۰۳ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۳ آذر ۱۴۰۳ - ۱۷:۲۴
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۶۳۴۹۴۱
تاریخ انتشار: ۱۲:۳۶ - ۱۶-۰۷-۱۳۹۷
کد ۶۳۴۹۴۱
انتشار: ۱۲:۳۶ - ۱۶-۰۷-۱۳۹۷

مضرات گوشت فرآوری شده برای سلامتی

یکی از متداول‌ترین هشدارهایی که در تحقیقات تغذیه‌ای به آن اشاره می‌شود خطر مصرف گوشت فرآوری شده برای سلامتی است.

به گزارش ایسنا، سرطان یکی از شناخته شده ترین خطراتی است که می‌تواند از مصرف گوشت فرآوری شده ناشی شود.

سازمان بهداشت جهانی (WHO) پس از بررسی و ارزیابی نتایج مطالعات متعدد و یافته‌های بدست آمده از مطالعه روی نمونه‌های حیوانی، گوشت فرآوری شده را در گروه مواد غذایی سرطان‌زا برای انسان قرار داد.

بنابر اعلام آژانس بین المللی تحقیقات سرطان، شواهد کافی وجود دارد که حاکی از تاثیر مصرف گوشت فرآوری شده بر خطر ابتلا به سرطان روده است. همچنین، شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف این ماده خوراکی موجب ابتلا به سرطان معده می‌شود.

علاوه بر این، انواع دیگری از سرطان وجود دارند که می‌توانند با مصرف این نوع گوشت مرتبط باشند. به تازگی مطالعه‌ای انجام گرفته که نشان می‌دهد رابطه قوی بین مصرف گوشت فرآوری شده و خطر ابتلا به سرطان پستان وجود دارد.

همچنین جدا از ارتباط مصرف گوشت فرآوری شده با خطر ابتلا به سرطان، فشار خون بالا نیز می‌تواند از پیامدهای مصرف این نوع ماده غذایی باشد. در سال ۲۰۱۴ میلادی مطالعه‌ای روی ۴۴ هزار زن انجام گرفت که مشخص شد بین مصرف گوشت قرمز فرآوری شده و فشار خون بالا ارتباط وجود دارد.

به گزارش مدیکال دیلی، در مجموع، بسیاری از پزشکان تغذیه به افراد توصیه می‌کنند مصرف گوشت فرآوری شده را به حداقل برسانند. همچنین درصورتیکه مصرف گوشت جزئی از رژیم غذایی فرد است، لازم است گوشت تازه جایگزین گوشت فرآوری شده شود.

برچسب ها: گوشت ، سلامتی
ارسال به دوستان
رونمایی از ۸۵ فیلم بین‌المللی اسکار ۲۰۲۵ رئیس‌جمهور فیلیپین از سوی معاونش تهدید به ترور شد معرفی برندگان مهمترین جشنواره فیلم مستند سینمای جهان ایدفا شگفتی بزرگ گل‌گهر در تبریز / رویای سه‌گانه تراکتور نقش بر آب شد جدال بر سر پرداخت حق ماموریت خارجی؛ نمایندگان خواهان پرداخت ریالی شدند جزئیات حراج سکه‌های طلا: فرصت خرید از پنجم آذرماه پرفروش‌ترین فیلم‌های گیشه (اینفوگرافیک) دهنوی نماینده مجلس: دولت باید مجددا لوایح پالرمو و سی اف تی را به مجلس ارائه دهد آیا زباله‌های ساری به تهران می‌آید؟ شهرداری تهران پاسخ می‌دهد کیهان کلهر ۶۱ ساله شد / مردی که با موسیقی حرف می‌زند اردوغان: دادگاه بین‌المللی علیه اسرائیل را حمایت می‌کنیم رقابت تازه کمدی‌سازها با آغاز پیش‌فروش «۷۰سی» بهرام افشاری انتقاد وزیر خارجه ترکیه از بشار اسد در پارلمان استراتژی‌های ایجاد اعتماد در مشتریان دیدار دبیرکل ناتو و ترامپ درباره مسائل امنیتی جهانی
نظرسنجی
موافق مذاکره ایران با دولت ترامپ با هدف تنش زدایی از روابط تهران - واشنگتن هستید؟