.png "عصر ایران")
۲۳ اسفند ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۳ اسفند ۱۴۰۳ - ۰۱:۰۰
طرز پخت یک غذای جدید با بادمجان، سیر و جعفری به روش ایتالیایی‌ها (فیلم) 
برای حفظ سلامت چشم چه بخوریم؟
این دو کاروتنوئید آنتی اکسیدان‌های طبیعی هستند که در چشم وجود دارند همچنین گنجاندن آن‌ها در رژیم غذایی می‌تواند اکسید شدن در سلول‌های چشم را کاهش دهد و از بین رفتن شبکیه و عدسی چشم پیشگیری کند.
دنبال کردن یک رژیم غذایی مغذی می‌تواند به سلامت چشم‌ها کمک کند.
آب مروارید و لکه زرد از شایع‌ترین مشکلات چشمی هستند که در افراد بزرگسال دیده می‌شود و نارسایی بینایی و نابینایی را به دنبال دارد.
درحالی که آب مروارید موجب تار شدن عدسی چشم می‌شود، لکه زرد (دژنراسیون ماکولا) به شبکیه چشم آسیب می‌زند.
هر دو عارضه اغلب در افراد بالای 55 سال رخ می‌دهد هرچند مشکل دژنراسیون ماکولا دلیل اصلی نابینایی در این رده سنی است.
در جهان بیش از 25 میلیون انسان به عارضه لکه زرد دچار هستند.
دنبال کردن یک رژیم غذایی مغذی و متعادل برای بدن فوائد بسیاری به همراه دارد که علاوه بر پیشگیری از اضافه وزن، دیابت نوع 2 و سرطان، می‌تواند به سلامت چشم‌ها نیز کمک کرده و قدرت بینایی را در طول زندگی فرد حفظ کند.
نتایج برخی مطالعات نیز حاکی از آن است مصرف مواد غذایی مناسب می‌تواند به بهبود نارسایی بینایی ناشی از بیماری‌های چشمی کمک کند.
در زیر به برخی از خوراکی‌ها و مواد مغذی که لازم است برای سلامت چشم در رژیم غذایی گنجانده شود، اشاره شده است:
آنتی اکسیدان‌ها: رژیم غذایی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها یکی از موثرترین شیوه‌ها برای مقابله با تاثیرات ناشی از رادیکال‌های آزاد در بدن به حساب می‌آید. این مواد همچنین توسط بدن و هنگام تبدیل غذا به انرژی و در مواقعی که در معرض نور خورشید قرار داریم در چشم‌ها و پوست تولید می‌شود.
آنتی اکسیدان‌ها همچون ویتامین C، E، بتاکاروتن و روی برای مقابله با آسیب‌های رادیکال‌های آزاد ضروری هستند. همچنین ویتامین E با کاهش خطر شکل گیری آب مروارید و لکه زرد مرتبط است.
خوراکی‌های سبوس‌دار: غذاهای سرشار از فیبر خوراکی نه تنها فرد را برای مدت زمان بیشتری سیر نگه می‌دارد بلکه می‌تواند با بالاتر رفتن سن از بروز عارضه چشمی لکه زرد در فرد جلوگیری کند. وجود قند و آرد تصفیه شده در بیشتر غذاهای فراوری شده علت افزایش خطر ابتلا به این عارضه چشمی است.
اسیدهای چرب امگا 3: اسیدهای چرب امگا 3 در برخی مولکول‌های چربی پیدا می‌شوند که برای برخورداری از قدرت بینایی خوب ضروری است. همچنین گونه‌هایی از این اسیدها هستند که چشم را در برابر این عارضه چشمی بخصوص در افرادی که در خطر ابتلا به این بیماری هستند، حفظ می‌کند.
لوتئین و زیگزانتین: این دو کاروتنوئید آنتی اکسیدان‌های طبیعی هستند که در چشم وجود دارند همچنین گنجاندن آن‌ها در رژیم غذایی می‌تواند اکسید شدن در سلول‌های چشم را کاهش دهد و از بین رفتن شبکیه و عدسی چشم پیشگیری کند.
به گفته پزشکان افزایش میزان مواد لبنی دریافتی و سبزیجاتی همچون اسفناج، کلم بروکلی و کلم که سرشار از لوتئین و زیگزانتین هستند در پیشگیری از بروز این عارضه‌های چشمی موثر است.
منبع: ایسنا
آب مروارید و لکه زرد از شایع‌ترین مشکلات چشمی هستند که در افراد بزرگسال دیده می‌شود و نارسایی بینایی و نابینایی را به دنبال دارد.
درحالی که آب مروارید موجب تار شدن عدسی چشم می‌شود، لکه زرد (دژنراسیون ماکولا) به شبکیه چشم آسیب می‌زند.
هر دو عارضه اغلب در افراد بالای 55 سال رخ می‌دهد هرچند مشکل دژنراسیون ماکولا دلیل اصلی نابینایی در این رده سنی است.
در جهان بیش از 25 میلیون انسان به عارضه لکه زرد دچار هستند.
دنبال کردن یک رژیم غذایی مغذی و متعادل برای بدن فوائد بسیاری به همراه دارد که علاوه بر پیشگیری از اضافه وزن، دیابت نوع 2 و سرطان، می‌تواند به سلامت چشم‌ها نیز کمک کرده و قدرت بینایی را در طول زندگی فرد حفظ کند.
نتایج برخی مطالعات نیز حاکی از آن است مصرف مواد غذایی مناسب می‌تواند به بهبود نارسایی بینایی ناشی از بیماری‌های چشمی کمک کند.
در زیر به برخی از خوراکی‌ها و مواد مغذی که لازم است برای سلامت چشم در رژیم غذایی گنجانده شود، اشاره شده است:
آنتی اکسیدان‌ها: رژیم غذایی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها یکی از موثرترین شیوه‌ها برای مقابله با تاثیرات ناشی از رادیکال‌های آزاد در بدن به حساب می‌آید. این مواد همچنین توسط بدن و هنگام تبدیل غذا به انرژی و در مواقعی که در معرض نور خورشید قرار داریم در چشم‌ها و پوست تولید می‌شود.
آنتی اکسیدان‌ها همچون ویتامین C، E، بتاکاروتن و روی برای مقابله با آسیب‌های رادیکال‌های آزاد ضروری هستند. همچنین ویتامین E با کاهش خطر شکل گیری آب مروارید و لکه زرد مرتبط است.
خوراکی‌های سبوس‌دار: غذاهای سرشار از فیبر خوراکی نه تنها فرد را برای مدت زمان بیشتری سیر نگه می‌دارد بلکه می‌تواند با بالاتر رفتن سن از بروز عارضه چشمی لکه زرد در فرد جلوگیری کند. وجود قند و آرد تصفیه شده در بیشتر غذاهای فراوری شده علت افزایش خطر ابتلا به این عارضه چشمی است.
اسیدهای چرب امگا 3: اسیدهای چرب امگا 3 در برخی مولکول‌های چربی پیدا می‌شوند که برای برخورداری از قدرت بینایی خوب ضروری است. همچنین گونه‌هایی از این اسیدها هستند که چشم را در برابر این عارضه چشمی بخصوص در افرادی که در خطر ابتلا به این بیماری هستند، حفظ می‌کند.
لوتئین و زیگزانتین: این دو کاروتنوئید آنتی اکسیدان‌های طبیعی هستند که در چشم وجود دارند همچنین گنجاندن آن‌ها در رژیم غذایی می‌تواند اکسید شدن در سلول‌های چشم را کاهش دهد و از بین رفتن شبکیه و عدسی چشم پیشگیری کند.
به گفته پزشکان افزایش میزان مواد لبنی دریافتی و سبزیجاتی همچون اسفناج، کلم بروکلی و کلم که سرشار از لوتئین و زیگزانتین هستند در پیشگیری از بروز این عارضه‌های چشمی موثر است.
منبع: ایسنا
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
۱۰ فیلم سامورایی بی نقص که هر کسی باید یکبار ببیند؛ از Samurai Fiction تا Harakiri رهبر انصار الله: اگر دشمن به گرسنه نگه داشتن مردم فلسطین ادامه دهد با اقدامات سخت تر ما مواجه خواهد شد/ ممنوعیت تردد کشتی‌های دشمن اسراییلی، وارد فاز اجرا شد حدود ۱۰ هزار اسیر فلسطینی در زندان‌های اسرائیل هستند ادعای انگلیس: برای جلوگیری از دستیابی ایران به سلاح هسته‌ای از هرگونه اقدام سیاسی استفاده خواهیم کرد ترامپ: کسی ساکنان غزه را مجبور به کوچ نخواهد کرد جزییات رایزنی دیپلمات ارشد اماراتی با عراقچی مرزبانی هرمزگان: کشف ۸۰۰ هزار لیتر گازوئیل قاچاق به ارزش ۳۰ میلیارد تومان نشست شورای امنیت سازمان ملل درباره برنامه هسته ای ایران پشت درهای بسته رئال مادرید ۰-۱ اتلتیکو مادرید/ شروع نیمه دوم (به‌روز می‌شود) توافق وزرای خارجه کشورهای عربی و نماینده ترامپ برای اجرای طرح بازسازی غزه امسال هم دستمزد کارگران دستوری تعیین می شود؟ معاون اجرایی رئیس‌جمهور: بحثی درباره موافقت یا مخالفت با استعفای ظریف مطرح نشده است سخنگوی سازمان ملل: از ایران می‌خواهیم که به تعهدات خود آژانس بین‌المللی هسته‌ای عمل کند پوتین: کورسک باید کامل آزاد شود پایان کابوس وینگرها؛ دست پر کارتال برای آخرین بازی سال