عصر ایران

برچسب جستجو
هنگامی که سیر را خرد یا له می‌کنیم این ماده توسط آنزیمی بنام آلییناز که در بافت سیر به صورت محبوس وجود دارد، هیدرولیز شده و آلیسین تولید می‌کند که علت بوی نامطبوع سیر است.
کد خبر: ۱۰۱۷۷۵۱   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۰

آخرین اخبار
پربازدید ها