.png "عصر ایران")
۰۶ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۶ دی ۱۴۰۳ - ۲۲:۳۱
آنچه از بم برجای ماند / ۲۱ سال بعد، هنوز برخی زخم‌ها باز هستند (فیلم) طرز تهیه ته چین مرغ با قارچ
مواد لازم برای چهار نفر :
| برنج | 500 گرم |
| سینه مرغ | 1 عدد |
| قارچ | 200 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| ماست | 2 پیمانه |
| زرده تخم مرغ | 2 عدد |
| پیاز | یک عدد |
| زعفران، نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه :
برنج را به مرحله آبکش کرده کنار می‌گذاریم. مرغ را با پیاز خرد شده، پخته و سپس آن را ریش ریش می نماییم. قارچ‌‌ها را خرد نموده و کمی تفت می‌دهیم.
در ظرف جداگانه تخم‌مرغ و زرده‌‌ها را به همراه ماست، نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران مخلوط می‌نماییم. برنج را به آن اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم.
کف قابلمه یا قالب فر را چرب کرده و یک
لایه از مخلوط برنج را روی آن پهن می‌کنیم. قارچ ها را روی برنج ریخته و در
لایه بعدی مرغ‌ها را اضافه می‌کنیم، در لایه چهارم یا نهایی دوباره مخلوط
برنج را می‌ریزیم. قالب ته چین مرغ با قارچ را در فر با حرارت 175 درجه
سانتی‌گراد به مدت یک ساعت گذاشته یا در قابلمه نچسب ریخته و با همان مدت
زمان با حرارت ملایم روی شعله گاز می‌گذاریم تا بپزد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
آنهایی که انتخابات برایشان تمام نشده، هر روز پروژه‌ای جدید را کلید می‌زنند پرسه پلنگ و تولهاش در ارتفاعات اشکورات رودسر (فیلم) مسدودسازی دوباره درگاههای صرافیهای رمزارز؛ ابهام در علت و سکوت مسئولان کشف بقایای اعضای بدن انسان در باغهای پسته کرمان؛ مدیر شبکه بهداشت توضیح میدهد انتقاد پزشکیان از مدیریت بد انرژی (فیلم) ادعای «تهدید مشترک ایران»؛ همصدایی رژیم اسرائیل و اوکراین ادعای تحویل توله شیر تکذیب شد؛ پرونده قضایی برای ورزشکار متخلف قلب ما مغز مخصوص به خود را دارد کشف ۳ هزار قبضه اسلحه و دستگیری ۱۰۰ هزار قاچاقچی در مرزهای ایران هوش شگفت آور مورچهها (فیلم) پاکدامن قهرمان شمشیربازی سابر ایران شد مواد غذایی و خوردنی هایی که سنگ کلیه تولید می کنند مصرف این ۲ میوه خطر مرگ زودهنگام را کاهش میدهد غده تیروئید در بدن چه نقشی دارد؟ (فیلم) حذف صفر از پول ملی؛ تجربهای جهانی با یکصد نمونه مشابه
اخبار و تحلیل های ترکیه