مواد لازم برای تهیه خوراک بادمجان تند :
بادمجان | ۳ عدد |
هويج رنده شده | ٤ عدد |
جعفری خرد شده | ۱ پيمانه |
سير له شده | ٤ حبه |
آب ليموترش | ۲ عدد |
سس فلفل تند | به مقدار لازم |
نمک | به مقدار لازم |
سركه | به مقدار لازم |
رازيانه | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک بادمجان تند :
بادمجان ها را سرخ كنيد سپس هويج ها را رنده کنید و به بادمجان ها اضافه کنید جعفری خرد شده و سير له شده را با آب ليموترش و سس فلفل تند و بعد از آن نمک، سركه، رازيانه اضافه کنید و هم بزنید تا خوراک جا بیفتد.