عصر ایران

برچسب جستجو
اگر روغن روی آتش بریزد باعث ایجاد هیدروکربن‌های آروماتیک (معطر) چندحلقه‌ای شبیه بنزپیرین می‌شود که این‌گونه مواد سرطان‌زا هستند. این مواد از طریق دود (آتش) روی گوشت قرار گرفته و زیان‌آور هستند.
کد خبر: ۵۱۵۵۳۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۰/۱۵

کد خبر: ۳۱۵۰۳۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۰/۲۴

کد خبر: ۳۰۹۹۵۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۲۷

وی ادامه داد: هنگام سرخ‌شدن غذا به ویژه غذاهای حاوی نشاسته‌ ماده‌ای به نام آکریلامید آزاد می‌شود که سرطان‌زا است و در همین راستا در دنیا توصیه می‌شود که از غذاهای تازه و سرخ‌نشده استفاده شود.
کد خبر: ۲۶۷۳۸۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۱/۲۸

یک متخصص تغذیه گفت: افزودنی های شیمیایی موجود در سوسیس و کالباس به خصوص مواد نیتریتی قطعاً سرطان‌زا ست، چربی این مواد بیش از حد مجاز است و وقتی در روغن سرخ می‌شوند، خطرات آن چندین برابر می‌شود.
کد خبر: ۲۶۲۲۱۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۲/۲۱

آکریلامید که هنگام سوختن، برشته شدن یا پختن مواد کربوهیدراتی موجود در غلات، با درجه حرارت بالا و مستقیم، در محصولاتی مانند نان، بیسکویت، کلوچه، چیپس سیب‏زمینی ایجاد و باعث قهوه‏ای یا سیاه‏رنگ شدن آنها می‏شود، سرطان‌زا ست.
کد خبر: ۲۵۵۵۰۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۱/۱۴

میوه و سبزی‌ها به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان، املاح، ویتامین‌ها و فیبر مناسب گروه‌های بسیار مهم غذایی هستند که می‌توانند احتمال بروز سرطان‌های مختلف از جمله کلورکتال و سینه را کاهش دهند یا عوارض حاصل از بیماری را در راستای بقای بیمار کم کنند.
کد خبر: ۲۴۷۵۳۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۰/۰۳

وی افزود: میزان آزبست موجود در هوا 10 برابر استاندارد جهانی است و میزان سم باقیمانده در سبزیجات و میوه‌های وارداتی بیش از استانداردهاست.
کد خبر: ۲۴۷۰۷۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۹/۳۰

صفوی ادامه داد: ما می‎توانیم فست فود و سوسیس کالباس سالم داشته باشیم که در حال حاضر از وجود آن بی‌بهره‌ایم و البته این در حالی است که متخصصان تغذیه تاکنون تذکرات بسیاری به ویژه به کارگاه‎ها و تولیدکنندگان این فرآورده‎های گوشتی داده‎اند که برخی از شرکت‎ها تولید خود را در مسیرهای دیگری بردند.
کد خبر: ۲۳۹۷۵۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۸/۱۴

وی ادامه داد: استفاده از الکل، سیگار و مواد مخدر، آلودگی هوا و آلودگی آب خصوصاً وقتی که استاندارد وجود نداشته باشد متأسفانه در کشور ما احساس می‌شود.
کد خبر: ۱۹۹۱۳۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۰/۱۱/۱۰

نمک دریا علاوه برداشتن ناخالصی ها، میزان کم ید دارد یا حتی فاقد ید است که نیاز روزانه به ید را تامین نمی کند.
کد خبر: ۱۷۰۱۰۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۰/۰۴/۰۱

محققان معتقدند استفاده بيش از حد از تلفن همراه به سبب امواج مضري كه از آنها ساطع مي‌شود بر مغز و بافت آن تأثير گذاشته و سبب ايجاد سلول‌هاي سرطاني مي‌شوند.
کد خبر: ۱۵۹۵۲۷   تاریخ انتشار : ۱۳۸۹/۱۲/۲۳

کد خبر: ۱۲۶۸۵۳   تاریخ انتشار : ۱۳۸۹/۰۴/۲۹

آخرین اخبار
پربازدید ها