.png "عصر ایران")
۰۴ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۴ آذر ۱۴۰۳ - ۱۰:۱۸
جولان موتورسیکلت سنگین و پرقدرت در جاده‌های ایران (فیلم) شیوع مسمومیت های قارچ در کشور
کارشناس دفتر پایش و نظارت بر مصرف فراورده‌های سلامت سازمان غذا و دارو، از افزایش مسمومیت های ناشی از مصرف قارچ های سمی در فصل بهار خبر داد.
همه‌ساله در فصل بهار موجی از مسمومیت‌های ناشی از مصرف قارچ‌های سمی در کشور ایجاد می‌شود.
به گزارش مهر، راضیه کشاورز ملکی، با بیان اینکه همه ساله در فصل بهار موجی از مسمومیت‌های ناشی از مصرف قارچ‌های سمی در کشور ایجاد می‌شود، گفت: برخی از روش‌ها و معیار‌های سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره در اثر تماس با قارچ، یا وجود حشرات در اطراف قارچ و محل رویش قارچ معیار علمی و صحیحی برای تشخیص عدم سمیت قارچ در همه موارد نیست.
وی افزود: برخی از سموم موجود در قارچ‌های سمی، مقاوم به گرما بوده و فرآیند‌های آماده‌سازی غذا مانند کباب کردن، آب پز کردن، سرخ کردن، بخار پز کردن قادر به تخریب کامل مواد سمی موجود در آن نیستند.
کشاورز ادامه داد: از مصرف قارچ‌های خودرو مخصوصاً قارچ‌هایی که در کنار تنه درختان، به ویژه درختان خشک شده می‌رویند یا قارچ‌های جمع‌آوری شده توسط افراد بومی، خودداری شود.
کارشناس سازمان غذا و دارو تاکید کرد: شناسایی انواع خوراکی قارچ از انواع سمی تنها بر اساس خصوصیات ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه مشکل بوده و تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچ‌شناسی و گیاه‌شناسی امکان‌پذیر است.
کشاورز تاکید کرد: به هر فردی که مدعی تشخیص انواع سمی از انواع خوراکی قارچ می‌باشد نباید توجه کرد ضمن اینکه مصرف قارچ‌ها توسط پرندگان و سایر جانوران اهلی و وحشی هرگز نشان‌دهنده غیرسمی بودن قارچ برای انسان نیست.
وی خاطر نشان کرد: برای حفظ سلامت خود و خانواده‌تان تنها قارچ‌هایی را که توسط مراکز مجاز و در بسته‌بندی‌های دارای مجوز هستند، خریداری و مصرف کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
کمک ۱۱.۵ میلیون دلاری ناسا برای طراحی هواپیماهای نسل آینده دلایل خودکشی دانش آموزان در ایران این معماری زیبا و اصیل، همسایه زاینده رود است برای یک خانواده 4 نفره! (+عکس) ماجرای خط کشی زرد در بزرگراه همت چیست؟ حقوق دولتی معادن برای سال آینده ۱۵ درصد تعیین شد لباس‌های دست دوم را فقط با این شرط بخرید واکنش قالیباف به قطعنامه شورای حکام ؛ در مقابل سانتریفیوژهای جدید راه انداختیم وزیر ارتباطات: ضرر ۵۰ همتی فیلترینگ به ارتباطات و کسب و کارها درمان گیاهی و مقرون به صرفه انگل روده: رهایی سریع و بی‌دردسر از این بیماری جین یون؛ عجیب ترین خودرو چینی این روزها از چری! (فیلم) رئیس انجمن مددکاری: کدام زن با یک میلیون تومان یا خانواده ۵ نفری با ۳ میلیون تومان می‌تواند گذران زندگی کند؟/ تا ۴ میلیون نفر زن سرپرست خانوار وجود دارد خودکشی دومین عامل مرگ‌ومیر در نوجوانان و جوانان وقتی نیمار کوچک بود! (عکس) ماجرای افشای اطلاعات محرمانه بیماران HIV چیست؟ برنامه قطعی برق استان تهران/ یکشنبه ۴ آذر ۱۴۰۳
نظرسنجی
موافق مذاکره ایران با دولت ترامپ با هدف تنش زدایی از روابط تهران - واشنگتن هستید؟