این دانه‌های کوچک حاوی پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف هستند. علاوه بر ارزش غذایی، تخمه کدو طعمی بسیار لذیذ دارد.
به گزارش اکالا، این دانه‌ها با طعم شور، شیرین یا ساده موجود هستند و می‌توانند به تنهایی یا به عنوان میان وعده همراه با سایر تنقلات مصرف شوند. برای داشتن تخمه کدو بو داده‌ی سالم‌تر و خوش طعم‌تر پیشنهاد می‌شود در ادامه با همراه باشید تا با طرز بو دادن تخمه کدو به روش بازاری آشنا شوید.
برای بو دادن تخمه کدو به روش بازاری مراحل زیر را تهیه کنید.
در اولین مرحله شما باید کدو را از وسط برش داده و تخمه‌های آن را به آرامی جدا کنید.
بعد از جدا کردن تخمهها، آنها را با آب سرد به خوبی بشویید تا باقی مانده کدو که به آنها چسبیده است جدا شود. برای این کار می‌توانید از یک صافی استفاده کنید. بعد از چند بار شستن، تخمهها را روی یک دستمال تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند.
حال نوبت به تفت دادن تخمهها می‌رسد. برای این کار از یک تابه‌ی بزرگ استفاده کنید، تخمه‌های خشک شده را به تابه اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
باید به مدت ۲۰ دقیقه تخمهها را تفت دهید البته فراموش نکنید که هر ۵ دقیقه یکبار تخمهها را با استفاده از یک قاشق چوبی هم بزنید تا از سوختن آنها جلوگیری شود.
بعد از گذشت ۲۰ دقیقه، وقتی که بوی خوش تخمه کدو بو داده را حس کردید باید چاشنی‌هایی را که مدنظر دارید به تخمهها اضافه کنید و تخمهها را هم بزنید تا به خوبی طعم‌دار شوند. (تخمه کدو را می‌توان با انواع ادویه‌ها و چاشنی‌ها مزه‌دار کرد و از آن لذت برد.)
در این بخش به چند نکته برای بو دادن بخمه کدو اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
ارزش غذایی تخمه کدو بو داده شده در هر ۱۰۰ گرم به شرح زیر است:
تخمه‌های کدو حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی و ویتامین‌ها است که می‌تواند در حفظ سلامتی بدن نقش بسزایی داشته باشد. در ادامه به معرفی برخی از آنها می‌پردازیم: