آموزان در مدرسه حضور دارند اما یاد نمی‌گیرند آدامسی که می‌تواند از زایمان زودرس جلوگیری کند سفر به عصر قاجار؛ از دیوهای ساری تا رقاص‌های سرخه‌حصار(عکس) کمبود مددکار و مشاور/ دانش آموزان تنها و اکثرا افسرده‌اند کشف دانشمندان چینی: فعالیت آتشفشانی در سمت پنهان ماه ۱٫۴ میلیارد سال دوام داشت واژگونی پژو ۲۰۷ در بزرگراه شهید باکری
نظرسنجی
موافق مذاکره ایران با دولت ترامپ با هدف تنش زدایی از روابط تهران - واشنگتن هستید؟