عطر دلچسب و مطبوع تخم گشنیز از داخل حفره توخالی ساطع میشود و طعم بسیار خوبی به غذا میدهد. تخم نرسیده گشنیز ، سبز رنگ است، اما زمانی که برگهای این گیاه از خانواده جعفری خشک شود و بریزد، میتوان دانه رسیده آن را جمع کرد. در حال حاضر، تخم گشنیز به عنوان ادویه در آشپزی و یک دانه پرکاربرد با خاصیت درمانی در طب سنتی شناخته میشود.
کد خبر: ۱۰۲۴۳۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۵
گشنیز طعم بی نظیری به غذا می دهد و از بذر آن نیز می توان در غذا به عنوان ادویه و به صورت پودر شده استفاده کرد. در ادامه با طرز تهیه پودر گشنیز و استفاده آن در انواع غذاها آشنا خواهیم شد.
کد خبر: ۱۰۲۳۶۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۲
دمنوش گشنیز برای تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش حافظه، بهبود هضم مفید است. همچنین خاصیت ضد عفونی دارد و به پیشگیری و بهبود بیماریهای فصلی نیز کمک میکند….
کد خبر: ۹۷۳۸۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۲۳
درباره طبع گیاه گشنیز متخصصان طب سنتی نظرات متفاوتی دارند؛ برخی آن را سرد و خشک، برخی سرد و تَر و عدهای این گیاه را گرم و خشک توصیف کردهاند که تسکیندهنده التهاب معده، مقوی معده و میوه آن بندآورنده اسهال و کشنده کرم معده است.
کد خبر: ۹۳۴۷۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۳
مصرف گشنیز تسکیندهنده صفرا و برطرف کننده التهاب و تشنگی در بیماران دیابتی است و در مطالعات جدید مشخص شده گشنیز بر افزایش ترشح انسولین از پانکراس، کاهش قند خون و جلوگیری از بروز عوارض قلبی و عروقی در بیماران دیابتی موثر است.
کد خبر: ۳۴۶۰۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۲۷
ظفری ادامه داد: سالانه هفت هزار و 400 تن گشنیز در کشور تولید میشود در حالی که در نهاوند بیش از چهار هزار تن محصول گشنیز تولید میشود.
کد خبر: ۱۹۳۸۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۰/۰۹/۲۸