.png "عصر ایران")
۱۱ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۱ آبان ۱۴۰۳ - ۰۷:۰۰
تحویل واحد مسکونی به خانواده جانباختگان حادثه معدنجوی طبس (فیلم) ۸ ماده غذایی که نمی‌دانستید حاوی نیکوتین هستند؛ از چای تا بادمجان و سیب زمینی
نیکوتین نوعی آلکالوئید است که در برخی گیاهان مانند نیکوتیانا تاباکوم که برای تولید تنباکو استفاده می‌شود، وجود دارد. این ماده به طور متناوب اثر محرک و آرام‌بخش دارد و به شدت اعتیادآور است.
نیکوتین یک ماده شیمیایی بسیار اعتیادآور است که در سیگار، تنباکو و محصولات ویپینگ یافت می‌شود.
به گزارش روزیاتو، اما شاید برایتان جالب باشد بدانید که نیکوتین در برخی مواد غذایی هم وجود دارد. این آلکالوئید و محرک طبیعی در گیاهان خانواده شب‌بویان (سولاناسه) یافت می‌شود.
اگر می‌خواهید بدانید که کدام گیاهان جزء خانواده شب‌بویان هستند و مصرف غذا‌های حاوی نیکوتین چه تأثیری روی بدن دارد، با ما همراه باشید.
نیکوتین چیست؟
نیکوتین نوعی آلکالوئید است که در برخی گیاهان مانند نیکوتیانا تاباکوم که برای تولید تنباکو استفاده می‌شود، وجود دارد. این ماده به طور متناوب اثر محرک و آرام‌بخش دارد و به شدت اعتیادآور است.
خطرات نیکوتین
نیکوتین باعث افزایش فشار خون، تپش قلب و تنگی رگ‌های خونی می‌شود.
بادمجان
بادمجان جزء خانواده شب‌بویان بوده و هر بادمجان حاوی حدود ۱۰۰ میکروگرم نیکوتین است.
با این حال، برای اینکه مقدار نیکوتین معادل یک سیگار را از این ماده غذایی دریافت کنید، باید ۱۰ کیلوگرم بادمجان مصرف کنید!
فلفل دلمه‌ای سبز
فلفل دلمه‌ای سبز هم حاوی نیکوتین است، اما مقدار آن بسیار کم است و ۷.۷ تا ۹.۲ میکروگرم از این ماده در هر فلفل وجود دارد.
گوجه‌فرنگی
هر گوجه‌فرنگی رسیده حاوی حدود ۷.۱ میکروگرم نیکوتین است. گوجه‌فرنگی نارس حدود پنج برابر بیشتر از گوجه‌فرنگی رسیده نیکوتین دارد.
سیب‌زمینی
یک سیب‌زمینی به طور متوسط حاوی حدود ۱۵ میکروگرم نیکوتین است. سیب‌زمینی‌های نارس یا سبز مقدار بیشتری نیکوتین (حدود ۴۲ میکروگرم) دارند.
در صورت له کردن یا پوره کردن سیب‌زمینی، غلظت نیکوتین به ۵۲ میکروگرم افزایش می‌یابد.
گل کلم
اگرچه گل کلم عضو خانواده شب‌بویان نیست، اما در هر کلم حدود ۱۶.۸ میکروگرم نیکوتین وجود دارد.
چای
چای نیز بخشی از خانواده شب‌بویان است و غلظت نیکوتین در انواع چای بین ۱۰۰ تا ۲۸۵ میکروگرم متغیر است.
تحقیقات روی موش‌ها نشان داده که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سبز می‌توانند برای ترمیم آسیب‌های ناشی از مصرف زیاد نیکوتین در قلب، ریه، کلیه‌ها و کبد مفید باشند.
اسفناج
میزان نیکوتین موجود در هر گرم اسفناج بین ۱ تا ۲ میکروگرم است. همچنین، اسفناج حاوی ویتامین B۹ است که به کاهش سطح نیکوتین در بدن کمک می‌کند.
کلم
هر گرم کلم حدود ۱ میکروگرم نیکوتین دارد. با وجود اینکه مقدار نیکوتین در کلم بسیار کم است، اما در سال ۲۰۰۱ در ژاپن یک مورد مسمومیت ناشی از مصرف بیش از حد نیکوتین در کلم گزارش شد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
چه مزاجی مستعد اختلالات روانی است؟/ ارتباط فعالیت جنسی با افسردگی/ افسردهها چه بخورند؟ تکنولوژی شگفتانگیز؛ تولید آب آشامیدنی از هوا نحوه سوار شدن مسافران به کشتی هوایی در سال ۱۹۳۰ (عکس) چرا بسیاری از حیوانات «مدفوع» میخورند؟ موشک، پیشرفتهترین بمبافکن اتمی آمریکا را به زیر کشید گیاهان خود را چگونه از سرما نجات دهیم؟ قابی جذاب از قوطیهای نوشابه کوکاکولا در سال 1930 بهترین میوهها برای تقویت سیستم ایمنی بدن علم پیشنهاد می کند: زمان دقیق طول بغل کردن توصیه های تغذیهای برای آلودگی هوا؛ در روزهای آلوده چه بخوریم؟ واکنش حسن یزدانی به خداحافظی دیوید تیلور آمریکا مدعی حضور حدود ۱۰ هزار سرباز کره شمالی در روسیه شد ابراز امیدواری عمان به ازسرگیری مذاکرات مستقیم ایران و آمریکا ادعای آمریکا: پیشرفت خوبی درخصوص آتشبس لبنان حاصل شده خداحافظی تیلور از دنیای کشتی (فیلم)
نظرسنجی
پیش بینی شما از برنده انتخابات ریاست جمهوری آمریکا ؟