عصرایران - "سیب را با پوست نخورید" ؛ این مهم ترین
توصیه وزیر بهداشت به مردم است که عجالتاً حواس شان بیشتر به سرطان معده باشد که
علت عمده آن، باقیمانده سموم کشاورزی در میوه ها و سبزیجات است.
در این باره نکات زیر قابل توجه است:
الف - این
که بعد از سال ها کتمان و سکوت، یک مسؤول ارشد دولتی رسماً به وجود عوامل
مرگبار در محصولات کشاورزی اذعان کرده ، یک اتفاق مهم و مثبت است. وزیر
بهداشت نیز می توانست مانند بسیاری از مسؤولان دیگر، "تکذیب" کند و همه چیز
را گل و بلبل جلوه دهد ، اما او این کار را نکرد و به مقتضای وجدان، سوگند
پزشکی و وظیفه سازمانی اش، سلامت مردم را بر سیاست ترجیح داد. این جای
قدرشناسی و امیدواری دارد.
ب -
هر چند که وزیر به مردم توصیه کرده است که سیب را با پوست نخورند، اما
محصولات دیگری مانند خیار، کاهو، گلابی، گوجه فرنگی، سبزیجات و ... نیز این
نگرانی را همراه خود دارند که مبادا با خوردن شان، سموم پوست و درون شان
نیز وارد بدن شود.
خلاصه مشکل این است که:
- برخی سموم کشاورزی تا زمان برداشت و مصرف بر روی محصولات باقی می مانند
- برخی میوه ها بعد از این که با پارافین و نظایر آن -که سرطان زا هستند- براق می شوند به بازار عرضه می شوند
-
برخی محصولات با آبی که نیترات بیش از حد استاندارد و آلودگی های محیطی
دارد آبیاری می شوند و این سموم به بافت محصولات راه می یابد
با این
اوصاف، حتی اگر مشکل سیب بعد از کندن پوست آن حل شود، مردم می پرسند که با
سایر محصولات چه کنیم؟ مخصوصاً محصولاتی که نمی شود پوست شان را کند،
مانند کاهو، فلفل، گوجه فرنگی، سبزیجات و ... .
بدیهی است که همه
محصولات عرضه شده در بازار، آلودگی ندارند ولی چون پای سلامتی و مرگ و
زندگی انسان ها در میان است، حتی وجود درصد اندکی از محصولات آلوده می
تواند نگران کننده باشد.
این نگرانی وقتی تشدید می شود که به یاد بیاوریم نه تنها وزیر بهداشت که 2 سال پیش، محمد دهقان،
عضو هیأت رئیسه مجلس نیز هشدار داده بود: "یک سوم عامل سرطان ها مربوط به باقیمانده سموم و کودهای شیمیایی در محصولات
کشاورزی است و این یک هشدار برای دولت و مسؤولان است زیرا دولت مسؤول
سلامت مردم است."
این، یک وضعیت قرمز برای سلامت جامعه است و لازم
است درست مانند زمانی که زلزله ای می آید و همه نهادهای کشور برای گذر از
بحران بسیج می شوند، در خصوص عاری سازی جامعه از عوامل سرطان زا نیز چنین
رویکردی اتخاذ شود.
بدیهی است که نمی توان تا همیشه نگران این بود که
میوه و سبزیجاتی که می خوریم سرطان زا هستند یا خیر؟ باید بر این نگرانی،
نقطه پایان گذاشت و روزی را دید که هر سبزی و میوه ای در هر نقطه ای از
ایران که مورد آزمایش قرار گیرد، نتیجه اش "سالم" بودن آن باشد.
ج -
با توجه به این که تولید محصولات غذایی محصول یک نهاد یا وزارتخانه خاص
نیست ، لازم است حداقل در هفت حوزه زیر اقدامات فوری صورت بگیرد:
1 - وزارت جهاد کشاورزی:
آموزش کشاورزان، نظارت بر کشت و زرع (با تأکید ویژه بر محصولات گلخانه
ای)، نظارت بر نحوه استفاده از سموم و آفت کش، تلاش در جهت حمایت و ترویج
تولید و استفاده از محصولات ارگانیک، شناسنامه دار کردن محصولات کشاورزی
مانند بسیاری از کشورهای دنیا
2 - وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی:
نظارت شدید بر محصولات عرضه شده، اطلاع رسانی مستمر با هدف آموزش مردم،
بازتعریف استانداردهای سلامت مواد غذایی و ارتقا آن، معرفی متخلفان به
دستگاه قضایی
3 - وزارت صنعت، معدن و تجارت:
بازنگری در سیاست های وارداتی ناظر بر سموم و کودهای شیمیایی، نظارت بر
تولید استاندارد سموم و کودهای کشاورزی، تشدید نظارت بر تولید کنندگان مواد
غذایی (مانند تولیدکنندگان آب میوه ،مربا، کمپوت و ...)
4 - وزارت نیرو: تضمین سلامت آب های کشاورزی
5 - ستاد مبارزه با قاچاق کالا و ارز و نیروی انتظامی: تشدید مبارزه با قاچاق محصولاتی مانند سموم و کودهای غیراستاندارد کشاورزی
6 - رسانه ها: پیگیری مستمر موضوع سالم سازی مواد غذایی و نیز ارائه آموزش های لازم به مردم با همکاری نهادهای مسؤول.
7 - مردم: مطالبه سالم سازی مواد غذایی از مسؤولان و نمایندگان خود در مجلس ، رعایت نکات آموزش داده شده توسط کارشناسان در مصرف مواد غذایی.
فراموش نکنیم که سرطان و از جمله
سرطان معده،
با کسی شوخی ندارد و اگر اقدامات فوق، به سرعت انجام نگیرند، سونامی سرطان
همه ما را با خود خواهد برد، بی هیچ تمایزی و بی هیچ تعارفی.
در جواب دوست عزیزی که میفرمایند همش تقصیر مسئولین نیست میگویم اگر قانون بدرستی و بدون تبعیض و بر طبق سیستم اجرا شود هیچ کس جرات انجام این کارها را نخواهد داشت.
مسلمه که همیشه در هر قشری تعدادی خلافکار وجود دارن. ولی آیا انتظار دارین مردم برن خودشون باهاشون دست به یقه بشن؟ یکی از فلسفه های اصلی ایجاد حکومتها همینه دیگه: جلوگیری از درگیری تن به تن افراد جامعه، با ایجاد فضای امن به وسیله نظارت و اعمال قانون.
کلیپ مورد نظر شما کاملا نادرست است ما یک باغچه در اطراف تهران داریم که کل محصول ( سیب سرخ و سیب زرد) این باغچه به 1000 کیلو هم نمی رسه و ارزش انبار کردن و حتی سم پاشی هنگامی که سیب روی درخت هست ندارد اما چیزی که در کلیپ نشان داده شد خاصیت خود سیب هست در واقع یک لایه حفاظتی طبیعی است و سیبهای ما که انبار می شوند و نه سم پاشی چنین وضعیتی را دارند البته من منکر اینکه دلان میوه چه کارهایی که می کنند نیستم
این را بدانید هر چه توی این مملکت و چه هر مملکت دیگری اتفاق می افتد که دامنه عمومی دارد از بی کفایتی مسئولین آن مملکت است ما تربیت شده این سیستم هستیم جای دیگری بزرگ نشدیم جای دیگری مدرسه نرفتیم جای دیگری دانشگاه نرفتیم و جای دیگر مسجد نرفتیم آموزش و پرورش عمومی حق طبیعی من و شماست
قصد داشتم يه مطلب بلند بالا بنويسم ولي ديدم فايده نداره.
تمام مشكل مملكتمون از اون روزي شروع شد كه همدلي ها جاشونو دادن به لعنت كردن و خواستن مرگ براي اين و اون . .....
عصر ایران کاش فقط سیب بود. هرچی میخوریم سرطان زاست.
اگه به جای تو بودم به وزارت بهداشت گزارش میدهم.تا وزارت جلو تقلبات مضر بگیرد.
به نظر میرسه که یک عزم و برنامه بسیار بسیار جدی فراتر از یک وزرات خانه برای مهر سرطان لازمه. امیدوارم این عزم هر چه سریعتر در مسئولین رده بالای مملکت ایجاد بشه!
البته بنده احساس مسوولیت شما را ارج می نهم.
لابد فقط مرگ موش سرطانزاست!
چه عبارت کلیشه ای و تهوع آوری.
حالا بماند که مشخص نیست از چه پارافینی استفاده میشود. صنعتی یا خوراکی.
احياي سازمان استاندارد دواي بسياري از دردهاي كشور است .
اين سازمان بايد انقدر قوي باشد كه جلوي شماره گذاري پرايد ، فروش برنج آلوده و سموم كشاورزي و خلاصه همه آنچه كه از قضا همه انحصاري هم هستند را بگيرد .
پيشنهاد مي كنم كه رئيس سازمان استاندارد يا از سوي رهبري منصوب شود يا معاون رئيس جمهور باشد
حرف تان درست بود اما پیشنهادتان چنگی به دل نزد! ارجاع مسائل به لایه های بالاتر به جای یافتن راه حل درست فقط مسائل را پیچیده تر، سیاسی تر و لاینحل تر می کند.
دركشوري كه كشاورزي ان به روش اجداد گذشته ادامه دارد وهيچ روش جديد وشناخته شده اي به كشاورز اموزش داده نميشود واصلا هيچ نظارتي به كاشت وبرداشت محصول نميشود وكشاورز به دليل عدم شناخت از بيماريها ونحوه درمان ان ناچاربه صورت شانسي انواع سموم را امتحان ميكند نميدانم امتحان كرده ايد يا نه كه هويج ها طعم نفت ميدهند يا نه بنده شخصا ديدم وبه اصل ماجرا نيز رسيدم كه به علت گراني داروي ضد علفهاي هرز از نفت سفيد براي كشتن علفهاي هرز استفاده ميشود ايا اين عدم رسيدگي مسولين كشاورزي نيست يابه خاطر اينكه هيچ امكاناتي براي كشاورز نميدهند نميتوانند كشاورز را باز خواست كنند امروز هر فردي كه به دليل كوتاهي مسولان مربوطه دچار بيماري لا علاج ميشوند بايد جوابگوي كشتن عمدي مردم باشند
تاسف دیگر این که هنوز سبزی کار ما برای کنترل آفات از سم لیندین که تولید آن 30 سال است متوقف شده استفاده می کند
من خودم گلخانه دار هستم و با اطمینان کامل از سموم استفاده نمیکنم ولی قیمت محصولم را بازار با قیمت مشابه دیگران خرید می کند !!!!!؟؟
تا وقتیی که کلیپ تراشیدن پارافین از روی سیب در شبکه های اجتماعی فراگیر نشده بود، هیچ وزیری لب به سخن وا نمی کرد....
اگر نمیخونن> تو رو خدا ارسال< کنید . باز شما وارد تردید
ممنون
اون کسی هم که باید کاری انجام بده بتمن نیست از آسمان هم نمیاد، خود ماییم، من و تو...
نامه نوشتن به رییس جمهور که جرم نیست. آقای عصر ایران اگر واقعا ناراحت این مسئله ای و احساس مسئولیت می کنی همین فردا به همراه رسانه های دیگری که همفکر شما هستند صفحه ای بگذارید که در آن متن نامه سرگشاده ای از طرف رسانه ها که نماینده واقعی مردم هستند بگذارید و در آن کامل و مفصل موضوع را بحث کنید و بخواهید که رییس جمهور به طور قاطع و ضربتی این مشکل را حل کند چون تمام عوامل دخیل در این ماجرا در حوزه ریاست حمهوری هستند.
ما مردم هم زیر آن را با نام یا شماره ملی یا هر چه که بهتر می دانید امضا می کنیم، بعد از یک هفته که چند میلیون امضا جمع شد آنرا برای رییس جمهور بفرستید، آنوقت دیگر ما وظیفه مان را انجام داده ایم و باقی کار با آنهاست...
به خاطر استفاده به رویه از کودهای نیترات خاکهای کشاورزی از نیترات و نیتریت که سرطانزا هستند غنی شدن
و در گوجه فرنگی الودگی بالایی از نیترات محتمل هست.کو گوش شنوا؟
من در مطلبی مرتبط در چند روز گذشته نوشتم ولی منتشر نکردید.وجدانتان کجا رفته ؟؟
در ایران کود های بیولوژیک ساخته میشود و صادر میشود ، ولی مافیای کود شیمیائی مانع توزیع و مصرف آن است !!!
در ایران سموم کاملا بیولوژیک ساخته میشود که کوچکترین اثر مخرب بر انسان ندارد، ولی امکانات توزیع آن فراهم نیست!!
گناه مسئولین بیش از اینها است،آنها میدانند و چشمشان را میبندند،چون نمیتوانند ( بخوانید میترسند)، باگروههائی در بیافتند!!
......
بازهم بنویسم ؟؟؟
نه مسئول ونه كشاورز ونه سم فروش ونه اونيكه اين سمها را وارد ميكنه ،همه وهمه فقط به فكر خودشون
هستند...
مدتی است که می خواهم در رابطه با آلودگی سبزیجات و میوه ها مطلبی را خدمت دوستان و مسئولین عرض کنم ، لیکن منتظر مانده بودم در گفتارها یا اعلامیه های مسئولین مرتبط به این موضوع اشاره گردد که متاسفانه تا به حال هیچگونه اشاره ای صورت نگرفته است .
اما موضوع مهمی که می خواستم به آن اشاره کنم ، اجاره زمین های مزروعی توسط کشاورزان افاغنه در ایران هست که با توجه به هزینه اجاره های بالا و عدم هرگونه کنترل توسط مسئولین این کشاورزان به خاطر پوشش هزینه ها و سود بیشتر از ارزان ترین سم ها استفاره میکنند و در ضمن برای تولید بیشتر از انواع سموم و کودهای ممنوع و قاچاق و انواع نیترات ها و ابهای آلوده در تولید فرنگی جات و سبزیجات و میوه استفاده می کنند لذا خواهشمند م این موضوع را اعلام تا بلکه کنترل بیشتری صورت گیرد.
انار بخورید که میوه ای ارگانیک است.
به امید دنیایی زیباتر...با زیبایی واقعی...اللهم عجل لولیک الفرج
اگر به روزنامه خراسان در سالهاي 1386 يا 1387 يا همين حدوددها مراجعه كنيد خواهيد ديد كه در آنجا مصاحبه اي آورده شده كه طي آن يكي از مسئولين سازمان جهاد كشاورزي خراسان رضوي اعلام نموده است كه پس از پانزده سال خيار گلخانه اي را با پوست مصرف نموده است و اين خيار آلودگي نداشته است. در آن سالها به همت كارشناسان راه حل هايي براي توليد محصولات سالم ارائه گرديد، حتي اينجانب در جريان هستم كه راهنماي توليد محصول سالم سيب و خيار مزرعه اي نيز تهيه گرديد و اما تاكنون چاپ و در اختيار كشاورزان قرار نگرفته است. شما به عنوان رسانه هايي كه مي توانيد در اين زمينه منشاء اثر باشيد اين موضوعات را پيگيري كنيد تا مشخص شود چگونه است كه با وجود زحمات كارشناسان باز هم كار اين گونه پيچيده است و اطلاع رساني لازم و ترويج صحيح و عمل به آنها و در نتيجه توليد محصولات كشاورزي سالم صورت نمي گيرد. چنانچه آن زمان به اين موضوعات اهميت داده شده بود آيا شاهد پيشرفت در اين زمينه طي چند سال نبوديم؟ چه كسي مي تواند تبعات ناشي از اين غفلت ها را كه با علم به خطر بيماريهاي صعب العلاج ناشي از اين مواد در همان زمان بود بر عهده گيرد؟پيگيري كنيد تا چنانچه از ساير روش ها اين كارها غيرممكن است شما رسانه توليد محصول سالم باشيد كه امروز اهميت بسيار زيادي دارد.
با توجه به امکان کنترل و نمونه برداری از محصولات میادین و تره بار بهتر است اقدامات برای محصولات سالم از همینجا شروع شود
الان واقعا به هیچ چیز حتی آنها که گفته می شود ارگانیک است نمی شود اطمینان کرد
دوم اينكه صحبتها از ناحيه افراد مطلع و بيشتر متخصص بيان نده كه با وجود اطلاع اهرمي براي انجام كار موثري در دست ندارند و انتظار دارند مسئولين كاري بكنند ولي خود ميدانند همين كه مسئولي حرفش را زده تحولي بزرگ محسوب ميشود
من تخصصي در اين زمينه نمينه ندارم ولي ميبينم زمينه يك حركت مردم نهاد و تخصصي براي پيگيري حق مصرف كننده فراهم است و همه ما ميتوانيم تبديل به تشكلي بشويم كه بتوانيم با مرور واقعيات به راه حلي جه كوتاه مدت و چه دراز مدت برسيم و اجراي ان را از مسيولين طلب كنيم. مسلما رسيدن به ان نقطه مطالعه و بحث و وقت ميخواهد و پيشنهاد جدي براي ايحاد اين تشكل دارم و هيچ عايدي غير از سلامت خودمان و نسل بعد انتظار ندبايد داشت بلكه احتمال صرف هزينه هايي هم بايد داد
حل این مشکل مدیریت و یه سیستم سالم میخواد که ما نداریم.
خیالتان بابت سرطان زا بودن سیب سمیرم راحت باشد... الان 30 ساله که هم خودم هم قوم و خویشاوندانم روزی که سیب مصرف نکنیم روز نمیشه و خدا رو شکر هیچ مرضی هم نداریم...