.png "عصر ایران")
۱۳ تير ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۳ تير ۱۴۰۳ - ۰۸:۰۰
متفاوت‌ترین پیتزای ۴ لایه با نان ترتیلا (فیلم) شرقی‌ها با چه روشی سوپ میگو را درست می‌کنند!
کمتر سوپ یا آش ایرانی‌ای پیدا می‌شود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد، ولی اهالی ساکن کشور‌های شرق دور آن‌قدر به غذا‌های دریایی علاقه‌مندند که حتی توی سوپشان هم ماهی و میگو می‌ریزند.
سوپ میگو یکی از سوپ‌های خوشمزه است و این سوپ سریع، آماده می‌شود.
مواد لازم برای ۲ نفر
۴ عدد میگو متوسط
۵ عدد برگ اسفناج
۱ قاشق چایخوری نمک دریایی (یا نمک چینی)
۲ عدد قارچ
نوک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
۱ ق س سویا سس
۱ ق س روغن کنجد
۲ پیمانه آب مرغ
۱ پیمانه آب
۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت
۱. میگو را پاک کرده و بشویید و ریز کنید. برگ‌های اسفناج را هم خوب و تمیز بشویید و خرد کنید. قارچ‌ها را هم خوب بشویید و به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.
۲. در تابه‌ای گود روغن کنجد ریخته و تابه را روی حرارت بگذارید تا کمی داغ شود. میگو و اسفناج را در آن ریخته و تفت دهید تا میگو نیم‌پز شود. حالا زنجبیل رنده شده تازه و قارچ‌های خرد شده را هم به تابه اضافه کرده و تفت دهید.
۳. آب مرغ و سویا سس را هم به تابه اضافه کنید و مقداری نمک چینی یا نمک دریایی هم افزوده و بگذارید مواد با هم حدود ۱۰ دقیقه بجوشند. بعد از این مدت نشاسته ذرت را در آب سرد حل کرده به سوپ اضافه کنید. حالا حدود ۲ دقیقه دیگر سوپ را حرارت دهید تا مواد کاملا پخته و سوپ‌تان غلیظ شود.
از کجا بخریم؟
نشاسته ذرت را از عطاری‌ها و سوپرمارکت‌ها خریداری کنید. نمک دریایی و جلبک را از فروشگاه‌ها و بازارچه‌هایی که لوازم آشپزی آسیایی می‌فروشند، تهیه کنید.
یه‌جور دیگه
اگر آب مرغ ندارید، می‌توانید از قرص عصاره مرغ استفاده کنید؛ آن را پودر کرده در آب حل کنید و به سوپ بیفزایید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
دولت سوم روحانی بهتر از دولت اول جلیلی نگاهی به کاهش سهم پول نقد در تراکنش‌های مالی در سراسر جهان (+ اینفوگرافی) ویتامین تاریخ انقضا دارد؟ امروز با سعدی: از چه می‌ترسی دگر بعد از سیاهی رنگ نیست روزنامه جمهوری اسلامی : غیبت 60 درصدی مردم در انتخابات ، به دلیل آن است که مسئولان واقعیت ها را انکار می کنند/ رئیس جمهور می تواند جلوی ردصلاحیت ها بایستد؟ چگونگی علایم و درمان «تب دنگی» / مبتلایان از مصرف پروفن و ژلوفن خودداری کنند پروتئین سویا: گنجینه‌ای از سلامتی در دل طبیعت گرم شدن بدنه یخچال: عادی یا نشانه ای از مشکل؟! به این ۸ دلیل روزی یک لیوان شیر بخورید مکملی که از چاقی کودکان پیشگیری می‌کند فراز پایانی حرف های پزشکیان در آخرین مناظره توئیت جنجالی عباس عبدی: قالیباف به جلیلی رأی نمی دهد احیای فضاهای شهری بدون استفاده با ابتکارات ساده ۵۰ درصد کودکان ایرانی بدخواب شده اند / ۳ فاکتور مهم شیوع ۳۶ درصدی اختلال خواب در کودکان تهرانی 6 نکته درباره آخرین مناظره : از 60 درصد قلابی جلیلی تا 60 درصد واقعی پزشکیان