.png "عصر ایران")
۰۴ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۴ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۰:۴۶
![یک داستان واقعی از زندگی سخت "کارن همایونفر" (فیلم)](https://cdn.asriran.com/files/fa/news/1404/2/4/2147306_706.jpg "یک داستان واقعی از زندگی سخت "کارن همایونفر" (فیلم)")
یک داستان واقعی از زندگی سخت "کارن همایونفر" (فیلم) 
نحوه پخت آش ترخینه؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای پاییز (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۴۰۰ گرم ترخینه، ۲۵۰ گرم سبزی آش، یک پیمانه عدس، یک پیمانه نخود، ۳ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، نمک، فلفل، زردچوبه، یک لیوان کشک، نعناع داغ و پیاز داغ برای تزیین این آش را درست می‌کند. ترخینه غذایی نیمه‌آماده است که از گندم و دوغ یا شیر تخمیرشده به دست می‌آید و در استان‌های لرستان، کرمانشاه، کردستان، ایلام، مرکزی، همدان و آذربایجان غربی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا از خیساندن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه می‌شود. در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می‌پزند. پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیرمانند را گلوله کرده و پس از افزودن گیاهان بومی مانند شلغم و پونه، آن را در برابر آفتاب خشک می‌نمایند یا در تنور‌های مخصوص حرارت می‌دهند.
منبع:فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا زندگی بچه‌ها در کوچه از بین رفته است؟ (فیلم) علت خواب‌آلودگی زیاد در فصل بهار چیست؟ (فیلم) حمله FBI به خانه فعالان حامی فلسطین در میشیگان (فیلم) غزه/ انهدام تانک اسرائیلی از سوی مبارز حماس (فیلم) تحرکات مشکوک در محل پتروشیمی میانکاله / علی‌رغم دستور رئیس جمهور متوقف نشده است؟ خاکبرداری عجیب ! دنبال گنج هستند؟ (فیلم) ادعای متجاوزگر کودکان: زن گرفته بودم و دیگر نمی‌خواستم سراغ بچه‌ها بروم (فیلم) شادی گل جدید مهدی قایدی (فیلم) مسجد مهمان کُش؛ داستانی از مثنوی معنوی (فیلم) نمایی از یکی از خطرناک‌ترین و خاص‌ترین فرودگاه‌های دنیا (فیلم) یک داستان واقعی از زندگی سخت "کارن همایونفر" (فیلم) جایزه عجیب لیگ نروژ / یک گوسفند به بهترین بازیکن داده شد (فیلم) آهنگی که هایده برای امام رضا خواند (فیلم) پرستار کشیک شب توی اورژانس هرمزگان یه دختر از دماونده (فیلم) سخنان کاندیدای وزارت اقتصاد دولت پزشکیان در حضور رهبری را ببینید و بشنوید (فیلم) حضور سید حسن خمینی در سفارت واتیکان و امضای دفتر یادبود درگذشت پاپ فرانسیس (فیلم)