.png "عصر ایران")
۱۵ تير ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۵ تير ۱۴۰۳ - ۱۵:۰۲
پیام محمدجواد ظریف به هم‌میهنانی که هنوز در خانه هستند و رأی نداده‌اند (فیلم) شرقی‌ها با چه روشی سوپ میگو را درست می‌کنند!
کمتر سوپ یا آش ایرانی‌ای پیدا می‌شود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد، ولی اهالی ساکن کشور‌های شرق دور آن‌قدر به غذا‌های دریایی علاقه‌مندند که حتی توی سوپشان هم ماهی و میگو می‌ریزند.
سوپ میگو یکی از سوپ‌های خوشمزه است و این سوپ سریع، آماده می‌شود.
مواد لازم برای ۲ نفر
۴ عدد میگو متوسط
۵ عدد برگ اسفناج
۱ قاشق چایخوری نمک دریایی (یا نمک چینی)
۲ عدد قارچ
نوک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
۱ ق س سویا سس
۱ ق س روغن کنجد
۲ پیمانه آب مرغ
۱ پیمانه آب
۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت
۱. میگو را پاک کرده و بشویید و ریز کنید. برگ‌های اسفناج را هم خوب و تمیز بشویید و خرد کنید. قارچ‌ها را هم خوب بشویید و به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.
۲. در تابه‌ای گود روغن کنجد ریخته و تابه را روی حرارت بگذارید تا کمی داغ شود. میگو و اسفناج را در آن ریخته و تفت دهید تا میگو نیم‌پز شود. حالا زنجبیل رنده شده تازه و قارچ‌های خرد شده را هم به تابه اضافه کرده و تفت دهید.
۳. آب مرغ و سویا سس را هم به تابه اضافه کنید و مقداری نمک چینی یا نمک دریایی هم افزوده و بگذارید مواد با هم حدود ۱۰ دقیقه بجوشند. بعد از این مدت نشاسته ذرت را در آب سرد حل کرده به سوپ اضافه کنید. حالا حدود ۲ دقیقه دیگر سوپ را حرارت دهید تا مواد کاملا پخته و سوپ‌تان غلیظ شود.
از کجا بخریم؟
نشاسته ذرت را از عطاری‌ها و سوپرمارکت‌ها خریداری کنید. نمک دریایی و جلبک را از فروشگاه‌ها و بازارچه‌هایی که لوازم آشپزی آسیایی می‌فروشند، تهیه کنید.
یه‌جور دیگه
اگر آب مرغ ندارید، می‌توانید از قرص عصاره مرغ استفاده کنید؛ آن را پودر کرده در آب حل کنید و به سوپ بیفزایید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
رای دادن محمد خاتمی در مرحله دوم انتخابات ریاست جمهوری (عکس) دلیل واریز پول به حساب بازنشستگان؛ رئیس سازمان برنامه و بودجه پاسخ داد اطلاعیه شماره ۱۸ ستاد انتخابات: بی سوادان یک نفر را همراه داشته باشند توضیحات مخبر در باره فعالیت انتخاباتی مسئولان دولتی؛ فقط یک نفر مرخصی گرفته که قانونی است ۹ عضو بی استفاده بدن انسان کدامند؟ عباس عبدی: ۸/۶ میلیون نفر تا ساعت ۱۲:۲۰ دقیقه پای صندوق رفتند /مشارکت در تهران تا این ساعت ۱۰۰% افزایش داشته است نمایندگان نامزدها در شعب اخذ رای حق دخالت ندارند سیدحسن خمینی: امروز را تبدیل به جشن ملی کنیم/ آخوندی: فرصت را از دست ندهید/ هادی خامنه‌ای: رئیس جمهور همه کاره است نظرسنجی؛ گانتس پیروز انتخابات اسرائیل می‌شود سخنی با ایرانیانی که هنوز مردّد هستند کلیه متولدین روز«۱۵» تیرماه سال ۱۳۸۵ و قبل از آن می توانند رای دهند اطلاعیه 14 و 15 ستاد انتخابات وزارت کشور/ توصیه مهم به نمایندگان نامزدها آورو لنکستر، غول بمب افکن با توان حمل محموله مرگبار! (عکس) روش عجیب شکارچی مار تایلندی در به دام انداختن یک کبری (فیلم) از شیرجه تا هالیوود: جیسون استاتهام، ستاره‌ای که از اعماق آب برخاست! (فیلم)
اخبار و تحلیل های ترکیه