روغن بەعنوان یکی از کالاهای اساسی مورد استفادە خانوادەها از اهمیت و جایگاە ویژەای در هرم غذایی برخوردار است و بە هیچ عنوان نمیتوان بەطور کامل آن را حذف کرد.
کد خبر: ۱۰۱۱۱۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۵
فرایند حرارتی نسبتا طولانی که در حین تولید روغن زرد بکار می رود، ممکن است مشکلاتی را برای این محصول ایجاد کند. این روغن و کره حیوانی در دسته روغنهای مناسب برای پخت و پز قرار میگیرند و اصلا برای سرخکردن در حرارت بالا و طولانی مناسب نیستند.
کد خبر: ۹۸۵۴۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۰۷
تنها ارتباط کوچک آماری معناداری بین دریافت این اسیدهای چرب و کاهش جزئی غلظت HDL پلاسما در میان زنان که BMI بالای 25 داشتند مشاهده شد اما در میان زنان با BMI پایین تر از 25 تغییری ملاحظه نگردید.
کد خبر: ۲۳۸۶۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۸/۰۷