۰۲ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۲ آذر ۱۴۰۳ - ۰۸:۴۳
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۶۴۸۴۶
تعداد نظرات: ۸ نظر
تاریخ انتشار: ۱۰:۱۴ - ۱۸-۰۸-۱۳۹۳
کد ۳۶۴۸۴۶
انتشار: ۱۰:۱۴ - ۱۸-۰۸-۱۳۹۳

هر ماده غذایی چقدر کالری دارد؟ (+جدول)

دانستن کالری مواد غذایی می تواند برای زندگی سالم تر و رسیدن به و وزن ایده آل شما را یاری دهد. با کالری یک لیوان شیر، کالری یک بشقاب برنج و ... آشنا خواهید شد.

آیا می‌دانستید هر یک کیلو چربی برابر ۷۵۰۰ کیلو کالری است؟ یعنی شما اگر می‌خواهید یک کیلو لاغر شوید باید زحمت سوزاندن ۷۵۰۰ کیلو کالری را بکشید تا بدنتان مجبور شود کالری مورد نیاز روزانه را از محل چربی‌های ذخیره شده در بدن تأمین کند.

کالری مواد غذایی
یک راه آن مصرف بیشتر است یعنی طول روز ورزش کنید (تا هم سوخت و ساز بدنتان افزایش یابد و هم مقداری انرژی مصرف کنید، به طور مثال ۵۰۰ کیلو کالری). راه دوم هم این است که کالری کمتری دریافت کنید، یعنی رژیم بگیرید (مثلا ۵۰۰ کیلو کالری کمتر از آنچه در یک روز برای بدن نیاز است دریافت کنید).

فرض کنید شما هر دو راه را با هم اجرا کنید، در این صورت بدن شما مجبور می‌شود از لایه‌های چربی (که دلیل چاقی است) این ۱۰۰۰ کیلو کالری روزانه را مصرف کند، و این روند اگر هفت روز و نیم ادامه یابد برابر ۷۵۰۰ کیلو کالری است و شما یک کیلو لاغر‌تر می‌شوید. در تئوری که بسیار ساده به نظر می‌آید، در عمل چطور؟ بگذارید بحث اراده و توانایی‌های فردی برای انجام کارهای در ظاهر دشوار را بسپاریم به مطلب بعدی اما مطمئن باشید در عمل هم به همین سادگی است...

چطور بفهمیم اضافه وزن یا کمبود وزن داریم؟


به کمک شاخصی به نام BMI. این شاخص میزان توده چربی بدن را نشان می‌دهد، البته باید توجه شود در کودکان، زنان باردار، اشخاص مسن و ورزشکار‌ها (به دلیل بالا بودن حجم عضله) از این شاخص استفاده نمی‌شود.

BMIهر کس از تقسیم وزن آن فرد، برحسب کیلوگرم بر مجذور قد او، بر حسب متر به دست می‌آید.
(متر) قد * قد / (کیلو) وزن= BMI
بگذارید مثالی بزنیم: فرض کنید فردی با قد ۱۷۵ سانیت م‌تر، وزنی برابر ۶۰ کیلو گرم دارد، بنا براین BMIاین فرد برابر است ۱. ۷۵*۱. ۷۵ % ۶۰ که نتیجه ۱۹. ۵۹ است.

حال این عدد چطور مورد استفاده قرار می‌گیرد؟


جدولی برای استاندارد کردن این ارقام وجود دارد، بدین صورت که عدد به دست آمده اگر بین پانزده تا هجده و نیم بود، فرد دچار لاغری (نوعی از سوءتغذیه) است. بین هجده و نیم تا بیست و پنج، نشان دهنده وزن طبیعی، بیست و پنج تا سی اضافه وزن، سی تا سی و پنج چاقی درجه یک، سی و پنج تا چهل چاقی درجه ۲ و چهل به بالا چاقی درجه ۳ یا چاقی خطرناک است. برای مثال بالا فرد مورد نظر در وضعیت مطلوبی است.

رژیم گرفتن با مشورت پزشک متخصص


باید توجه کنیم صرفا بوسیله توجه به انرژی غذایی و رعایت در کنترل مصرف انواع خوراکی‌ها به اندام دلخواه خود نمی‌رسیم و این امر نیاز به داشتن فعالیت‌های مرتب ورزشی است، دوماً حذف بسیاری از این خوراکی‌ها که کالری فراوان آن‌ها دچار وحشت ما می‌شود بدون نظر پزشک تغذیه می‌تواند اثرات منفی بر سلامتی ما داشته باشد، زیرا ممکن است خود را از دریافت برخی مواد غذایی لازم برای بدن محروم کنیم.

کالری مواد غذایی
و این مسئله می‌تواند اثرات بسیار زیان باری برای سلامتی ما به دنبال داشته باشد، و منجر به ایجاد عوارضی همچون ریزش مو، ناراحتی‌های قلبی، خرابی پوست صورت و بدن، اختلال در رفتار و عصبی شدن، افسردگی و بسیاری مشکلات دیگر گردد. بنابر این به شما پیشنهاد می‌کنیم برای اینکه در کمال سلامت جسمی و روحی به وزن ایده آل خود برسید حتماً قبل از هر اقدامی به دکتر تغذیه مراجعه کنید، تأکید می‌کنم دکتر تغذیه، نه وب سایت‌های مختلف یا دوست و آشنا!

رژیم‌های سخت شما را چاق می‌کنند


بدن انسان از مکانیزم بسیار هوشمندی برخوردار است، در هنگام سختی‌ها و مشکلات خود را طوری با آن‌ها تطابق می‌دهد تا بتواند در آن شرایط دوام آورد. وقتی شما به یک باره یک رژیم سخت را شروع می‌کنید، بدن شما در شرایطی قرار می‌گیرد که برای جلوگیری از کمبود مواد غذایی سوخت و ساز خود را کاهش می‌دهد و بیشتر کالری دریافتی را ذخیره می‌کند، در این شرایط شما هرچه سخت‌تر رژیم می‌گیرید بدنتان بیشتر مقاومت می‌کند و کالری‌ها را بیشتر ذخیره می‌کند.

طی این رژیم شاید شما لاغر‌تر شوید اما به دلیل پایین آمدن سوخت و ساز کسل و بی‌حال می‌شوید؛ همینطور هنگامی که رژیم خود را متوقف کنید به سرعت دوباره چاق می‌شوید زیرا بدن شما هنوز در حال مبارزه با قحطی است که فکر می‌کند آمده است! بنا بر این باز هم تکرار می‌کنم مراجعه به پزشک متخصص و ماهر تغذیه جزو ضروریات آغاز یک رژیم غذایی مناسب است.

حال با دانستن همه این مسائل اجازه دهید نگاهی به جدول کامل مواد غذایی بیاندازیم، این جدول بخصوص مورد توجه آن دسته از دوستانی قرار خواهد گرفت که به صورت افراطی از برخی خوراکی‌ها مثل آجیل و شیرینی استفاده می‌کنند. شاید شما هم مثل ما با دیدن برخی ارقام این جدول شوکه شوید:

جدول کامل کالری مواد غذایی

 

نام ماده غذایی

مقدار

کالری

آدامس

یک عدد

2

آلبالو (کمپوت)

100گرم

90

آلبالو با هسته

یک لیوان

60

ماءالشعیر

100گرم

40

آلوی زرد

100گرم

70

آلبالو تازه با هسته

100گرم

60

آلوی قرمز

100گرم

50

آناناس کمپوت با شربت

یک لیوان

200

انبه هندی

100 گرم

60

استیک کم چرب

100گرم

200

استیک پر چرب

100گرم

400

انار تازه دانه شده

100گرم

60

انار تازه کامل با پوست

100گرم

35

انجیر تازه

100گرم

60

انجیر خشک

100گرم

270

انجیر

یک عدد

25

انگور

100گرم

85

انگور (آب)

100گرم

90

آبغوره

یک قاشق

3

آجیل در هم

100گرم

650

بادام

100گرم

660

بادام (چغاله)

100گرم

30

بادام

یک عدد

10

بادام زمینی بدون پوست

100گرم

560

بستنی

100گرم

190

بستنی عروسکی

100گرم

260

بستنی سالار

100گرم

200

بستنی موزی

100گرم

300

بیسکویت بدون کرم

100گرم

350

بیسکویت ویفر کرم دار

100گرم

550

بیسکویت کرم دار

100گرم

500

برنج پخته

یک کفگیر

250

برنج پخته

100گرم

120

پیتزا

یک عدد

700

باقلوا

100گرم

550

برگ (کباب) وزن خام 100گرم

100گرم

200

باقلای سبز

100گرم

108

بامیه سبز

100گرم

40

بامیه شیرینی

100گرم

420

به

100گرم

30

برگ مو

100گرم

60

پرتقال

100گرم

35

پرتقال (آب)

یک لیوان

110

پسته با پوست

100گرم

340

پسته ( مغز شده)

100گرم

670

پنیر پاستوریزه

100گرم

210

پنیر محلی

100گرم

210

پنیر خامه ای

100گرم

380

پنیر پیتزا

100گرم

450

پیازچه

یک عدد

3

پیاز

یک عدد

5

پفک

100گرم

100

پوره سیب زمینی

یک لیوان

180

ترب

100گرم

25

ترخون

100گرم

45

تربچه

یک عدد

2

تخم مرغ متوسط

یک عدد

70

تخم مرغ فقط زرده

یک عدد

50

تخم مرغ فقط سفیده

یک عدد

20

تخم مرغ نیمرو

یک عدد

130

تخم آفتابگردان

100گرم

580

تخم کدو

100گرم

600

توت خشک

100گرم

360

تمبر هندی با دانه

100گرم

115

تمبر هندی بدون دانه

100گرم

250

تمشک

100گرم

80

توت تازه

یک لیوان

85

تن ماهی

180گرم

560

حلیم(بدون روغن)

یک لیوان

180

حلوا

100گرم

400

حلوا ارده

100گرم

500

جعفری

100گرم

25

جوانه گندم

100گرم

50

جگر یک سیخ

100گرم

80

جگر سفید

100گرم

160

جگر سرخ کرده

100گرم

350

چیپس سیب زمینی

100گرم

520

خامه

100گرم

300

خیار

100گرم

15

خیار قلمی

یک عدد

5

خیار شور

100گرم

12

خربزه

100گرم

23

خرمالو یک عدد درشت

120گرم

80

خرمای تازه رطب

100گرم

150

دلمه متوسط

یک عدد

150

دوغ

100گرم

15

ذرت بو داده با روغن

100گرم

375

ذرت بو داده بدون روغن

100گرم

100

روغن مایع

یک قاشق

120

ریواس

100گرم

15

رطب

100گرم

150

زالزالک

100گرم

70

زبان گوساله

100گرم

130

زبان گوسفند

100گرم

260

زردآلو (برگه خشک)

100گرم

270

زردآلو

100گرم

50

زردآلو

یک عدد

20

زردآلو ( کمپوت )

یک لیوان

250

زیتون خام سبز

100گرم

140

زیتون خام سبز

یک عدد

5

زیتون خام سیاه

100گرم

200

زیتون خام سیاه

یک عدد

7

ژله (پودر)

یک قاشق

55

ژله پودر

100گرم

370

ژله آماده شده

100گرم

60

سالاد بدون سس مایونز

یک ظرف

30

سنگدان مرغ

100گرم

140

سیب درختی

100گرم

55

سیب ( آب سیب )

یک لیوان

120

سیب متوسط

یک عدد

70

سیب زمینی

100گرم

75

سیب زمینی ( متوسط )

یک عدد

80

سیب زمینی ( چیپس )

100گرم

540

سیب زمینی کباب شده با پوست

100گرم

250

سمبوسه

یک عدد

380

سوی

100گرم

30

سوپ گوجه فرنگی

100گرم

100

سوپ مرغ با سبزیجات

100گرم

30

سیر

یک عدد

3

سوسیس کوچک

یک عدد

150

سوسیس

100گرم

300

ساندویچ همبرگر

یک عدد

350

سس مایونز

100گرم

720

سس مایونز

یک قاشق

110

سمنو

یک لیوان

180

سیرابی

100گرم

130

شاه توت

100گرم

60

شلیل

100گرم

60

شیر

یک لیوان

110

شیر خشک

100گرم

500

شیر خشک

یک پیمانه

35

شیرینی خشک

100گرم

500

شیرینی دانمارکی

100گرم

420

شکر

100گرم

400

شکر

یک پیمانه

30

شکلات

100گرم

500

شلغم

100گرم

25

عدس خام

یک لیوان

650

عدس پخته

یک لیوان

185

عناب

100گرم

100

عسل

100گرم

300

عسل یک قاشق غذا خوری

یک

50

عسل یک قاشق مربا خوری

یک

20

فلفل سبز یا قرمز دلمه ای

100گرم

22

فرنی

یک لیوان

200

فندق (مغز)

100گرم

640

فندق با پوست

100گرم

300

فندق

یک عدد

10

قارچ

100گرم

27

غوره

100گرم

30

قلوه

100گرم

105

قهوه نوشیدنی (تلخ)

یک فنجان

2

قند

100گرم

400

قند

یک حبه

10

قره قوروت

100گرم

340

کارامل

100گرم

400

کاهو

100گرم

17

کاکائو یک قاشق چایخوری

یک

10

کدو خورشتی

100گرم

28

کدو حلوایی

100گرم

35

کرفس

100گرم

13

کره حیوانی

100گرم

700

کره

یک قاشق

100

کشمش

100گرم

290

کلم

100گرم

30

کلم قرمز

100گرم

22

کلم پخته

یک لیوان

40

کیک

100گرم

400

کیک یزدی

یک عدد

160

کالباس

100گرم

300

کله پاچه

100گرم

190

کشک

100گرم

380

کشک یک قاشق

یک

60

کتلت

یک عدد

150

کوفته

یک عدد

150

کباب کوبیده

یک سیخ

270

کباب برگ

یک سیخ

200

کلوچه

100گرم

500

کول

100گرم

40

گردو با پوست

100گرم

140

گردو (مغز)

100گرم

650

گردو

یک عدد

30

گریپ فروت

100گرم

30

گریپ فروت

یک عدد

57

طالبی

100گرم

23

گلابی

100گرم

55

گلابی

یک عدد

100

گوجه فرنگی

100گرم

15

گوجه فرنگی (رب)

100گرم

80

گو جه فرنگی (سس)

100گرم

110

گوجه فرنگی (سس)

یک قاشق

18

گوشت ماهی

100گرم

100

گوشت مرغ (بدون پوست)

100گرم

200

گوشت گاو

100گرم

240

گوشت گاو چرب

100گرم

350

گوشت گوسفند

100گرم

300

گیلاس

100گرم

60

گیلاس یک لیوان

یک

75

گز اصفهان

100گرم

500

گوجه سبز

100گرم

30

لبو

100گرم

44

لوبیا سبز

100گرم

30

لوبیا قرمز

100گرم

340

لوبیا قرمز پخته

یک لیوان

200

لوبیا چشم بلبلی خام

100گرم

130

لوبیا چشم بلبلی پخته

100گرم

80

لپه پخته

100گرم

115

لپه خام

100گرم

350

لیمو ترش

100گرم

26

لیمو شیرین

100گرم

40

ماست کم چرب

100گرم

55

ماست چکیده

100گرم

155

مارگارین (کره نباتی)

100گرم

800

مارگارین (کره نباتی)

یک قاشق

110

ماکارونی

100گرم

360

ماهی

100گرم

100

مربا

یک قاشق

55

مغز

100گرم

140

موز

100گرم

70

موسیر

100گرم

70

میگو

100گرم

100

نارنگی

100گرم

34

نارنگی

یک عدد

40

نارگیل مغز

100گرم

345

نان جو

100گرم

250

نان یک کف دست

30گرم

75

نان خشک

100گرم

355

نان سوخاری

یک عدد

35

نان روغنی

100گرم

450

نان کشمشی

100گرم

265

نخود خشک آجیلی

100گرم

360

نخود خشک آجیلی

یک عدد

1

گریپ فروت (آب)

یک لیوان

80

نوشابه

یک لیوان

100

نوشابه

یک شیشه

120

نوشابه خانواده

1.5 لیتری

600

نوشابه رژیمی

یک لیوان

5

هلوی تازه

100گرم

45

هلوی خشک

100گرم

330

هلو کمپوت

یک لیوان

200

هندوانه

100گرم

23

هویج

100گرم

35

ارسال به دوستان
انتشار یافته: ۸
در انتظار بررسی: ۱۵۶
غیر قابل انتشار: ۰
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۲۰:۰۷ - ۱۳۹۳/۰۸/۱۸
15
74
مطلبتون عالی بود و دقیقا علمی و درست
فقط اینکه شما برای آب کردن نیم کیلو چربی باید 56 کیلومتر پیاده روی سریع داشته باشید
یعنی روزی هشت کیلومتر تا در ظرف یک هفته نیم کیلو با ورزش کم کنید
البته توصیه این است اگر مشکل وزن زیاد و دردمفاصل ندارید بعد از نیم ساعت پیاده روی و گرم کردن عمومی بدن و عضلات کم کم و رو به تزاید طناب بزنید تا اینکه به روزی 500 طناب برسید در 5 ست 100 تایی در ماه اول و بعد از سه ماه به روزی 1500 طناب برسید
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۹:۵۳ - ۱۳۹۳/۰۸/۲۰
14
53
ممنون از اطلاعات خوبتون
على
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۴۵ - ۱۳۹۳/۱۱/۰۲
16
44
عالىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى ببببببببببببوووووودددددد
رها
Iran (Islamic Republic of)
۱۱:۲۷ - ۱۳۹۵/۰۹/۳۰
12
28
عالی بود واقعا
الهه
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۰۱ - ۱۳۹۵/۱۱/۱۸
13
30
جدول کالری عالی بود واقعا استفاده کردم
عطاءاله بلیده ئی
United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland
۱۳:۵۲ - ۱۳۹۶/۰۱/۱۴
19
21
بسیار عالی و کمک کننده است
سارا
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۱۳ - ۱۳۹۶/۰۲/۱۹
18
27
ای ول عالی بود
حسین
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۱۷ - ۱۳۹۶/۰۵/۲۲
21
39
لطفا مطالب برا چاق شدن بزارید