شهر زردچوبه ایران کجاست؟

معرفی شهر زردچوبه ایران

زردچوبه، گیاهی است که در هند و کشور‌های جنوب آسیا پرورش داده می‌شود و برای رشد، به دمای حداقل ۲۰ درجه سانتی گراد نیاز دارد. به طور کلی می‌توان گفت که ۹۴ درصد زردچوبه جهان در هند تولید می‌شود و بعد از آن به کشور‌های خاورمیانه، اروپا و آمریکا صادر می‌گردد.

ایران نیز یکی از کشور‌های وارد کننده زردچوبه است و هر ساله، هزینه بالایی برای این کار پرداخت می‌شود. نکته قابل توجه این است که استان سیستان و بلوچستان و روستا‌هایی مانند چابهار، کنارک و زردآباد از شرایط اقلیمی مناسبی برای پرورش و کشت این گیاه برخوردار هستند و خودمان در ایران می‌توانیم این ادویه را در داخل تولید کنیم.

در حال حاضر، شرایطی در حال راه اندازی است تا بوته‌های این گیاه در مناطق مختلف سیستان و بلوچستان و میان باغداران و کشاورزان توزیع شود تا در پرورش زردچوبه به خودکفایی برسیم. نکته حائز اهمیت این است که میزان مصرف آب گیاه بسیار کم است.

شرایط رشد و پرورش این گیاه در شهر زردچوبه

زردچوبه گیاهی است که در مناطق گرمسیری و نمیه گرمسیری کشت می‌شود و برای رشد آن باید شرایط زیر فراهم باشد:

دمای مناسب رشد در حدود ۲۰ تا ۳۵ درجه سانتی گراد باید باشد.

زردچوبه برای رشد به محیط آفتاب‌گیر نیاز دارد و بهتر است در سایه قرار بگیرد. چرا که برگ‌های این گیاه زیر آفتاب، شل و آویزان می‌شوند و نوک برگ‌ها نیز ممکن است سوختگی پیدا کنند.