آهن به دو صورت وارد بدن میشود: آهن قابل جذب و آهن غیر قابل جذب. در صورتی که منابع آهن همراه ویتامین C و یا فیبر و الیاف گیاهی مصرف شوند جذب آن افزایش مییابد. از آنجاکه اسفناج حاوی مقدار زیادی اگزالات است با آهن تولید اگزالات آهن نموده، باعث جلوگیری از جذب آهن در بدن میشود. حتی در مطالعاتی نشان داده شده است که مقدار زیاد اگزالات حتی آهن بدن را کاهش میدهد.
کد خبر: ۸۹۲۱۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۸
تقریبا تمامی سلول های موجود در بدن نیازمند فولات برای ارائه عملکرد بهینه هستند. همانند تمامی ویتامین های ب-کمپلکس، فولات در تبدیل غذا به سوخت و تولید انرژی نقش دارد.
کد خبر: ۵۲۹۳۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۲۴
آشنایی با انواع مختلف ویتامین ها و مواد معدنی که به آنها نیاز دارید و تصمیم گیری درباره این که به مقدار بیشتر یا کمتر از کدام یک نیاز دارید، ایده خوبی است.
کد خبر: ۴۹۷۵۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۱۳
تحقیقات نشان می دهد که استفاده از مکمل های اسید فولیک در افراد مسن باعث اتساع رگ های خونی و افزایش جریان خون می شود و توان بدن برای تحمل گرما را افزایش می دهد.
کد خبر: ۳۹۰۰۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۱۷
کد خبر: ۳۶۷۱۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۲
این سبزی ارزشمند به علت داشتن مقادیر فراوان اسیدفولیک و آهن قادر است تا حدودی در برطرف کردن کمخونی و پیشگیری از بروز حملات قلبی موثر باشد.
کد خبر: ۲۹۴۰۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۳
از آن جا که شقاقل منبع عالی ویتامین C و نیاسین است، سیستم ایمنی بدن، سیستم گوارشی، پوست و عصب را تقویت میکند.
کد خبر: ۲۹۰۲۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۲۱
125 میلیلیتر یا نصف پیمانه آب پیاز میتواند 9 درصد از نیاز روزانه بدن به اسیدفولیک را برطرف کند بنابراین عادت به خوردن پیاز به تأمین نیاز بدن به اسیدفولیک کمک میکند. کمبود اسید فولیک موجب کم خونی می شود.
کد خبر: ۲۷۹۹۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۱۰
اسیدفولیک باعث کاهش هموسیستئین خون میشود. افزایش این ماده از طریق انسداد رگهای خونی، یکی از عوامل خطرساز ابتلا به بیماریهای قلبی- عروقی است. همچنین میتواند در خونسازی موثر باشد.
کد خبر: ۲۵۸۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۱/۳۰
کد خبر: ۲۵۰۰۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۰/۱۶
اين بيماران برخلاف تصور عموم نه تنها دچار كمبود آهن نيستند، بلكه مستعد ابتلا به مسموميت با آهن نيز هستند. از اين رو به اين بيماران توصيه ميشود از غذاهايي كه حاوي آهن زيادي هستند، پرهيز كنند.
کد خبر: ۲۱۸۰۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۳/۱۸
گرچه برخي ويتامينها مانند ويتامين E هنوز عوارض شناخته شدهاي ندارند، اما اين دليل نميشود كه خطري نداشته باشند، بلكه هنوز عوارض آنها در بدن به شكل كامل شناخته نشده است و به هر حال مصرف زياد آنها مضر است.
کد خبر: ۱۶۳۱۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۰/۰۲/۰۱