.png "عصر ایران")
۰۴ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۴ بهمن ۱۴۰۳ - ۱۳:۱۹
بازدید رئیس جمهور از ساحل رودخانه کارون در اهواز (فیلم) پیشگیری از سرطان با مصرف انبه
به گفته محققان، انبه حاوی ترکیبات متعددی است که دارای ویژگی های ضدسرطانی و ضدالتهابی هستند.
خواص انبه شامل ترکیباتی نظیر ویتامین C و بتاکاروتن، و همچنین چندین ترکیب پلی فنولیک نظیر اسیدگالیک به همراه پلیمرهای بزرگ تر آن موسوم به گالوتانین است که با فعالیت های ضدسرطانی و ضدالتهابی مرتبط هستند.
محققان دانشگاه تکزاس در یک آزمایش پایلوت انسانی، ۱۱ داوطلب سالم در رده سنی ۲۱ تا ۳۸ سال را که روزانه به مدت ۱۰ روز ۴۰۰ گرم انبه مصرف می کردند مورد بررسی قرار دادند. آنها در طول مدت ۱۰ روز، نمونه های خون و ادرار این شرکت کنندگان را هر روز جمع آوری کردند.
شرکت کنندگان از یک هفته قبل از شروع مطالعه، از خوردن خوراکی ها و مکمل های غذایی حاوی منابع بالای اسید گالیک نظیر توت ها، انگور و چای خودداری کرده بودند.
دکتر سوزان مرتنز، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: به منظور تعیین تاثیرات احتمالی این ترکیبات پلی فنولیک بر سلامت انسان در زمان مصرف این ماده خوراکی، ابتدا باید نحوه متابولیسم این ترکیبات در بدن مطالعه می شد.
بعد از بررسی نمونه های ادرار و خون داوطلبان، هفت متابولیت اسید گالیک در ادرار افراد سالم شناسایی شد و مشخص شد که دو متابولیت میکروبی به میزان قابل توجهی بعد از ۱۰ روز مصرف انبه دفع شدند.
وجود متابولیت های اسید گالیک و پیروگالول در ادرار انسان بعد از ۱۰ روز مصرف انبه نشاندهنده جذب، متابولیسم و دفع مشتقات گالویل انبه است.
به گفته دکتر مرتنز، «نتایج این تحقیق نشان می دهد که انبه دارای پتانسیل گنجانده شدن در رژیم غذایی به عنوان منبع غنی اسید گالیک و گالوتانین است و به همین خاطر از ویژگی های ضدالتهابی و ضدسرطانی برخوردار است.»
منبع: جام جم
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
دستگیری عامل فروش سکه تقلبی در ازنا حالت خاص بازیگران سینمای ایران در اکران مردمی (عکس) ترامپ بادیگارد شخصی‌اش را رئیس سرویس مخفی کرد کدام اتباع از ایران اخراج می‌شوند؟ ژنرال اسرائیلی: جامعه اسرائیل در آستانه جنگ داخلی قرار دارد/ اگر جنگ ادامه هم می‌یافت، ارتش اسرائیل قادر به شکست حماس نبود تأثیر قطعی معدل در پایه دهم حذف شد قیمت خرید گندم مشخص شد ساکت الهامی نقره داغ شد/ ۵۰۰ میلیون تومان جریمه، ۵ ماه محرومیت سفر به ایران قدیم؛ منظرۀ متفاوت «بوشهر» در یک قرن قبل رونمایی از طرح پزشکیان برای اصلاح ناترازی‌ها/ افزایش درآمد مردم از محل پولی که دود می‌شود/ اگر در دیگ تورم و دلار ذوب شود چه؟ اسامی محرومان هفته هفدهم لیگ برتر فوتبال یک نظریۀ تازۀ علمی: کیهان در آغاز پر از «آب» بوده است خسارت دو میلیاردی در پی آتش زدن بنای تاریخی در گیلان/ خاطی با وثیقه فعلا آزاد شد فراموش‌نشدنی از جام جهانی ۲۰۰۲ کره-ژاپن؛ گذشته و حال ۶ ستاره خاطره‌انگیز (عکس) روف؛ برندی برای پورشه های پرفورمنس(عکس)