.png "عصر ایران")
۱۵ مهر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۵ مهر ۱۴۰۳ - ۰۲:۰۰
گِل‌بازی مرال در جنگل‌های هیرکانی (فیلم) چرا ماست پاستوریزه آب نمی‌اندازد؟
پیش از این گفته می‌شد برای قوام پیدا کردن ماست به آن نشاسته اضافه می‌کنند که به نظر می‌رسد این کار از نظر اقتصادی صرفه ندارد و استفاده از شیر خشک منطقی‌تر است.
انواع ماست پاستوریزه تولید شده در برندهای مختلف، دیگر مانند گذشته آب نمی‌اندازند که علت آن استفاده اندکی از شیرخشک در تولید این محصول است.
به گزارش ایسنا، در گذشته ماست‌های تولید شده کارخانه‌های صنایع لبنی پس از باز شدن و مصرف مقداری از آن، مانند ماست‌هایی که به صورت سنتی تولید می‌شدند، به اصطلاح آب می‌انداختند و کمی رقیق‌تر می‌شدند.
اما کارخانه‌های صنایع لبنی اخیرا ترفندی برای قوام بیشتر ماست‌های پاستوریزه خود بکار می‌برند تا ماست‌های تولیدی‌شان به اصطلاح سفت‌تر و پرچرب‌تر به نظر برسد که در این روش درصدی شیر خشک در فرآیند تولید به ماست اضافه می‌شود تا قوام ماست بیشتر شود.
اما پیش از این گفته می‌شد برای قوام پیدا کردن ماست به آن نشاسته اضافه می‌کنند که به نظر می‌رسد این کار از نظر اقتصادی صرفه ندارد و استفاده از شیر خشک منطقی‌تر است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
فلسفۀ عمیق یک آشپز که گوشت گاو را مثل نواختن یک ساز موسیقی می‌بُرید هرگز موز را با این مواد غذایی ترکیب نکنید رتبه بندی سالم‌ترین کشورهای جهان در سال ۲۰۲۴ (+ اینفوگرافی) گزارش همتی از اقدامات ضروری برای عادی سازی پرونده ایران در FATF ترامپ به محل سوقصد به جان خود بازگشت فرانسه: اسرائیل از حمله به تاسیسات هسته ای ایران دوری کند روسیه طالبان را از فهرست گروهای تروریستی خارج می کند حزب الله لبنان: شایعات منتشر شده درباره سرنوشت برخی از رهبران ما کذب است اسرائیل باردیگر حمله به مناطق جنوب بیروت حمله کرد فرودگاه امام خمینی (ره) : تکذیب اطلاعیه هشدار امنیت پرواز برای غرب ایران کشته شدن بیش از ۱۰۰ عضو الشباب در سومالی چاقی خطر سرطان را افزایش می‌دهد/ چند روش برای کاهش وزن اصولی صدای انفجار در شمال اردن/ علت هنوز مشخص نیست ایران حملات آمریکا و انگلیس به یمن را محکوم کرد ماجرای عجیب خروج رضاییان و زکی‌پور با ماشین پلیس از ورزشگاه! (+عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه