.png "عصر ایران")
۰۶ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۶ آذر ۱۴۰۳ - ۱۵:۰۴
علیرضا قربانی در گفتگو با سروش صحت: در خلوتم به تلاوت قاریان مصری گوش می‌کنم (فیلم) افزایش خطر ابتلا به سرطان با مصرف نوشیدنی‌های داغ
نوشیدنی هایی که دمای آن ها بالای 65 درجه سلسیوس است، خطر ابتلا به سرطان مری، که هشتمین سرطان رایج در سراسر جهان محسوب می شود را افزایش می دهد.
احتمالاٌ خیلی از افراد را می شناسید که علاقه به نوشیدن نوشیدنی های داغ همچون قهوه و چای دارند. اگر خودتان هم جز این دسته افراد هستید، بد نیست این عادت را ترک کنید، چرا که نتایج یک تحقیق جدید نشان می دهد با مصرف نوشیدنی های داغ، خطر ابتلا به سرطان افزایش پیدا می کند.
در این تحقیق جدید که در نشریه آژانس بین المللی تحقیقات سرطان منتشر شده، آمده است که مصرف نوشیدنی های خیلی داغ احتمالا برای انسان سرطان زا است. به خصوص نوشیدنی هایی که دمای آن ها بالای 65 درجه سلسیوس است، خطر ابتلا به سرطان مری، که هشتمین سرطان رایج در سراسر جهان محسوب می شود را افزایش می دهد.
نوشیدن چای، قهوه یا دیگر نوشیدنی های داغ در این دما می تواند باعث ایجاد سوختگی و تاول در مری انسان شود. البته این عجیب نیست، چرا که برخورد نوشیدنی با این حرارت می تواند پوست صورت را هم دچار سوختگی یا تاول کند.
برای انجام این تحقیق، یک گروه متشکل از 23 دانشمند بین المللی، تمام اطلاعات مربوط به سرطان زا بودن نوشیدنی های داغ مثل قهوه و چای را بررسی کردند و پس از جمع آوری داده ها، در نهایت متوجه شدند که مصرف این نوشیدنی ها در دمای بسیار بالا می تواند با مبتلا شدن به سرطان مری ارتباط مستقیم داشته باشد.
مدارک و شواهد برای این یافته ها محدود بودند، اما تحقیقات صورت گرفته در کشورهای چین، ایران، ترکیه و جنوب امریکا ارتباط مثبت بین خطر ابتلا به این نوع سرطان و درجه حرارتی که در آن نوشیدنی مصرف شده را دقیق تر نشان دادند. به طور معمول نوع برگ چای که در این مناطق جهان استفاده می شود، به گونه ایست که در دمای بالای 70 درجه سلسیوس مصرف می شود و افراد باید برای کاهش خطر ابتلا به سرطان سعی کنند نوشیدنی های این چنینی را پس از کاهش دمای آن ها میل کنند.
منبع: تک شات
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
برد نابغه پینگ‌پنگ ایران در نخستین گام مقابل حریف سوئدی ناوهای هواپیمابر آمریکا کجا تولید می‌شوند؟ از انتخاب‌های سوپرمارکتی در «بلایند دِیت» تا انتظار «پرنسس‌های بابا» از رابطه! کودکی رضا رشیدپور (عکس) چگونگی استفاده از خدمات دندانپزشکی در بیماران مبتلا به ایدز ساخت سریال مد نظر رهبر انقلاب در دستور کار تلویزیون قرار گرفت اعلام میزان افزایش حقوق سربازان و مبلغ وام ازدواج در سال آینده خوراکی های حساسیت زا را بشناسید؛ علائم و روش های پیشگیری جنرال‌موتورز با برند کادیلاک وارد رقابت‌های فرمول یک می‌شود فعالیت متناوب سامانه بارشی تا روز پنجشنبه فقط تتلو از عکس شناسنامه اش راضی است! بیمه ملت، بیشترین رضایت مشتری و کمترین شکایت ثبت شده در صنعت بیمه کلاهبرداری مثلثی چیست؟ کنسرت ریچارد کلایدرمن در ایران ؛ خبری که خود هنرمند اعلام کرد سرلشکر باقری : پاسخ به اسرائیل وَرای تصورات آنها طرح‌ریزی شده است