.png "عصر ایران")
۱۱ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۱ آذر ۱۴۰۳ - ۱۶:۱۱
دستور پخت کباب مرغ به سبک روستایی آذربایجان: یک غذای لذیذ و محلی (فیلم) چطور خورشت بادمجان اناری بپزیم؟
این روزها با وجود وفور انار در بازار می توان غذاهای متنوعی را با این میوه بهشتی تهیه کرد. غذاهایی خوش رنگ و لعاب که عطر و طعمشان هوش از سر می برد.
خورشت بادمجان یکی از خورشت های پر طرفدار در میان خانواده هاست حالا تصور کنید به این خورشت دانه های خوش رنگ و لعاب انار اضافه شود و این خورشت خوش طعم و رنگ در کنار برنج ایرانی معطر رنگ و بویی بهشتی به سفره ها می دهد.
خورشت انار بادمجان
آماده‌سازی: یک و نیم ساعت
پخت: یک ساعت
تعداد: ۴ نفر
مواد لازم
بادمجان: ۳ عدد
سینه مرغ:یک عدد
پیاز: یک عدد
رب انار: ۳ قاشق غذا خوری
سس انار(ترکیب آب انار و کمی شکر) :۳ قاشق غذا خوری
دانه انار: ۲ قاشق غذا خوری
زعفران: به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم
روش تهیه
۱: بادمجان‌های پوست گرفته را داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید تا تلخی اش گرفته شود. سپس سرخ کنید.
۲: پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. سپس مرغ را هم سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و بوی آن گرفته شود. نمک، فلفل سیاه و سس انار را به آن اضافه کنید.
۳: مرغ را همراه یک و نیم لیوان آب جوش بپزید تا کاملا نرم و پخته شود. در ادامه بادمجان‌ها را بیفزایید.
نکته: می‌توانید بادمجان‌ها را در انتهای پخت روی خورشت قرار دهید.
منبع: همشهری آنلاین
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
چطور خورشت بادمجان اناری بپزیم؟ بهترین خاک و کود برای رشد انفجاری گل پتوس ؛ ویژگی های کود مناسب گیاه پتوس را بشناسید کانسپت چشم‌نواز ویلای «طاق‌ها» در تنکابن (+عکس) تفاوت کریسمس و سال نوی میلادی چیست؟ فواید حیرت انگیز استفاده از هواپز برای سلامتی که اصلاً ربطی به نوع غذا ندارند مفهوم ایموجی ها چیست؛ آیا از آن ها درست استفاده می‌کنیم؟ سفر به دژهای باستانی ایران؛ حیرت‌انگیزترین قلعه‌های تاریخی که باید ببینید معماری جالب ساختمانی در سمنان که در جهان دیده شد(+عکس) طرز تهیه کیک قهوه به روش کافی‌شاپی ویلای کوچک جادۀ کرج-قزوین که بهترین خانۀ ایران در سال 1396 شد(+عکس) لیست بهترین ادویه ها برای انواع غذای ایرانی سفری به سرزمین باستانی الیمایی؛ حیرت‌انگیزین جاذبه‌های طبیعی و تاریخی مسجد سلیمان (+عکس) شرکت آمریکایی چگونه هزاران نفر را به خاطر «موز» قتل عام کرد؟(+عکس) چرا هواپیماها در خط مستقیم به سوی مقصد خود پرواز نمی‌کنند؟ سخت‌ترین سن در مواجهه با پیری چه زمانی است؟