.png "عصر ایران")
۱۵ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۵ آبان ۱۴۰۳ - ۰۷:۰۵
خلاصه بازی الهلال ۳ - استقلال ۰ (فیلم) خرما جایگزین مناسب برای زولبیا و بامیه در سفره افطاری
یک کارشناس تغذیه: مصرف قندها و شیرینیهای طبیعی مانند خرما، کشمش و توت خشک که منبع خوبی از املاح، ویتامینها و انرژیها هستند به جای انواع شیرینی تهیه شده با شکر توصیه می‌شود.
یک کارشناس تغذیه در چهارمحال و بختیاری، خرما، کشمش و توت خشک را جایگزین مناسبی برای زولبیا و بامیه بر سر سفره‌های افطاری دانست و گفت: مصرف خرما در ماه مبارک رمضان و هنگام افطار توصیه می‌شود؛ چراکه سبب افزایش سریع قند خون و به دنبال آن هضم و جذب بهتر غذا می‌شود.
بهمن فروزنده در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به استفاده از زولبیا و بامیه در ماه رمضان، اظهار کرد: زیادهروی در مصرف این دست از شیرینی‌ها به وضوح موجب افزایش وزن می‌شود، بنابراین مصرف خرما، کشمش و توت خشک به جای زولبیا و بامیه از سوی کارشناسان تغذیه به روزه داران توصیه می‌شود.
وی افزود: مصرف قندها و شیرینیهای طبیعی مانند خرما، کشمش و توت خشک که منبع خوبی از املاح، ویتامینها و انرژیها هستند به جای انواع شیرینی تهیه شده با شکر توصیه می‌شود.
فروزنده به تشریح خواص خرما پرداخت و گفت: خرما میوهای انرژی‌زا و سرشار از آنتی اکسیدانها، ویتامینها و عناصر معدنی است که باید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود و مصرف آن در ایام روزه داری بدلیل طبع گرم و در اختیار گذاشتن سریع انرژی برای بدن بسیار ارزشمند است.
وی افزود: این میوه سبب تحریک هورمون‌های رشد در کودکان و نوجوانان می‌شود و با تقویت سیستم ایمنی بدن از ابتلا به بیماری‌های مختلف از جمله برخی سرطان‌ها و کم خونی جلوگیری می‌کند.
به گفته وی، میوه خرما فاقد چربی و پروتئین ولی دارای حدود ۷۰ درصد کربوهیدرات(بیشتر از نوع قندهای محلول) است و مهم‌ترین قندهای میوه خرما گلوکز و فروکتوز است که سبب تولید کالری زیاد می‌شود.
فروزنده اظهارکرد: به ازای مصرف هر کیلوگرم خرما حدود ۳۰۰۰ کالری ایجاد می‌شود به همین دلیل خرما میوهای انرژی‌زا خوانده می‌شود.
وی گفت: مصرف میوه خرما در همه ماههای سال بخصوص ماه مبارک رمضان و هنگام افطار توصیه می‌شود، چراکه سبب افزایش سریع قند خون و به دنبال آن هضم و جذب بهتر غذا می‌شود.
این کارشناس تغذیه تاکید کرد: مصرف خرما برای بیماران دیابتی باید بر اساس میزان قند خون و با نظر پزشک یا کارشناس تغذیه انجام گیرد و در صورت تنظیم و کنترل بودن قند خون آنان، خرمای مصرفی باید از نوع زرد زاهدی باشد.
فروزنده هم‌چنین در خصوص مصرف توت خشک به جای شیرینیهای تولید شده با شکر، گفت: توت سفید سرشار از املاح معدنی، تانن، مواد چربی و ویتامین‌های A و C است.
به گفته وی، توت به علت داشتن مواد قندی بدن را تقویت می‌کند، ادرارآور، آرامبخش اعصاب و برای بیماری‌های دستگاه تنفسی و زخم معده مفید است.
فروزنده مصرف مغزها، موز، آب و آبمیوه تازه در فواصل افطار تا سحر را نیز در این ماه توصیه کرد و افزود: هم‌چنین بهتر است مصرف غذاهای سرخ شده، خیلی شیرین، شور و ترش به حداقل برسد.
این کارشناس تغذیه تاکید کرد: روزهداران باید از مصرف نوشیدنیهای گازدار، چای پررنگ و قهوه با توجه به زمان طولانی روزه داری خوداری کنند؛ چراکه مصرف آن باعث دفع مایعات بدن از طریق ادرار می‌شود و بدن با کم آبی، درد و گرفتگی عضلات مواجهه می‌شود.
تماشاخانه
بهمن فروزنده در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به استفاده از زولبیا و بامیه در ماه رمضان، اظهار کرد: زیادهروی در مصرف این دست از شیرینی‌ها به وضوح موجب افزایش وزن می‌شود، بنابراین مصرف خرما، کشمش و توت خشک به جای زولبیا و بامیه از سوی کارشناسان تغذیه به روزه داران توصیه می‌شود.
وی افزود: مصرف قندها و شیرینیهای طبیعی مانند خرما، کشمش و توت خشک که منبع خوبی از املاح، ویتامینها و انرژیها هستند به جای انواع شیرینی تهیه شده با شکر توصیه می‌شود.
فروزنده به تشریح خواص خرما پرداخت و گفت: خرما میوهای انرژی‌زا و سرشار از آنتی اکسیدانها، ویتامینها و عناصر معدنی است که باید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود و مصرف آن در ایام روزه داری بدلیل طبع گرم و در اختیار گذاشتن سریع انرژی برای بدن بسیار ارزشمند است.
وی افزود: این میوه سبب تحریک هورمون‌های رشد در کودکان و نوجوانان می‌شود و با تقویت سیستم ایمنی بدن از ابتلا به بیماری‌های مختلف از جمله برخی سرطان‌ها و کم خونی جلوگیری می‌کند.
به گفته وی، میوه خرما فاقد چربی و پروتئین ولی دارای حدود ۷۰ درصد کربوهیدرات(بیشتر از نوع قندهای محلول) است و مهم‌ترین قندهای میوه خرما گلوکز و فروکتوز است که سبب تولید کالری زیاد می‌شود.
فروزنده اظهارکرد: به ازای مصرف هر کیلوگرم خرما حدود ۳۰۰۰ کالری ایجاد می‌شود به همین دلیل خرما میوهای انرژی‌زا خوانده می‌شود.
وی گفت: مصرف میوه خرما در همه ماههای سال بخصوص ماه مبارک رمضان و هنگام افطار توصیه می‌شود، چراکه سبب افزایش سریع قند خون و به دنبال آن هضم و جذب بهتر غذا می‌شود.
این کارشناس تغذیه تاکید کرد: مصرف خرما برای بیماران دیابتی باید بر اساس میزان قند خون و با نظر پزشک یا کارشناس تغذیه انجام گیرد و در صورت تنظیم و کنترل بودن قند خون آنان، خرمای مصرفی باید از نوع زرد زاهدی باشد.
فروزنده هم‌چنین در خصوص مصرف توت خشک به جای شیرینیهای تولید شده با شکر، گفت: توت سفید سرشار از املاح معدنی، تانن، مواد چربی و ویتامین‌های A و C است.
به گفته وی، توت به علت داشتن مواد قندی بدن را تقویت می‌کند، ادرارآور، آرامبخش اعصاب و برای بیماری‌های دستگاه تنفسی و زخم معده مفید است.
فروزنده مصرف مغزها، موز، آب و آبمیوه تازه در فواصل افطار تا سحر را نیز در این ماه توصیه کرد و افزود: هم‌چنین بهتر است مصرف غذاهای سرخ شده، خیلی شیرین، شور و ترش به حداقل برسد.
این کارشناس تغذیه تاکید کرد: روزهداران باید از مصرف نوشیدنیهای گازدار، چای پررنگ و قهوه با توجه به زمان طولانی روزه داری خوداری کنند؛ چراکه مصرف آن باعث دفع مایعات بدن از طریق ادرار می‌شود و بدن با کم آبی، درد و گرفتگی عضلات مواجهه می‌شود.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
چه عواملی باعث کم شدن حجم مغز می‌شود؟ چطور هنگام رانندگی در شب، دید خود را بهتر کنیم؟ فُک خزری؛ فُکی با درازترین سبیل دنیا ساکن آشوراده که هلندی‌ها برای نجاتش آمده‌اند(+عکس) دلایل سردرد بعد از خوردن غذا ! سفر به ایران قدیم؛ تشتک بازی، بازی محبوب نوشابه خورها(+عکس) تبعات آموزش زودهنگام زبان دوم به کودکان؛ چه سنی برای شروع ایده‌آل است؟ ابتکار بزرگ خاورمیانه؛ کاشت ۵۰ میلیارد درخت برای مقابله با تغییرات اقلیمی تلسکوپ‌های فضایی جیمز وب و هابل در یک همکاری شگفت‌انگیز از برخورد دو کهکشان عکس گرفتند نکات کلیدی برای پیشگیری از سکته مغزی نانوپلاستیک‌ها می‌توانند آنتی بیوتیک‌ها را کم اثر کنند «روسیه» چطور شکل گرفت و چگونه بزرگترین کشور جهان شد؟ (+عکس) هشدار اوباما به رأی دهندگان مسلمان و یهودی نیک نفس: در شرایط بدی با تیم بزرگی بازی کردیم آمریکا: اسرائیل پیشنهادهای ما درباره غزه را اجرا نکرده است خاطرات شنیده‌نشده عراقچی از دیدار با سیدحسن نصرالله (فیلم)