دوغ کفیر میتواند جانشین مناسبی برای کسانی باشد که روزانه از شیر استفاده نمیکنند. نکته قابل توجه برای تمامی دوغها این است که رنگ دوغ باید سفید، سفید شیری و از نظر طعم و بو مطبوع و فاقد هرگونه طعم و بوی خارجی باشد.
کد خبر: ۳۷۳۷۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۱۰
دوغ کفیر نیز حاصل تخمیر باکتری به نام "پروبیوتیک" در شیر است. پروبیوتیک ها باکتری های زنده و مفیدی هستند که میتوانند در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها مفید باشند. دوغ کفیر می تواند جانشین مناسبی برای افرادی باشد که روزانه از شیر استفاده نمیکنند.
کد خبر: ۲۴۴۸۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۹/۱۷
البته سازندگان این دوغها مدعیاند که با توجه به تحقیقات صورت گرفته روی این محصول و تایید خواص سلامتیبخش آن، از ارزش تغذیهای و بیولوژیکی فراوانی برخوردار است و برای مصرفکننده مضر نیست و بحث حلال و حرام بودن آن هم حل شده است.
کد خبر: ۱۵۱۷۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۸۹/۱۰/۱۴