.png "عصر ایران")
۰۴ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۴ بهمن ۱۴۰۳ - ۲۱:۴۰
غذای خیابانی در کره؛ اردک کبابی و خورشت مرغ در بوسان (فیلم) این غذای تند باعث زوال عقل می شود!
افرادی که بیش از ۵۰ گرم فلفل در روز مصرف می‌کنند، دو برابر میزان کاهش حافظه و مشکلات فکری را تجربه خواهندکرد.
فلفل قرمز یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌ها در جهان و به ویژه در آسیا در مقایسه با کشورهای اروپایی محبوب است.
افرادی که بیش از ۵۰ گرم فلفل در روز مصرف می‌کنند، دو برابر میزان کاهش حافظه و مشکلات فکری را تجربه خواهندکرد.
این کاهش برای افرادی که لاغر هستند و فلفل قرمز مصرف می‌کنند، بیشتر است.
این یافته‌ها در پشت برخی پوشش‌های مثبت برای غذاهای تند، از جمله ارتباط آنها با عمر طولانی‌تر، کاهش فشار خون و سایر فوایدمطرح شده است.
دکتر زومین شی، محقق این تحقیق اظهار کرد: در مطالعات قبلی ما مشخص شد که مصرف فلفل قرمز برای وزن بدن و فشار خون مفیداست. با این حال، در این مطالعه، ما اثرات نامطلوبی بر شناخت در میان سالمندان پیدا کردیم.
این مطالعه شامل بیش از ۴۰۰۰ بزرگسال چینی بود که طی ۱۵ سال تحت نظر قرار گرفتند.
غذاهای تند شامل فلفل چیلی تازه و خشک بود و فلفل سیاه یا فلفل دلمه‌ای در این تحقیق بررسی نشد.
دکتر شی گفت: فلفل قرمز یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌ها در جهان و به ویژه در آسیا در مقایسه با کشورهای اروپایی محبوب است.
در مناطق خاصی از چین، مانند سیچوان و هونان، تقریباً از هر سه بزرگسال یک نفر هر روز غذاهای تند مصرف می‌کند.
ماده فعال فلفل، کپسایسین است که در هنگام مصرف یا تماس با هر بافتی احساس سوزش ایجاد می‌کند. کپسایسین با کاهش وزنمرتبط است زیرا تصور می‌شود که متابولیسم را تسریع می‌کند و کاهش چربی را افزایش می‌دهد.
منبع: ایسنا
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
علم الهدی : جدایی ورزش از حوزه های علمیه یک اشتباه بزرگ است حزب الله لبنان : باید مفاد توافق آتش بس به صورت کامل اجرایی شود دبیر شورای امر به معروف تهران : ظریف را بازداشت و بازجویی کنید! ترامپ: ۱۱ هزار تروریست در آمریکا مستقر شده‌اند فایننشال تایمز : ترامپ، نماینده ویژه خود در خاورمیانه را مسئول پرونده ایران می‌کند هشدار دادستانی زاهدان به خوابگاه دارانی که اقامت اتباع غیرمجاز را تسهیل کنند انتقال ۲۷ ایرانی محبوس در ترکیه به کشور عکس هوایی از توکیو پورشه با رنگ و بوی کاناگاوا (عکس) جت آموزشی پیشرفته T-346A نیروی هوایی ایتالیا (عکس) هشدار آیت الله مکارم شیرازی به حکمرانان: نارضایتی‌ها ادامه پیدا کند، منتهی به قیام و انقلاب می‌شود هوای تهران هفته پیش رو آلوده است جت شخصی روی زمین: لامبورگینی ایگویستا با قیمت باورنکردنی (+عکس) خلیج مکزیک یا خلیج آمریکا؟/ جنجال ترامپ بر سر تغییر نام/ توجیه تاریخی و حقوقی دارد یا نه؟/ نگاهی به تاریخچه و اهمیت خلیج مکزیک اعلام نامزدهای اسکار 2025 ؛ انیمیشن ایرانی انتخاب شد / فیلم امیلیا پرز پیشتاز