عصر ایران

تا به امروز ۵۰ ماده مغذی ضروری شناخته شده است كه هر یك از آن ها باید هر روز به مقدار مشخصی به بدن برسند، اما نكته مهم این است كه برخی از آن ها می توانند در بدن ذخیره شوند. متأسفانه ما ایرانیان آن قدر بد غذا می خوریم كه این ذخایر نیز معمولاً کفایت نمی کنند و علایم كمبود ظاهر می شوند.

وی با تاکید بر اینکه کمبود رژیم غذایی ایجاد گرسنگی سلولی می‌کند و تاثیرات آن بر جسم و روح افراد خود را نشان می‌دهد، گفت: در کشور 20 درصد افراد پروتئین و انرژی کافی دریافت نمی‌کنند. شاید بتوان گفت 50 درصد دچار کمبود رژیم غذایی هستند و 30 درصد از گرسنگی سلولی رنج می‌برند.