کریستوفر تیلور، از نویسندگان پژوهش هاروارد: سینه مرغ به این معروف است که ماده غذایی با چربی اشباع شده بسیار کم است، با این حال همچنان مقداری چربی اشباع شده دارد.
کد خبر: ۹۹۱۶۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۱
همانطور که بارها ذکر شده خوردن مقدار زیادی چربی اشباع شده میتواند کلسترول شما را افزایش و خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد؛ از این رو لازم است با اتخاذ برخی راهکارها مصرف این عامل خطر را به حداقل برسانیم.
کد خبر: ۹۳۰۸۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۰
اگر از چربی به عنوان منبع اصلی تامین انرژی خود استفاده کنید، کتون ها در بدن تولید می شوند که می تواند به شکل گیری بویی ناخوشایند منجر شود.
کد خبر: ۷۴۱۸۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۲۱
خبر بد این است که در کنار غذاهای فرآوری شده، پیتزاهای منجمد، بیسکوئیت ها و مارگارین، روغن نخل محصولی با تنوع استفاده زیاد است و می توان ردپای آن را در کرم ها، صابون ها، لوازم آرایش، شمع ها و حتی مواد شوینده نیز مشاهده کرد.
کد خبر: ۶۳۸۱۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۹
بدن انسان به دریافت چربی ها از مواد غذایی نیازد دارد زیرا یک منبع اصلی برای انرژی محسوب می شود. چربی به جذب برخی ویتامین ها و مواد معدنی در بدن انسان کمک می کند. چربی برای ساختن غشاهای سلولی و غلاف هایی که اعصاب را احاطه می کنند، نیاز است.
کد خبر: ۴۹۶۹۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۱۰
چربی غیراشباع به چربی یا اسید چربی گفته می شود که در زنجیره ی اسید چرب آن دستکم یک پیوند مضاعف وجود داشته باشد.
کد خبر: ۴۴۶۲۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۱/۰۴
روغن نارگیل از تمام انواع روغن های گیاهی، چربی اشباع بیشتری دارد و برای سلامت قلب مضر است.
کد خبر: ۲۴۴۱۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۹/۱۳
پنیر خامهای معمولی، خامه و کره بخشی از گروه لبنیات محسوب نمیشوند. آنها غنی از چربی اشباع بوده و کلسیم اندکی دارند یا فاقد آن میباشند.
کد خبر: ۲۳۶۹۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۷/۲۶
دکتر حمیدرضا فرشچی
حتما شما نیز نام چربی امگا 3 را به وفور شنیده اید و احتمالا در مورد مزایایی که روغن امگا 3 برای سلامت تان به ارمغان می آورد نیز شنیده اید اما شاید از جمله افرادی باشید که دقیقا نمی دانند که امگا 3 چیست؟
کد خبر: ۲۲۹۹۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۶/۱۱
مصرف اسیدهای چرب غیر اشباع ترانس، رابطه مستقیم با افزایش خطر ابتلا به سرطان تخمدان دارند.
کد خبر: ۲۰۵۳۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۰/۱۲/۲۲