.png "عصر ایران")
۰۲ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۲ دی ۱۴۰۳ - ۱۴:۵۶
لحظه عجیب بیرون آوردن ماهی زنده از شکم ماهی مرده (فیلم) ۸ ماده غذایی که نمی‌دانستید حاوی نیکوتین هستند؛ از چای تا بادمجان و سیب زمینی
نیکوتین نوعی آلکالوئید است که در برخی گیاهان مانند نیکوتیانا تاباکوم که برای تولید تنباکو استفاده می‌شود، وجود دارد. این ماده به طور متناوب اثر محرک و آرام‌بخش دارد و به شدت اعتیادآور است.
نیکوتین یک ماده شیمیایی بسیار اعتیادآور است که در سیگار، تنباکو و محصولات ویپینگ یافت می‌شود.
به گزارش روزیاتو، اما شاید برایتان جالب باشد بدانید که نیکوتین در برخی مواد غذایی هم وجود دارد. این آلکالوئید و محرک طبیعی در گیاهان خانواده شب‌بویان (سولاناسه) یافت می‌شود.
اگر می‌خواهید بدانید که کدام گیاهان جزء خانواده شب‌بویان هستند و مصرف غذا‌های حاوی نیکوتین چه تأثیری روی بدن دارد، با ما همراه باشید.
نیکوتین چیست؟
نیکوتین نوعی آلکالوئید است که در برخی گیاهان مانند نیکوتیانا تاباکوم که برای تولید تنباکو استفاده می‌شود، وجود دارد. این ماده به طور متناوب اثر محرک و آرام‌بخش دارد و به شدت اعتیادآور است.
خطرات نیکوتین
نیکوتین باعث افزایش فشار خون، تپش قلب و تنگی رگ‌های خونی می‌شود.
بادمجان
بادمجان جزء خانواده شب‌بویان بوده و هر بادمجان حاوی حدود ۱۰۰ میکروگرم نیکوتین است.
با این حال، برای اینکه مقدار نیکوتین معادل یک سیگار را از این ماده غذایی دریافت کنید، باید ۱۰ کیلوگرم بادمجان مصرف کنید!
فلفل دلمه‌ای سبز
فلفل دلمه‌ای سبز هم حاوی نیکوتین است، اما مقدار آن بسیار کم است و ۷.۷ تا ۹.۲ میکروگرم از این ماده در هر فلفل وجود دارد.
گوجه‌فرنگی
هر گوجه‌فرنگی رسیده حاوی حدود ۷.۱ میکروگرم نیکوتین است. گوجه‌فرنگی نارس حدود پنج برابر بیشتر از گوجه‌فرنگی رسیده نیکوتین دارد.
سیب‌زمینی
یک سیب‌زمینی به طور متوسط حاوی حدود ۱۵ میکروگرم نیکوتین است. سیب‌زمینی‌های نارس یا سبز مقدار بیشتری نیکوتین (حدود ۴۲ میکروگرم) دارند.
در صورت له کردن یا پوره کردن سیب‌زمینی، غلظت نیکوتین به ۵۲ میکروگرم افزایش می‌یابد.
گل کلم
اگرچه گل کلم عضو خانواده شب‌بویان نیست، اما در هر کلم حدود ۱۶.۸ میکروگرم نیکوتین وجود دارد.
چای
چای نیز بخشی از خانواده شب‌بویان است و غلظت نیکوتین در انواع چای بین ۱۰۰ تا ۲۸۵ میکروگرم متغیر است.
تحقیقات روی موش‌ها نشان داده که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سبز می‌توانند برای ترمیم آسیب‌های ناشی از مصرف زیاد نیکوتین در قلب، ریه، کلیه‌ها و کبد مفید باشند.
اسفناج
میزان نیکوتین موجود در هر گرم اسفناج بین ۱ تا ۲ میکروگرم است. همچنین، اسفناج حاوی ویتامین B۹ است که به کاهش سطح نیکوتین در بدن کمک می‌کند.
کلم
هر گرم کلم حدود ۱ میکروگرم نیکوتین دارد. با وجود اینکه مقدار نیکوتین در کلم بسیار کم است، اما در سال ۲۰۰۱ در ژاپن یک مورد مسمومیت ناشی از مصرف بیش از حد نیکوتین در کلم گزارش شد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
کشف ۹ تُن غذای حیوانات قاچاق در جنوب تهران نوشته کریستوفر نولان در ستایش ریدلی اسکات ماجرای تزریق آب مقطر به جای داروی شیمی درمانی صدور هشدار نارنجی رنگ هواشناسی برای این ۹ شهر طرز تهیه قیمه لاپلوی مجلسی به روش یک آشپز باتجربه (فیلم) نوشیدنی‌های گازدار رژیمی، سالم هستند یا ناسالم؟ انتصاب در وزارت میراث فرهنگی ؛ سعید خال مدیرکل پشتیبانی و رفاه شد پزشکیان: زمانی که ما دانشجو بودیم بحث حجاب و بی‌حجاب مطرح نبود تمام دعوا سر نحوه حل مشکلات مردم بود (فیلم) پروین، از آتش سوزی تا زندگی دوباره / معلولیت این زن را خانه‌نشین نکرد! (فیلم) زمین‌تخت‌گرای مشهور پس از مشاهده خورشید نیمه‌شب در جنوبگان، کروی‌بودن زمین را پذیرفت ترامپ برای تصرف مجدد کانال پاناما دندان تیز کرد! قتل یک شهروند روس در ایران ؛ بیانیه سفارت روسیه فاطمه راکعی، معاون زنان ستاد انتخاباتی پزشکیان: امروز مسئله زنان ایران نه حجاب اجباری و نه «برهنگی» است/ زنان فرهیخته مسلمان به اجباری بودن حجاب نه گفته‌اند (فیلم) سه‌شنبه؛ بررسی افزایش قیمت ارز در جلسه غیر علنی مجلس با همتی و فرزین لحظه عجیب بیرون آوردن ماهی زنده از شکم ماهی مرده (فیلم)
اخبار و تحلیل های ترکیه