در این ویدئو یک آشپز خیابانی کرهای را خواهید دید که با نان تست، پنیر، کالباس و تخم مرغ یک غذای خوشمزهای برای مشتریان درست میکند.
کد خبر: ۹۹۲۷۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۵
طبق نتایج جدید یک مطالعه جدید در دانشگاه کمبریج، مصرف گوشتهای قرمز و فرآوریشده، هر دو ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش میدهند. و اگر روزانه دو برش ژامبون مصرف کنید، این ریسک بسیار بیشتر میشود.
کد خبر: ۹۹۲۷۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۵
در این ویدئو یک آشپز با تجربه و پرطرفدار فرآیند درست کردن کالباس در خانه را یاد می دهد.
کد خبر: ۹۶۵۸۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۳
بعضی از کدبانوهای خانه دوست دارند همه مواد اولیه غذاهایشان را خودشان درست کنند؛ البته بعضی از مواد اولیه را.
کد خبر: ۹۱۳۷۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۷
این کار در راستای تشدید نظارت از واحدهای فرآوردههای گوشتی انجام و ۱۶۰۰ کیلوگرم کالباس فاسد شده و آلوده به کپک ماکروسکوپی و ۳۰۰ کیلوگرم ضایعات مرغ توسط کارشناسان معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی قم از یک واحد تولیدی کشف و معدوم شد.
کد خبر: ۹۰۵۳۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۰۸
انتشار تصویری از یک کالباس فاسد در شبکههای اجتماعی خبرساز شده که نشان میدهد که داخل این محصول پروتئینی پر مرغ مشاهده شده است!
کد خبر: ۸۴۹۰۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۲۵
کد خبر: ۶۹۶۴۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۱۱
کد خبر: ۶۴۶۰۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۲
کد خبر: ۵۹۰۰۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۱
کد خبر: ۵۵۹۸۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۲۲
گفت و گو با رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران
در کشورهای اروپایی و آمریکا، زیاد به سوسیس و کالباس تمایل ندارند اما در مملکت ما یک غذای اصلی شده.
کد خبر: ۵۴۷۲۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۱۴
سازمان ملی استاندارد ایران اعلام کرد:
سازمان ملی استاندارد ایران در تاریخ 1/5/1390 استفاده از خمیرمرغ را به علت استفاده از ضایعات مرغ در تولید سوسیس و کالباس ممنوع اعلام کرده بود.
کد خبر: ۵۴۵۰۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۳۰
جهش ژنی یکی از علتهای بروز سرطان است. نیتروزآمینها و مواد نگهدارنده در مواد غذایی نظیر سوسیس و کالباس ها موجب تغییر ژنی در انسان می شوند.
کد خبر: ۵۰۶۵۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۲۹
به افراد توصیه می شود که این فرآورده ها را کمتر مصرف کنند خصوصا در کودکان به خاطر علاقه ای که به خوردن این مواد غذایی دارند از مارک های معروف استفاده شود.
کد خبر: ۵۰۵۴۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۲۴
مصرف بی رویه محصولات دارای نیتریت و نیترات در دراز مدت باعث سرطان می شود. این افزودنی ها دستاورد کشورهای غربی هستند که استفاده از آنها در حد استاندارد خطری ندارد.
کد خبر: ۵۰۵۳۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۲۳
افرادی که از یک رژیم غذایی سرشار از گوشت به یک رژیم غذایی کم یا فاقد گوشت مهاجرت می کنند، با کاهش وزن خود مواجه می شوند زیرا از منابع گیاهی و کم کالری برای تغذیه کلی خود بهره می برند.
کد خبر: ۵۰۲۵۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۱۰
کد خبر: ۴۶۵۸۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۲/۱۴
کد خبر: ۴۱۹۹۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۰۶
استفاده از سویا که دو برابر گوشت پروتئین دارد و پایین بودن میزان چربیهای غیراشباع از مزایای نسبی کالباس و سوسیس باکیفیت نسبت به گوشت است.
کد خبر: ۴۱۷۱۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۶/۲۳
وی همچنین با بیان اینکه براساس رصدها آگاهی مردم نسبت به موضوع استاندارد در سالهای گذشته افزایش یافته است، ادامه داد: براین اساس مطالبات مردم نیز بیشتر شده و در خیلی از مواردی که به ما مربوط نیست را هم از ما مطالبه میکنند.
کد خبر: ۴۰۰۴۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۲۳