۰۵ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۵ بهمن ۱۴۰۳ - ۱۶:۳۲
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۵۰۷۴۲۵
تاریخ انتشار: ۱۴:۵۱ - ۰۳-۰۹-۱۳۹۵
کد ۵۰۷۴۲۵
انتشار: ۱۴:۵۱ - ۰۳-۰۹-۱۳۹۵

خاصیت درمانی 8 سبزی قرمز رنگ را بشناسید

یک فنجان زرشک دو سوم میزان نیاز به ویتامین کا را در روز تامین می کند. زرشک منبع فوق العاده فولات، مس، منگنز، و ویتامین های ث، ب 6 وE نیز محسوب می شود.
کارشناسان کلینیک مایو اینطور اعلام کرده اند که مصرف سبزیجات قرمز رنگ از قبیل کلم، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و ... ممکن است به کاهش خطر ابتلا به دیابت، پوکی استخوان و کلسترول بالا کمک کند.

رنگ های قرمز تیره موجود در برخی گیاهان حاکی از آن است که حاوی مواد مغذی گیاهی به نام آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان، بیماری های مزمن و تقویت سیستم ایمنی بدن هستند.

همچنین این سبزیجات غنی از لیکوپن و آنتوسیانین هستند. لیکوپن آنتی اکسیدانی است که نشان داده شده خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد ضمن این که منجر به محافظت از چشم ها، مبارزه با عفونت و آسیب های ناشی از دود تنباکو می شود. آنتوسیانین نیز منجر به محافظت از کبد، بهبود بینایی، کاهش فشار خون و التهاب خواهد شد.

با وجود مزایای ثابت شده سبزیجات قرمز رنگ، آمارها نشان می دهد که 95 درصد از بزرگسالان به اندزاه کافی اینگونه سبزیجات را استفاده نمی کنند.

چغندر: یکی از سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان و منبع بزرگ پتاسیم، فیبر، فولات، ویتامین ث و نیترات ها است. مطاعات نشان داده سبزیجات با ریشه خاکی خاصیت کاهش فشار خون، بهبود جریان خون و افزایش استقامت ورزشی را دارند. نوشیدن آب چغندر میزان نیاز روزانه به ویتامین های ث، کا و آ را نیز تا حد زیادی تامین می کند.

کلم قرمز:
حاوی آنتوسیانین است؛ آنتی اکسیدانی قوی که خطر ابتلا به اختلالات مغزیف سرطان، و بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. مصرف روزانه یک فنجان کلم قرمز، 85 درصد از میزان نیاز روزانه به ویتامین ث را تامین می کند ضمن این که تامین کننده 42 درصد از میزان نیاز به ویتامین کا و 20 درصد از میزان نیاز به ویتامین آ است. کلم قرمز منبع بزرگ فیبر، ویتامین ب 6، پتاسیم و منگنز نیز محسوب می شود. کلم قرمز حاوی گلوکوزینولات و سایر مواد مغذی برای افزایش باکتری های خوب روده است.

گوجه فرنگی:
منبع بزرگ لیکوپن، ویتامین ث و پتاسیم شناخته می شود. بر اساس گزارش موسسه ملی بهداشت ایالات متحده، حدود 85 درصد از لیکوپن موجود در رژیم غذایی از طریق گوجه فرنگی تازه و محصولات آن تامین می شود.

فلفل قرمز دلمه ای: این سبزی شیرین دوز روزانه ویتامین آ را تامین می کند ضمن این که سه برابر بیشتر از میوه های خانواده مرکبات حاوی ویتامین ث است. یک عدد فلفل قرمز تنها 30 کالری دارد و مصرف آن، یک انتخاب عالی برای تقویت سیستم ایمنی بدن و درخشندگی پوست است. غلظت بالای ویتامین ث موجود در این فلفل از بدن در برابر عفونت ها محافظت می کند. جویدن خام یا پخته فلفل قرمز تامین کننده ویتامین ب 6، ویتامینEو فولات است.

تربچه: منبع خوبی از ویتامین ث، فولات و پتاسیم است ضمن این که فیبر موجود در آن، برای مدت طولانی احساس سیری ایجاد می کند. مصرف تربچه منجر به افزایش باکتری های مفید روده برای سلامت دستگاه گوارش خواهد شد.

فلفل قرمز تند: حاوی کپسایسین برای کاهش درد است ضمن این که این نوع فلفل ترکیبات ضد سرطان نیز دارد. مصرف تنها یک اونس فلفل قرمز تند دو سوم میزان نیاز به ویتامین ث را تامین می کند ضمن این که منبع خوبی از منیزیم، مس و ویتامین آ نیز هست.

زرشک: یک فنجان زرشک دو سوم میزان نیاز به ویتامین کا را در روز تامین می کند. زرشک منبع فوق العاده فولات، مس، منگنز، و ویتامین های ث، ب 6 وE نیز محسوب می شود.

پیاز قرمز: سبزی های خانواده پیاز همگی حاوی مواد شیمیایی گیاهی برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش کلسترول و حمایت از کبد هستند. سولفید آلیل موجود در پیاز قرمز منجر به مبارزه با سرطان و بیماری های قلبی می شود ضمن این که حمایت کننده باکتری های مفید روده است.

منبع: آوای سلامت
ارسال به دوستان
سوریه ؛ آزادی واردات خودرو بعد از سال‌ها/ تنها یک شرط این خانه تمام تصورات بیننده درباره زیبایی را تغییر می دهد/ احساس تبدیل شدن به بخشی از زمین(عکس) خبرهایی از تتلو، آوازخوانی بازیگر پیشکسوت و حذف یک برنامه پرحاشیه از آنتن ظریف به تهران بازگشت ایلان ماسک : نسخه آزمایشی اینترنت ماهواره ای روی موبایل ها، ۳ روز دیگر راه می‌افتد اعتراض تهران به اخراج تعدادی از دانشجویان ایرانی در جمهوری آذربایجان هشدار سازمان بورس درباره گمانه‌زنی‌ها در خصوص واریز سود سهام عدالت ؛ مراقب کلاهبرداران باشید علم الهدی : مسئولین به جای مذاکره با خارج، بر توان داخلی تکیه کنند سفر وزیر خارجه عربستان به دمشق هشدار سازمان هواشناسی به برخی استان‌ها : تا دوشنبه ۸ بهمن از سفرهای غیرضروری خودداری کنید خبرگزاری فارس : دو دختر جوان در پی رقصیدن در محل شهدای گمنام بازداشت شدند سرانه آب ایرانی‌ها یک سوم شد نماینده مجلس: سرمایه گذار ایرانی جایگزین سرمایه‌گذار عربستانی شد / هیچ کمبودی در ذخایر راهبردی روغن نداریم وزیر نفت در اهواز : ما تالاب را خشکاندیم / ما مردم خوزستان را اذیت کردیم / نیروهای بومی در استخدام‌ها در اولویت باشند / پزشکیان: همه بودجه مسئولیت های اجتماعی شرکت نفت در خوزستان هزینه خواهد شد احمد خاتمی ، امام جمعه موقت تهران : دنیا بداند مذاکره با آمریکا برخلاف نظر رهبری است