.png "عصر ایران")
۰۷ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۷ بهمن ۱۴۰۳ - ۲۳:۴۸
تمرینات عالی جهت پیشگیری از کمر درد (فیلم) پیاز جوانه زده/ مضر یا مفید؟
برخی افراد قسمت‌های جوانه زده را جدا و بقیه پیاز را مصرف می‌کنند.
یک دکترای تخصصی بهداشت خصوصیات پیاز جوانه‌زده را تشریح کرد.
دکتر الهه عسکری در گفت‌وگو با ایسنا بیان کرد: جوانه زدن پیاز پس از برداشت، معمولاً به عنوان یک اتفاق نامطلوب محسوب می‌شود.
وی ادامه داد: بسیاری از افراد چنین پیازهایی را به عنوان ضایعات در نظر گرفته و دور می‌اندازند.
عسکری اضافه کرد: برخی افراد قسمت‌های جوانه‌زده را جدا و بقیه پیاز را مصرف می‌کنند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان یادآور شد: با این حال، مانند بسیاری از سبزیجات، جوانه زدن محتوای غذایی پیاز را نیز افزایش می‌دهد.
این دکترای تخصصی بهداشت افزود: در واقع جوانه زدن در پیاز یک روش عالی برای افزایش پتانسیل تغذیه‌ای و عملکردی آن است.
وی گفت: بین ۲ تا ۸ روز پس از جوانه زدن میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی، فنلی و فلاونوئیدی جوانه افزایش قابل توجهی می‌یابد و پس از آن با گذشت زمان کاهش می‌یابد.
عسکری تصریح کرد: جوانه زدن منجر به ایجاد ترکیباتی با خواص فیتوشیمیایی و اثرات حفظ سلامتی می‌شود که نقش بالقوه‌ای در پیشگیری از بیماری‌ها ایفا می‌کنند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
راه‌اندازی قطار سریع‌السیر در عربستان/ زائران مسیر ۷ ساعته بین مکه و مدینه را در کمتر از ۳ ساعت طی می‌کنند خشم برزیل از رفتار آمریکا با مهاجران اخراج‌شده کلمبیا به هواپیماهای آمریکایی اجازه فرود نداد/ ترامپ از کلمبیا انتقام می گیرد عراقچی: در کابل هستیم تا دوران جدیدی از روابط ایران و افغانستان را شروع کنیم واکنش سخنگوی حماس به اظهارات ترامپ مبنی بر کوچ اجباری ساکنان غزه مکزیک به هواپیمای آمریکایی حامل مهاجران اخراج شده اجازه فرود نداد صید ماهی در دریای خزر ممنوع شد خبر مهم سازمان تأمین‌اجتماعی درباره اصلاح فرمول محاسبه مستمری بازنشستگی هیات رئیسه مجلس خبر داد: هفته آینده؛ جلسه غیرعلنی مجلس درباره بررسی FATF در مجمع تشخیص طلسم شکست؛ طارمی بالاخره در سری‌آ گل زد (+فیلم) ژوائو در آستانه جدایی از پرسپولیس؛ جا برای مهاجم جدید باز می‌شود؟ دروازه‌بان برزیلی منچسترسیتی در آستانه تاریخ‌سازی؛ هفتمین پاس گل و رکوردشکنی در لیگ برتر ماکرون خطاب به اسرائیل: از لبنان خارج شوید شهادت ۲۲ نفر در پی حملات اسرائیل به لبنان رهبر انقلاب: در برنامه‌های اعتکاف کاری کنید که روحیه معنوی در میان جوانان تثبیت بشود