کارشناس گیاهان داروئی گفت: مصرف سیر موجب تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.
محمد
رضا دوستی، اظهار کرد: بوی سیر که برای برخی افراد
زننده است، جذب خون میشود و در نتیجه از طریق تنفس و حتی پوست، فرد به
مشام میرسد.
وی افزود: سیر یک گیاه علفی دوساله و چند ساله است
که خواص دارویی زیادی دارد. تحقیقات پزشکی نشان داده که سیر میتواند
بسیاری از انواع باکتریها، برخی ویروسها، عفونتهای قارچی و حتی انگلهای
رودهای را از بین ببرد. سیر همچنین بطور سنتی جهت درمان سرماخوردگی،
سیاهسرفه و آسم ناشی از برونشیت مصرف میشود.
دوستی با اشاره به
بهترین راه مصرف سیر گفت: بهترین راه مصرف سیر، استفاده از دانه خشک شده آن
به میزان 2 تا چهار گرم به صورت سه بار در روز است. کارشناسان گیاهان
دارویی در سراسر جهان، این گیاه را به عنوان یکی از مهمترین داروهای گیاهی
دانسته و مصرف آن را برای حفظ سلامتی افراد و بالابردن ایمنی بدن توصیه
میکنند.
این کارشناس گیاهان دارویی یادآور شد: سیر، اولین بار در
آسیای مرکزی کشت شده است و قرنها است که به عنوان ادویه، سبزی و گیاه
دارویی در مناطق مدیترانهای تا آسیای مرکزی استفاده میشود. مصرف خارجی آن
باعث تحریک و سوزش پوست بدن شده و ممکن است باعث ایجاد التهاب و تاول شود.