.png "عصر ایران")
۰۸ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۸ بهمن ۱۴۰۳ - ۰۸:۱۸
دریاچه باترمر جواهری زیبا در بریتانیا (فیلم) این سوپ، میراث فرهنگی یونسکو شد: از غذای اربابان تا نماد استقلال (فیلم)
هرچند همچنان این کشور در التهاب و ناآرامی‌های سیاسی و طبیعی و اقتصادی به سر می‌برد اما یونسکو انتخاب این سوپ را فراخوانی برای مردم می‌داند تا با امید و دلگرمی و به پشتوانه غنای تاریخی خود با مشکلات خود روبرو شوند.
کیفیت متوسط:
کد ویدیو
دانلود
کیفیت خوب:
عصر ایران؛ سیمین ثقفی - خوردن سوپ جومو، با عنوان خوراکی سنتی برای روز آغازین سال نو، هائیتی متداول است اما آنچه آن را به عنوان میراثی ماندگار به جهانیان نمایانده، وجود آن به عنوان نشانه‌ای از استقلال این کشور است.
سال‌ها پیش از استقلال هائیتی، مردمان آفریقایی این کشور با عنوان برده این سوپ را برای اربابان خود می‌پختند و سال‌ها بعد پس از آنکه در سال 1804 هائیتی استقلال خود را به دست آورد، سوپ جومو به عنوان نمادی از رهایی مردمان این کشور از بردگی مطرح شد.
و حالا هرچند همچنان این کشور در التهاب و ناآرامی‌های سیاسی و طبیعی و اقتصادی به سر می‌برد اما یونسکو انتخاب این سوپ را فراخوانی برای مردم این کشور می‌داند تا با امید و دلگرمی و به پشتوانه غنای تاریخی خود با مشکلات خود روبرو شوند.
سوپی که هرچند با مواد ساده‌ای مثل کدو حلوایی، شلغم، گوشت، فلفل و سبزیجات تهیه می‌شود اما حالا به میراثی نمادین برای رهایی از نژادپرستی و ظلم تبدیل شده که کرامت آنان را یادآور می‌شود.
سفیر هائیتی در یونسکو این خبر را با اشک اعلام کرد. این نخستین بار است که نام این کشور در فهرست میراث فرهنگی یونسکو قرار گرفته است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
بیل گیتس هشدار داد / جهان آماده نیست! سید حسن تقی‌زاده؛ غبار زدایی از 70 سال کار سیاسی و فرهنگی/ انگ نزنیم، بشناسیم پاکستان بمب هوشمند ساخت (+عکس) شاه بر انقلاب 57 مُهر تأیید زد، شاه دوست‌ها انکار می‌کنند! جشن بازگشت به خانه در خیابان های فلسطین فلزات سنگین در پودرهای پروتئین؛ باید نگران باشیم؟ محمد فاضلی : هیچ شفافیتی درباره میلیاردها دلار خسارت در پرونده کرسنت صورت نگرفته است ؛ ملت نمی داند چرا باید این قدر خسارت بدهد! عاملی که خطر مرگ بیماران مبتلا به سرطان را به نصف کاهش می‌دهد داروهایی که می‌توانند باعث نارسایی قلبی شوند دلایل اقتصادی اصلاحات در چین چه بود؟ روزنامه ایران : تجمع غیرقانونی پاستور علیه ظریف/ کفن پوشان تندرو در خدمت مطامع کاسبان تحریم هستند «اینشتین» باز هم شکست نخورد نشانه هایی که به شما می گوید زیاد قند مصرف می کنید انواع قهوه، تفاوت‌های دانه‌های قهوه و خواص آن+انواع روش‌های دم کردن تنقلاتی که مصرف آن‌ها سبب تقویت استخوان‌ها می‌شود