برخي از مواد معدني در عملكرد سلول‌هاي عصبي باعث قدرت حافظه مي‌شود.
احمدرضا درستي، متخصص تغذيه و رژيم درماني در گفتگو با باشگاه خبرنگاران، گفت: برخي از افراد خواستار افزايش حافظه و هوششان هستند كه بايستي به برنامه غذايي خود توجه بسيار داشته باشند و از مواد غذايي كه غني از آهن هستند استفاده شود زيرا مصرف اين دسته از مواد غذايي باعث افزايش يادگيري تمركز ذهن مي‌شود.
وي افزود: برخي از مواد معدني در عملكرد سلول‌هاي عصبي باعث قدرت حافظه مي‌شود نقش بسزايي داشته همچون كلسيم، منيزيم و پتاسيم كه منجر به افزايش هوشياري ذهن فرد مي‌شود.
وي در ادامه گفت: بعضي از مواد غذايي در بهبود بخشيدن عملكرد سلول‌هاي عصبي نقش بسزايي دارند همچون لبنيات، سيب، عسل، پرتقال، موز، ماهي و گوشت كه سرشار از كلسيم، پتاسيم و منيزيم است.
وي به افراد توصيه كرد: مواد غذايي كه حاوي مواد معدني و پروتئيني است بايستي به سبد غذايي اضافه شود.