کلروفیل به خواص آنتیاکسیدانی مشهور است و شاید در جلوگیری از سرطان نیز نقش داشته باشد. طبق تحقیقات، استفاده از این ماده سبب کاهش احتمال شکلگیری تومورهای پانکراس و کبد میشود.
کد خبر: ۹۹۱۸۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۲
سالهاست که بدنسازان به طور سنتی از پروتئینهای حیوانی مانند گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ برای ساخت عضلات استفاده کردهاند. با این حال، ظهور رژیمهای گیاهی و وگان، دنیای تغذیه ورزشی را دگرگون کرده است. به طوریکه برنامههای غذایی بر پایه پروتئین گیاهی بدنسازی میتوانند جایگزین مناسب و مؤثری برای پروتئینهای حیوانی باشند.
کد خبر: ۹۷۹۲۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۴
اسپیرولینا یک جلبک گیاهی به رنگ آبی یا سبز است که سرشار از پروتئین میباشد. در هر دو قاشق غذاخوری جلبک اسپیرولینا، حدود ۸ گرم پروتئین وجود دارد. این ماده گیاهی سرشار از مواد مغذی مانند آهن و منگنز است. میتوان اسپیرولینا را به صورت پودر شده یا مکمل مصرف کرد.
کد خبر: ۹۴۵۶۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۳
محققان دریافتند مردانی که وعده غذایی دوم که حاوی پروتئین بالا متشکل از حبوبات را مصرف کرده بودند در مقایسه با مصرف دو وعده غذایی دیگر، احساس سیری بیشتر و گرسنگی کمتری را گزارش کرده بودند.
کد خبر: ۵۰۴۱۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۱۷
وي افزود: ماش منبع غني از پروتئين گياهي است که براي رفع بسياري از بيماريها بسيار مناسب است.
کد خبر: ۲۸۸۲۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۹
همچنین محققان گفتهاند که پروتئین لبنیات، که دارای اسید آمینه لیوسین هستند، در تحریک تشکیل پروتئینهای عضلانی (پر از چربی) جدید بسیار تأثیر گذار هستند، مثل بستنی.
کد خبر: ۲۳۹۸۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۸/۱۵