۱۵ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۵ آبان ۱۴۰۳ - ۱۷:۰۳
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۵۲۳۶۸۶
تاریخ انتشار: ۰۸:۰۶ - ۲۶-۱۱-۱۳۹۵
کد ۵۲۳۶۸۶
انتشار: ۰۸:۰۶ - ۲۶-۱۱-۱۳۹۵

سوخت و ساز بهتر بدن با غلات کامل

مصرف غلات کامل در مقایسه با انواع پالایش شده حفظ کالری ها طی فرآیند گوارش را کاهش داده و سوخت و ساز را تسریع می کند.

مطالعه جدید که توسط پژوهشگران دانشگاه تافتس انجام شده است، نشان می دهد که یک تغییر ساده در رژیم غذایی و استفاده از غلات کامل (سبوس دار) به جای غلات پالایش شده می تواند به سکل گیری نتایجی بزرگ منجر شود.

چرا باید غلات کامل مصرف کنید؟

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "مدیکال دیلی"، نتایج این مطالعه نشان دادند که مصرف غلات کامل در مقایسه با انواع پالایش شده حفظ کالری ها طی فرآیند گوارش را کاهش داده و سوخت و ساز را تسریع می کند.

این پژوهش به مدت هشت هفته و با حضور 81 مرد و زن که در بازه سنی 40 تا 65 سال قرار داشتند، انجام شد. دو هفته پیش از آغاز مطالعه، تمامی این افراد غذاهای مشابه مصرف کرده و تیم پژوهشی نیاز به کالری برای هر فرد را تعیین کرد. از زمان آغاز مطالعه شرکت کنندگان به طور تصادفی در دو گروه جای گرفتند که یکی از گروه ها غلات کامل و گروه دیگر غلات پالایش شده مصرف می کرد.

طی این رژیم غذایی، پژوهشگران شرایط وزن، نرخ سوخت و ساز، گلوکز خون، کالری مدفوع، گرسنگی و سیری را به مدت هشت هفته زیر نظر داشتند.

نتایج نشان داد، افرادی که رژیم غلات کامل را دنبال کرده بودند، شاهد افزایش نرخ سوخت و ساز و همچنین دفع انرژی مدفوعی در مقایسه با افرادی بودند که غلات پالایش شده مصرف می کردند.

نتایج این مطالعه و پژوهش های پیشین این مساله را تایید می کند که از دست دادن کالری به دلیل گوارش فیبر مصرفی اضافی نیست.

به گفته سوزان رابرتس، مولف ارشد مطالعه، دفع کالری های اضافی در افرادی که غلات کامل مصرف کرده بودند، برابر با یک پیاده روی 30 دقیقه ای یا از نظر اثر آن به معنای امکان لذت بردن از خوردن یک کلوچه کوچک در روز بود.

ارسال به دوستان
ساخت سومین استودیوی تولید مجازی جهان برای سریال موسی (ع) دبیرکل جنبش عهدالله عراق: جهاد تبیین مهم‌تر از جهاد نظامی است؛ سید حسن نصرالله الگوی ما در این زمینه است فاجعه در کاشمر؛ مرگ دلخراش دختر ۱۱ ساله در آغوش خانواده جدید اعلام نامزدهای جوایز فیلم اروپا ؛ پیشتازی فیلم‌های آلمودوار و ژاک اودیار تهران آماده بارش باران و برف شود؛ کاهش محسوس دما در راه است اژه‌ای: مبارزه با فساد و استفاده از ظرفیت‌های مردمی اولویت قوه قضاییه است عرضه بی‌رویه گازوئیل آبادان در بورس؛ آیا مدیریت منابع انرژی با مشکل مواجه شده است؟ کلنگ‌زنی 110 واحد مسکونی در جزیره بوموسی با حضور نمایندگان مجلس حزب‌الله در حملات موشکی سه نقطه نظامی اسرائیل را هدف قرار داد هواداران ترامپ شروع به خرید سلاح کردند معاون هماهنگ کننده نیروی قدس سپاه: صهیونیست‌ها منتظر پاسخ قاطع ایران باشند پخش فصل جدید «پانتولیگ» با اجرای محمدرضا گلزار بازداشت خبرنگار رادیو فردا / سخنگوی قوه قضاییه چه گفت؟ ابزار قیمت ناترازی های آب و برق را به تعادل خواهد رساند بازار گرم انتشار موزیک ویدئو در پاییز ؛ محسن چاوشی ، رضا صادقی ، بابک جهانبخش و ...