| اسفناج | یک کیلو |
| سیر | 3 حبه |
| ماست | 2 لیوان |
| نمک | مقداری |
طرز تهیهابتدا اسفناج را در قابلمه گذاشته روی آن یک لیوان آب بریزید سپس کمی نمک به آن اضافه کرده در قابلمه را بگذارید تا حدود نیم ساعت وقتی آب آن کشیده شد سیر را با سیر خرد کن خرد کرده به آن اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا کاملا بخارپز شود پس از پخته شدن اسفناج آن را در غذاساز ریخته با ماست کاملا مخلوط نمائید.
| انرژی (کالری) | 143 |
| کربوهیدرات (گرم) | 17 |
| پروتئین (گرم) | 12/5 |
| چربی (گرم) | 4 |
| درصد اسیدهای چرب اشباع | 14% |
منبع: رژیم درمانی نوین