۱۵ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۵ آبان ۱۴۰۳ - ۱۷:۰۳
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۴۳۵۷۹
تاریخ انتشار: ۱۱:۱۴ - ۲۵-۱۱-۱۴۰۲
کد ۹۴۳۵۷۹
انتشار: ۱۱:۱۴ - ۲۵-۱۱-۱۴۰۲

بسته بندی فست فود موجب انتقال مواد سمی به زنان باردار می شود

بسته بندی فست فود موجب انتقال مواد سمی به زنان باردار می شود
یافته ها نشان می‌دهد که فتالات‌ها، مواد شیمیایی مرتبط با پلاستیک‌ها، می‌توانند از طریق بسته‌بندی و حتی از دستکش‌های پلاستیکی که توسط کارکنان مواد غذایی استفاده می‌شود، وارد مواد خوراکی شوند.

محققان هشدار می‌دهند که اگر در دوران بارداری فست فود مصرف شود، مواد شیمیایی ناشی از بسته بندی می‌تواند به جنین آسیب برساند.

دکتر «شیلا ساتیانارایانا»، نویسنده ارشد این مطالعه و متخصص اطفال و محقق در مؤسسه تحقیقات کودکان سیاتل واشنگتن، می‌گوید: «وقتی مادران در معرض این ماده شیمیایی قرار می‌گیرند، این مواد سمی می‌توانند از جفت عبور کرده و وارد گردش خون جنین شود.»

به گزارش مهر، وی خاطرنشان کرد که فتالات ها می‌توانند باعث التهاب و استرس اکسایشی در جنین شوند؛ استرس اکسایشی یک عدم تعادل شیمیایی مضر در بدن است. تحقیقات قبلی قرار گرفتن در معرض فتالات در دوران بارداری را با خطر بیشتر زایمان زودرس، وزن کم هنگام تولد و اختلالات در دوران کودکی مانند اوتیسم و اختلال بیش فعالی مرتبط دانسته است.

مطالعه جدید، داده‌های ۱۰۳۱ زن باردار را که در یک مطالعه جداگانه دیگر در مورد رشد ذهنی و یادگیری بین سال‌های ۲۰۰۶ تا ۲۰۱۱ ثبت نام کرده بودند، مورد بررسی قرار داد. سطوح فتالات در سه ماهه دوم بارداری اندازه گیری شد.

به طور متوسط، غذای فوق فرآوری شده ۳۹ درصد از رژیم غذایی شرکت کنندگان را تشکیل می‌داد. هر ۱۰ درصد افزایش در نسبت مواد غذایی فوق فرآوری شده با ۱۳ درصد سطح بالاتر دی (۲- اتیل هگزیل) فتالات، یکی از رایج‌ترین و مضرترین این مواد شیمیایی همراه بود.

شرکت‌های مواد غذایی مواد شیمیایی و نگهدارنده‌ها را برای افزایش عمر مفید یا جذاب‌تر کردن آن‌ها اضافه می‌کنند و تشخیص برخی از آنها از شکل اصلی‌شان سخت است. محققان بسته بندی انواع کیک‌ها، سیب زمینی سرخ کرده، نان همبرگر و نوشابه را به عنوان نمونه ذکر کردند.

با این حال، وقتی صحبت از فست فود به میان می‌آید، دستکش‌هایی که کارگران می‌پوشند و ابزارهایی که در آماده‌سازی، ذخیره‌سازی و سرو استفاده می‌شوند، ممکن است منابع اصلی قرار گرفتن در معرض آن باشند.

در همین حال، ساتیانارایانا از زنان باردار خواست از مصرف غذاهای فوق فرآوری شده اجتناب کنند و به جای آن میوه، سبزیجات و گوشت بدون چربی مصرف کنند.

برچسب ها: فست فود ، زنان باردار
ارسال به دوستان
ساخت سومین استودیوی تولید مجازی جهان برای سریال موسی (ع) دبیرکل جنبش عهدالله عراق: جهاد تبیین مهم‌تر از جهاد نظامی است؛ سید حسن نصرالله الگوی ما در این زمینه است فاجعه در کاشمر؛ مرگ دلخراش دختر ۱۱ ساله در آغوش خانواده جدید اعلام نامزدهای جوایز فیلم اروپا ؛ پیشتازی فیلم‌های آلمودوار و ژاک اودیار تهران آماده بارش باران و برف شود؛ کاهش محسوس دما در راه است اژه‌ای: مبارزه با فساد و استفاده از ظرفیت‌های مردمی اولویت قوه قضاییه است عرضه بی‌رویه گازوئیل آبادان در بورس؛ آیا مدیریت منابع انرژی با مشکل مواجه شده است؟ کلنگ‌زنی 110 واحد مسکونی در جزیره بوموسی با حضور نمایندگان مجلس حزب‌الله در حملات موشکی سه نقطه نظامی اسرائیل را هدف قرار داد هواداران ترامپ شروع به خرید سلاح کردند معاون هماهنگ کننده نیروی قدس سپاه: صهیونیست‌ها منتظر پاسخ قاطع ایران باشند پخش فصل جدید «پانتولیگ» با اجرای محمدرضا گلزار بازداشت خبرنگار رادیو فردا / سخنگوی قوه قضاییه چه گفت؟ ابزار قیمت ناترازی های آب و برق را به تعادل خواهد رساند بازار گرم انتشار موزیک ویدئو در پاییز ؛ محسن چاوشی ، رضا صادقی ، بابک جهانبخش و ...