۰۵ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۵ آذر ۱۴۰۳ - ۱۸:۵۱
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۶۸۹۷۰۰
تاریخ انتشار: ۰۹:۲۰ - ۲۹-۰۶-۱۳۹۸
کد ۶۸۹۷۰۰
انتشار: ۰۹:۲۰ - ۲۹-۰۶-۱۳۹۸

تاثیر منفی آهن بر خاصیت ضدسرطانی گوجه فرنگی

به گفته محققان، بررسی‌ها نشان می‌دهد مصرف مواد غذایی یا مکمل‌های سرشار از آهن ممکن است خاصیت لیکوپن را به نصف کاهش دهد.

محققان آمریکایی بر اساس بررسی‌های خود مشاهده کردند: خوراکی‌های سرشار از آهن می‌توانند بر خاصیت ضدسرطانی گوجه فرنگی تاثیر منفی داشته باشد.

به گزارش ایسنا، نتایج بررسی‌ها حاکی از آن است که آهن میزان جذب لیکوپن را به نصف کاهش می‌دهد. لیکوپن از کاروتنوئیدها به حساب می‌آید که سرشار از آنتی‌اکسیدان است و در گوجه فرنگی یافت می‌شود.

گوجه فرنگی حاوی خواص متعددی برای سلامت است که می‌توان به تاثیر آن در جلوگیری از ابتلا به سرطان و فشار خون و کمک به حفظ سلامت قلب، پوست و چشم‌ها اشاره کرد. اگرچه مصرف خوراکی‌های سرشار از لیکوپن برای سلامت مفید است، همراه کردن آن‌ها با مواد غذایی دیگر ممکن است خاصیت ضد سرطانی آن‌ها را افزایش داده یا از بین ببرد.

به گفته محققان، بررسی‌ها نشان می‌دهد مصرف مواد غذایی یا مکمل‌های سرشار از آهن ممکن است خاصیت لیکوپن را به نصف کاهش دهد.

در این بررسی محققان آمریکایی تحقیقاتی را روی هفت مرد انجام داده تا مشخص شود تولید و جذب لیکوپن پس از وعده‌های غذایی حاوی آهن یا فاقد آن، به چه صورت است.

به گزارش ایسنا به نقل از مدیکال نیوزتودی، محققان اظهار داشتند: مصرف وعده‌های غذایی حاوی آهن می‌تواند با گذشت زمان بر میزان جذب لیکوپن موجود در گوجه فرنگی تاثیر منفی داشته باشد.

برچسب ها: گوجه ، سرطان ، آهن
ارسال به دوستان
پانتسیر-اس1: محافظان ولادیمیر پوتین در دریاچه ولدای/ آمریکا هم عاشق پانتسیر است! (+فیلم و عکس) ابتلای یک چهارم اسرای فلسطینی به بیماری‌های پوستی کارترون رسماً سرمربی سپاهان شد تصویر دیده نشده داریوش ارجمند بازیگر در کنار دکتر علی شریعتی سال 1350 (عکس) استقلال با این ترکیب به مصاف پاختاکور می‌رود بنیان‌گذار کافه‌بازار و دیوار: هر مقامی بگوید فیلترینگ به نفع کسب‌وکارها بوده یا نادان است یا کاسب یا نفوذی تکرار خاطره تلخ؛ فو مینگ دوباره قاضی پرسپولیس شد هر ۳۰ دقیقه یک کودک در غزه شهید می‌شود چه چیز‌هایی واقعاً برای درمان سرماخوردگی مفید هستند؟ کوهنوردان از صعود به ارتفاعات اجتناب کنند رئیس مرکز کنترل راهبری گاز: صادرات گاز ایران به عراق مطابق برنامه برقرار است 5 نکته درباره ازسرگیری مذاکرات هسته ای / 21 سال مذاکرات کی تمام می شود؟ هند: با ایران و اسرائیل برای جلوگیری از تشدید تنش‌ها در ارتباط هستیم تهران از امشب بارانی می‌شود خروج توده ۱۵ کیلویی از شکم دختر ۱۳ ساله در اهواز