.png "عصر ایران")
۲۷ شهريور ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۷ شهريور ۱۴۰۳ - ۲۳:۱۶
فرآیند پخت یک غذای جدید با بادمجان پخته، سیر، پنیر و جعفری (فیلم) انسان‌ها از چه زمانی شروع به پختن غذا کردند؟
یکی از شواهد باستان‌شناسی برای پخت و پز، دانه‌های نشاسته پخته‌شده موجود در جرم دندان یا پلاک دندانی فسیل شده است. این شواهد را می‌توان در دندان‌هایی با قیمت ۵۰ هزار سال پیدا کرد. اما قبل از آن مدارک بر اثبات چنین چیزی کمتر واضح است.
آشپزی مهم است. در واقع برخی از محققان بر این باورند این کاری است که به اجداد انسانی ما اجازه داده تا کالری اضافی مورد نیاز برای رشد و بزرگ شدن مغزهایشان تامین کنند. اما آشپزی چه زمانی اختراع شد؟
به گزارش یورونیوز، به صورت کلی باید گفت که زمان آن نامشخص است. اما شواهد نشان می‌دهد که مردم حداقل از ۵۰ هزار سال پیش و حداکثر ۲ میلیون سال پیش توانایی غذا پختن داشته‌اند. این شواهد از دو حوزه به دست می‌آید: باستان‌شناسی و زیست‌شناسی.
یکی از شواهد باستان‌شناسی برای پخت و پز، دانه‌های نشاسته پخته‌شده موجود در جرم دندان یا پلاک دندانی فسیل شده است. این شواهد را می‌توان در دندان‌هایی با قیمت ۵۰ هزار سال پیدا کرد. اما قبل از آن مدارک بر اثبات چنین چیزی کمتر واضح است.
می‌توان اینطور استنباط کرد که پخت و پز حدود ۱.۹ میلیون سال پیش با انسان راست‌قامت آغاز شد. با این حال بدون شواهدی مبنی بر استفاده کنترل‌شده از آتش توسط آن‌ها، این ایده که انسان راست‌قامت اولین انسان آشپز بود هنوز اثبات‌نشده باقی می‌ماند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
آغاز عملیات اجرایی خط اول متروی اهواز در مهرماه ورزشگاه‌های ایران به روز می‌شوند؛ وعده وزیر ورزش برای تحولی بزرگ آمریکا: در انفجارهای لبنان دخالتی نداشتیم؛ در حال جمع آوری اطلاعات هستیم شکست تلخ سپاهان در آغاز لیگ قهرمانان آسیا؛ کارت قرمز و اشتباهات داوری، میزبان را به پیروزی رساند واشنگتن پست:حزب الله و سازمان ملل خواستار دور انداختن و خاموش کردن پیجرهای جدید شدند تهدید حزب‌الله، برکناری وزیر دفاع اسرائیل را به تعویق انداخت اولین واکنش فرزند مهدی کروبی نسبت به سخنان پزشکیان / ماموران امنیتی هنوز کنار آپارتمان هستند رئیس جمهور با شعری از شهریار، روز شعر و ادب فارسی را گرامی داشت واکنش سازمان ملل به انفجارهای لبنان: بسیار نگران کننده است عمل جراحی موفقیت آمیز حسن یزدانی در فرانسه؛ کتف قهرمان کشتی از 3 ناحیه ترمیم شد تصادف اتوبوس در خراسان رضوی / ۲ کشته با ابلاغ عارف؛ زمان آغاز سرشماری کشاورزی مشخص شد نمایندگان صدور مجوز AFC به ایران می‌آیند / تاج: سیاه‌نمایی درباره وضعیت ورزشگاه‌ها نکنید؛ فدراسیون همه تلاش خود را می‌کند لبنان رژیم اسرائیل را به شورای امنیت می‌کشاند؛ اتهام حمله سایبری پس از انفجار مرگبار انفجار خونین تجهیزات ارتباطی در لبنان؛ ۹ شهید و بیش از ۲۷۵۰ زخمی