.png "عصر ایران")
۱۵ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۵ بهمن ۱۴۰۳ - ۰۰:۳۰
دیدار معاون وزیر خارجه قزاقستان با عراقچی (فیلم) اثرات غذاهای چرب را با این خوراکی‌ها از بین ببرید
یک مطالعه جدید نشان می دهد افرادی که استرس مصرف غذاهای چرب مانند کلوچه، چیپس و بستنی را دارند ممکن است بتوانند از سلامت خود با یک فنجان کاکائو یا چای سبز محافظت کنند.
محققان بریتانیایی دریافتند نوشیدن کاکائو سرشار از فلاوانول های سالم همراه با یک وعده غذایی چرب می‌تواند برخی از تأثیر چربی‌ها بر بدن، به ویژه رگ‌های خونی را خنثی کند.
به گزارش مهر به نقل از مدیسن نت، «روزالیند باینهام»، محقق ارشد از دانشگاه بیرمنگام در بریتانیا، گفت: «فلاوانول‌ها نوعی ترکیب هستند که در میوه‌ها، سبزیجات، چای و آجیل‌ها از جمله توت‌ها و کاکائو فرآوری نشده وجود دارد و به ویژه برای تنظیم فشار خون و محافظت از سلامت قلب و عروق مفید هستند.»
برای این مطالعه، محققان از بزرگسالان جوان و سالم خواستند دو کروسانت کره، یک و نیم برش پنیر چدار و نصف پیمانه شیر کامل برای صبحانه بخورند. شرکت کنندگان همچنین به طور تصادفی به نوشیدن کاکائو با فلاوانول بالا یا کم تقسیم شدند.
سپس تیم تحقیقاتی شرکت کنندگان را تحت یک تست ریاضی استرس زا قرار دادند و عملکرد عروق خونی و فعالیت قلب آنها را زیر نظر گرفتند.
افرادی که غذاهای چرب همراه با نوشیدنی کم فلاوانول مصرف می‌کردند، هنگامی که تحت استرس قرار گرفتند، عملکرد رگ‌های خونی شأن کاهش یافت و این کاهش عملکرد تا ۹۰ دقیقه پس از آزمایش ادامه داشت.
اما به گفته محققان، نوشیدنی با فلاوانول بالا از کاهش مشابه جلوگیری کرد. عملکرد رگ‌های خونی در گروهی که کاکائو حاوی فلاوانول مصرف می‌کردند در مقایسه با گروه کم فلاوانول در دقیقه ۳۰ و ۹۰ بعد از آزمون ریاضی استرس زا به طور قابل توجهی بالاتر بود.
باینهام می‌گوید: «این تحقیق نشان می‌دهد که نوشیدن یا خوردن مواد غذایی سرشار از فلاوانول می‌تواند به‌عنوان یک راهکار برای کاهش تأثیر انتخاب‌های غذایی ضعیف‌تر بر سیستم عروقی مورد استفاده قرار گیرد. در نتیجه می‌تواند به ما کمک کند تا تصمیمات آگاهانه‌تری در مورد آنچه می‌خوریم و می‌نوشیم در دوره‌های استرس زا بگیریم.»
محققان توصیه می‌کنند که مردم به دنبال پودر کاکائو با حداقل میزان فرآوری شده باشند یا چای سبز یا سیاه بنوشند.
به گفته محققان، دستورالعمل‌ها توصیه می‌کنند که افراد بین ۴۰۰ تا ۶۰۰ میلی گرم فلاوانول در روز مصرف کنند. این مقدار را می‌توان با نوشیدن دو فنجان چای سیاه یا سبز یا با ترکیب انواع توت‌ها، سیب و کاکائو با کیفیت بالا به دست آورد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
۱۸ هزار کودک در خانواده‌ها، تحت حمایت امدادی قرار دارند بازداشت ۳ حفار غیرمجاز در لرستان پیام تهدیدآمیز آمریکا به پاناما پزشکیان: توانمندی ما در سطحی است که دشمنان از طمع به خاک ایران پشیمان شوند شهردار غزه: زیر ساخت‌های این باریکه دچار تخریب ۸۰ درصدی شده معاون وزیر اطلاعات: در حال حاضر وقت مذاکره نیست/ آمریکایی‌ها می‌خواهند با مذاکره به ایران بگویند، یا باید عقب‌نشینی کنید، یا سرنگون شوید پاسخ قاطع اتحادیه اروپا به تهدید ترامپ برخی مدارس مشهد دوشنبه غیرحضوری شد ترامپ: آمریکایی‌ها مقداری سختی از اعمال تعرفه‌ها را تجربه خواهند کرد سانحه برای هواپیمای مسافربری آمریکا/ مسافران تخلیه شدند واکنش وزیر اقتصاد به اِعمال تعرفه‌های گمرکی ترامپ نخست‌وزیر کانادا: کالاهای آمریکایی نخرید حمله پهپادی به میدان گازی در عراق پیکر دو شهید مفقودالاثر اصفهان شناسایی شد نظرسنجی: ۶۹ درصد از صهیونیست‌ها معتقدند نتانیاهو باید استعفا دهد