.png "عصر ایران")
۰۴ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۴ بهمن ۱۴۰۳ - ۱۶:۳۳
پزشکیان در خوزستان: می‌گویند به خاطر حضور ما کارخانه‌ها را قطع کردند هوا تمیز شده است (فیلم) نحوه پخت آش ترخینه؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای پاییز (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۴۰۰ گرم ترخینه، ۲۵۰ گرم سبزی آش، یک پیمانه عدس، یک پیمانه نخود، ۳ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، نمک، فلفل، زردچوبه، یک لیوان کشک، نعناع داغ و پیاز داغ برای تزیین این آش را درست می‌کند. ترخینه غذایی نیمه‌آماده است که از گندم و دوغ یا شیر تخمیرشده به دست می‌آید و در استان‌های لرستان، کرمانشاه، کردستان، ایلام، مرکزی، همدان و آذربایجان غربی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا از خیساندن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه می‌شود. در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می‌پزند. پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیرمانند را گلوله کرده و پس از افزودن گیاهان بومی مانند شلغم و پونه، آن را در برابر آفتاب خشک می‌نمایند یا در تنور‌های مخصوص حرارت می‌دهند.
منبع:فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
کراتینین کلیه چیست؟ (فیلم) همتی: ذخایر استراتژیک طلا در حال افزایش است (فیلم) آتش‌نشان خرم آبادی مانع خودکشی مرد جوان شد (فیلم) ضرب المثل ترکی رئیس جمهور (فیلم) کدام گروه اداره غزه را به دست می‌گیرد؟ (فیلم) مشاهده پلنگ در پارک ملی خبر کرمان (فیلم) جبلی: تا سال آینده همه مراکز استانی HD خواهند شد (فیلم) مهارت خیره‌کننده خلبان در فرود موفق هواپیما در باد شدید (فیلم) تصاویر وحشتناک هوایی از داخل هتل در ترکیه بعد از اطفاء حریق (فیلم) سکانس لو رفته ارسطو و رحمت با یه موتور سوار کف خیابان در مشهد (فیلم) پزشکیان در خوزستان: می‌گویند به خاطر حضور ما کارخانه‌ها را قطع کردند هوا تمیز شده است (فیلم) پزشکیان: برای مردم هرچه که در توان داریم را در طبق اخلاص خواهیم گذاشت (فیلم) مراحل دیدنی پرورش بوقلمون در آمریکا (فیلم) اولین واکنش پدر و مادر مونا کرمی به تجربه طلاق سپند امیرسلیمانی (فیلم) اسقف زن و چالش ترامپ / درخواست‌های معنادار در کلیسا از ترامپ (فیلم)