اسیدهای چرب امگا ۳ اهمیت ویژهای دارند. زیرا بدن نمیتواند خودش آنها را بسازد. بنابراین باید این چربیها را از طریق غذاها بهدست آورد. خرفه چربی زیادی ندارد، ولی بخش قابلتوجهی از چربی آن بهشکل اسیدهای چرب امگا ۳ است.
کد خبر: ۹۱۶۳۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۸
نکته مهم این است که روغن بذر کتان به حرارت حساس بوده و به همین خاطر این روغن را باید به غذایی مثل سالاد اضافه کرد و هرگز نباید در پخت و پز استفاده کرد و حرارت داد.
کد خبر: ۳۰۱۸۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۰۸
اكسيداسيون چربي غشاي مفـــاصـــل ســبــب التهاب و تورم مفاصل مي شود و از آنجائي كه ويتامين E بعنوان آنتي اكسيدان از اين واكنش پيشگيري مي كند، لذا مصرف مواد غذايي غني از ويتامين E نظير جوانه گندم توصيه مي شود.
کد خبر: ۲۸۹۱۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۱۴
۱۵درصد از چربی های گردو از نوع چربی های غیر اشباع و مفید برای سلامت قلب می باشد. این نوع چربی، پایین آورنده کلسترول بد(LDL) و افزایش دهنده کلسترول خوب(HDL) است.
کد خبر: ۲۶۰۶۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۲/۱۲