چطور خورشت بادمجان اناری بپزیم؟

 خورشت بادمجان یکی از خورشت های پر طرفدار در میان خانواده هاست حالا تصور کنید به این خورشت دانه های خوش رنگ و لعاب انار اضافه شود و این خورشت خوش طعم و رنگ در کنار برنج ایرانی معطر رنگ و بویی بهشتی به سفره ها می دهد.

خورشت انار بادمجان

آماده‌سازی: یک و نیم ساعت

پخت: یک ساعت

تعداد: ۴ نفر

مواد لازم

بادمجان: ۳ عدد

سینه مرغ:یک عدد

پیاز: یک عدد

رب انار: ۳ قاشق غذا خوری

سس انار(ترکیب آب انار و کمی شکر) :۳ قاشق غذا خوری

دانه انار: ۲ قاشق غذا خوری

زعفران: به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم

روش تهیه

۱: بادمجان‌های پوست گرفته را داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید تا تلخی اش گرفته شود. سپس سرخ کنید.

۲: پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. سپس مرغ را هم سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و بوی آن گرفته شود. نمک، فلفل سیاه و سس انار را به آن اضافه کنید.

۳: مرغ را همراه یک و نیم لیوان آب جوش بپزید تا کاملا نرم و پخته شود. در ادامه بادمجان‌ها را بیفزایید.

نکته: می‌توانید بادمجان‌ها را در انتهای پخت روی خورشت قرار دهید.

منبع: همشهری آنلاین

نقش هوش مصنوعی در روزنامه‌نگاری: ابزاری برای کمک، نه جایگزین خلاقیت

بیشتر بخوانید:

آشپزی خورشت گوجه بادمجان توسط بانوی روستایی (فیلم)

تماشاخانه

شپش در میان دانش‌آموزان / آیا مدارس برای شپش تعطیل می‌شوند؟ راه‌حل‌‌های شناسایی شپش (فیلم)

کودک فلسطینی که آرزوی مرگ دارد / «می‌خوام بمیرم چون چیزی برای خوردن نداریم» (فیلم)

فیلم های دیگر