.png "عصر ایران")
۲۷ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۷ آبان ۱۴۰۳ - ۰۷:۰۰
دستاورد‌های سفر‌های اخیر وزیرخارجه به کشور‌های منطقه (فیلم) طرز تهیه دمپختک نخود
مواد لازم برای دمپختک نخود:
| برنج | ۲ و نیم پیمانه |
| پیاز | ۱عدد |
| گوشت خورشی | ۳۰۰ گرم تا۴۰۰ گرم |
| فلفل سیاه و قرمز زرچوبه | به مقدار لازم |
| چوب دارچین هل و زعفران پودر لیمو عمانی | به مقدار لازم |
| نخود | ۱ پیمانه |
| ترخون خشک | ۱ قاشق غذاخوری |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه دمپختک نخود :
ابتدا دو و نیم پیمانه برنج را شستم و با نمک خیس کردم به مدت زمان یک ساعت کنار گذاشتم. پیاز را خرد کرده همراه گوشت با کمی روغن مایع وکره تفت دادم ادویه شامل زردچوبه یک قاشق چای خوری، فلفل سیاه و فلفل قرمز دوست داشتید می توانید نریزید. هل، درسته و چوب دارچین، یک قاشق غذاخوری زعفران دم کشیده تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم. نخود آبگوشتی یک استکان خیس خورده، بعد آبجوش شش لیوان اضافه کردم. در قابلمه را گذاشتم و می گذاریم روی حرارت متوسط تا کاملا گوشت جا بیفتد و بپزد. و در آخر دو لیوان آب داشته باشد. اندازه یک قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کردم.
وقتی گوشت پخته شد. کمی نمک، پودر لیمو عمانی یک قاشق غذاخوری، که پودر لیمو را خودم درست کردم. (لیمو را شکستم و مغز وسط آن را درآوردم و داخل سینی ریختم وقتی خشک شد آسیاب کردم) می توانید همین طوری هم داخل غذاتان اضافه کنید بعد آب برنجی که شستم دور ریختم. و آبگوشتی که پخته شده به برنج اضافه کردم همراه با یک قاشق غذاخوری ترخون خشک، گذاشتم روی گاز تا دم بکشد. مدت زمان 40 دقیقه در آخر یک پلو خوشمزه با یک طعم عالی دارید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
فیلم‌های هنرهای رزمی با داستان و اکشن عالی(+عکس) سفر به سرزمین تاریخی دیلمان: حیرت‌انگیزترین آثار باستانی گیلان (+عکس) دستورپخت 8 غذای جدید با سیب‌زمینی از ماشین‌نویسی تا اپراتوری تلفن؛ نگاهی به مشاغل رایج زنان در ۱۰۰ سال گذشته معماری منحصربه‌فرد یک خانۀ روستایی که برندۀ جوایز جهانی شد(+عکس) به بهشت خوش آمدید؛ عکس‌هایی از شهر «پردیس» که برندۀ جایزه عکاسی اسپانیا شدند(+عکس) سفر به سرزمین مرموز اشکانیان: زیباترین آثار باستانی سیستان و بلوچستان (+عکس) حادثه بزرگ هیندنبورگ در تاریخ ۶ مه ۱۹۳۷(+عکس) معمای یک ساختمان سنگی 3500 ساله در ایتالیا(+عکس) رفتار این حیوانات در نور ماه تغییر می‌کند(+عکس) وقفه‌های پنج‌ثانیه‌ای چطور تنش بین زوج‌ها را کم می‌کند؟ + ۱۳ جمله طلایی برای کاهش تنش سرگذشت کلمۀ «جهنم»؛ درّه‌ای که بنی‌اسرائیل در آن کودکان را می‌سوزاندند(+عکس) ۶ توصیه مشترک ریاضیدانان بزرگ برای رشد علاقه فرزندتان به ریاضیات بهترین ویلای جهان در سال 2024 به انتخاب جشنواره جهانی (+عکس) سنگ‌نگاره‌های باستانی که «تبدیل انسان به حیوان» را نشان می‌دهند(+عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه