.png "عصر ایران")
۱۸ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۸ آبان ۱۴۰۳ - ۰۹:۴۷
خانه‌هایی که ارواح رهایشان نمی‌کنند..! با قصر‌‌های ترسناکی که کسی جرات ندارد تنهایی به داخل‌شان برود آشنا شوید (فیلم) محققان کشور ماست ضد سرطان و افزایش وزن تولید کردند
محققان مرکز رشد دانشگاه تربیت مدرس با استفاده از میکروبهای خاص ماستی را تولید کردند که موجب پیشگیری از بروز برخی سرطان‌ها و کاهش وزن می‌شود.
به گزارش مهر، مهدی آقاجانی- محصولات فراسودمند یا عملگر را محصولاتی دانست که علاوه بر ارضای حس گرسنگی باعث پیشگیری از بیماری‌ها و بهبود روند بیماری‌ها می‌شود، گفت: این نوع محصولات از سال 1990 در دنیا به منظور افزایش امید به زندگی معرفی شدند.
وی ادامه داد: در سایر کشورها بر خلاف ایران هزینه‌های درمانی از سوی بیمه‌ها پرداخت می‌شود که با افزایش سن جوامع هزینه‌های درمان افزایش یافت و شرکت‌های بیمه کاهش هزینه‌های درمانی را در گرو پیشگیری از بروز بیماری دانستند از این رو توجه جدی به تغذیه و محصولات غذایی شد.
آقاجانی لبنیات و نوشیدنی را از جمله مواد غذایی دانست که مطالعاتی زیادی بر روی آن انجام شده است و خاطر نشان کرد: ماست یکی از محصولات غذایی است که مطالعات زیادی روی آن انجام شده است به گونه‌ای که امروزه ماست پروبیونیک عرضه شده است.
مجری از تولید ماست عملگر حاوی اسید لینولئیک کنژوگه (CLA) خبر داد و یادآور شد: این نوع اسید، چرب است که در بدن تولید نمی‌شود ولی از برخی دانه‌های روغنی و برخی فرآورده‌های نشخوارکنندگان چون گاو و گوسفند چون شیر قابل استحصال است در این پروژه تحقیقاتی تلاش شد تا به دو روش میزان این اسید چرب مزدوج را در محصولات لبنی افزایش دهیم.
آقاجانی اضافه کرد: اسید لینولئیک مزدوج به خوراک دام را یکی از این روش‌ها ذکر کرد و یادآور شد: روش دوم اضافه کردن این اسید چرب به شیر است که در این پروژه از این روش استفاده شد.
مجری طرح با اشاره به جزئیات این طرح خاطرنشان کرد: در این پروژه با اضافه کردن روغن آفتابگردان و استفاده از برخی میکروبهای خاص ماست عملگر حاوی اسید مزدوج (CLA) با خواص دارویی تولید کنیم.
محقق این طرح به جزئیات میکروبهای استفاده شده در این ماست اشاره کرد و گفت: به صورت طبیعی برای تبدیل ماست به شیر میکروارگانیزم‌هایی در آن موجود است و پس از رسیدن به درجه مطلوب میکروب‌ها فعال می‌شود و موجب تبدیل شیر به ماست خواهد شد. این میکروب‌ها باید دارای شرایط خاصی باشد که برای این طرح از خارج وارد کردیم.
وی با اشاره به خواص دارویی این ماست اضافه کرد: این ماست برای پیشگیری از بروز سرطان پروستات و بهبود بافت قلب تولید می‌شود ضمن آنکه در افراد سنگین وزن موجب سوختن چربی و در نهایت کاهش وزن می‌شود.
آقاجانی با تاکید بر اینکه ماست عملگر تولید شده در رنگ و طعم آن تغییر حاصل نشده است، ادامه داد: برای ارتقای خواص این ماست می‌توان میزان اسید لینولئیک موجود در آن را دو برابر میزان فعلی کرد ولی تغییراتی در طعم آن ایجاد خواهد شد.
به گزارش مهر، مهدی آقاجانی- محصولات فراسودمند یا عملگر را محصولاتی دانست که علاوه بر ارضای حس گرسنگی باعث پیشگیری از بیماری‌ها و بهبود روند بیماری‌ها می‌شود، گفت: این نوع محصولات از سال 1990 در دنیا به منظور افزایش امید به زندگی معرفی شدند.
وی ادامه داد: در سایر کشورها بر خلاف ایران هزینه‌های درمانی از سوی بیمه‌ها پرداخت می‌شود که با افزایش سن جوامع هزینه‌های درمان افزایش یافت و شرکت‌های بیمه کاهش هزینه‌های درمانی را در گرو پیشگیری از بروز بیماری دانستند از این رو توجه جدی به تغذیه و محصولات غذایی شد.
آقاجانی لبنیات و نوشیدنی را از جمله مواد غذایی دانست که مطالعاتی زیادی بر روی آن انجام شده است و خاطر نشان کرد: ماست یکی از محصولات غذایی است که مطالعات زیادی روی آن انجام شده است به گونه‌ای که امروزه ماست پروبیونیک عرضه شده است.
مجری از تولید ماست عملگر حاوی اسید لینولئیک کنژوگه (CLA) خبر داد و یادآور شد: این نوع اسید، چرب است که در بدن تولید نمی‌شود ولی از برخی دانه‌های روغنی و برخی فرآورده‌های نشخوارکنندگان چون گاو و گوسفند چون شیر قابل استحصال است در این پروژه تحقیقاتی تلاش شد تا به دو روش میزان این اسید چرب مزدوج را در محصولات لبنی افزایش دهیم.
آقاجانی اضافه کرد: اسید لینولئیک مزدوج به خوراک دام را یکی از این روش‌ها ذکر کرد و یادآور شد: روش دوم اضافه کردن این اسید چرب به شیر است که در این پروژه از این روش استفاده شد.
مجری طرح با اشاره به جزئیات این طرح خاطرنشان کرد: در این پروژه با اضافه کردن روغن آفتابگردان و استفاده از برخی میکروبهای خاص ماست عملگر حاوی اسید مزدوج (CLA) با خواص دارویی تولید کنیم.
محقق این طرح به جزئیات میکروبهای استفاده شده در این ماست اشاره کرد و گفت: به صورت طبیعی برای تبدیل ماست به شیر میکروارگانیزم‌هایی در آن موجود است و پس از رسیدن به درجه مطلوب میکروب‌ها فعال می‌شود و موجب تبدیل شیر به ماست خواهد شد. این میکروب‌ها باید دارای شرایط خاصی باشد که برای این طرح از خارج وارد کردیم.
وی با اشاره به خواص دارویی این ماست اضافه کرد: این ماست برای پیشگیری از بروز سرطان پروستات و بهبود بافت قلب تولید می‌شود ضمن آنکه در افراد سنگین وزن موجب سوختن چربی و در نهایت کاهش وزن می‌شود.
آقاجانی با تاکید بر اینکه ماست عملگر تولید شده در رنگ و طعم آن تغییر حاصل نشده است، ادامه داد: برای ارتقای خواص این ماست می‌توان میزان اسید لینولئیک موجود در آن را دو برابر میزان فعلی کرد ولی تغییراتی در طعم آن ایجاد خواهد شد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
توقیف آمبولانس‌های بدون مجوز با دستور قضایی انفجار بر اثر نشت گاز در حسینیه ارشاد همدان / شیشه منازل اطراف شکست و برق محله قطع شد کامالا هریس؛ شکست به خاطر اروپایی‌بازی/ 60 سال قبل در تهران: ترور نخست‌وزیر به دلیل آمریکایی‌بازی؟! هواشناسی: بارش پراکنده و وزش باد در برخی استان‌ها کلاس درس دانش‌آموزان اتباع جداسازی نمی شوند پوتین پس از پیروزی ترامپ او را «شجاع» توصیف کرد انصراف ماکرون و شولتس از شرکت در کوپ۲۹ / چرا رهبران کشورهای غربی در نشست باکو شرکت نمی‌کنند؟ اسرائیل در تدارک حمله به عراق است فواد حسین: عراق میدان نبرد ایران و آمریکا نیست / ایران از عراق به اسرائیل حمله نمی‌کند امروز با حافظ: گُل به بویِ تو بر تن چو صبح جامه درید برای پزشکیان، زپلشک آمد و... نور روز خطر ابتلا به افسردگی را تا ۲۰ درصد کاهش می‌‌دهد قرص ویتامین E را چند روز یکبار بخوریم؟ سوسک دایناستید شاخدار؛ سوسک شاخدار ۱۷ سانتیمتری که ۷۰۰ میلیون تومان قیمت دارد(+عکس) قدیمی ترین کشتی های نظامی که همچنان خدمت می‌کنند(+عکس)